鹰嘴豆可以减肥吗

鹰嘴豆可以减肥吗

鹰嘴豆是一种较为常见的坚果类食物，其中含有的丰富营养成分可以为人体带来不少的好处，但是在饮食方面也有不少要注意的地方，那么鹰嘴豆可以减肥吗？鹰嘴豆减肥吗？这种食物中含有的营养成分非常丰富，吃多了很容易导致肥胖，下面就来详细了解具体内容吧。

鹰嘴豆不能减肥

鹰嘴豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素，营养非常丰富，每100g煮熟的干鹰嘴豆可以提供164大卡的热量，高于米饭的116大卡，所以单从热量上来说，吃鹰嘴豆是不能减肥的。

鹰嘴豆的作用

(1)促进儿童发育

鹰嘴豆中含有丰富的优质蛋白，氨基酸有18种之多，人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸都含有，氨基酸参与人体的多项生理活动，可以促进儿童的大脑以及身体的发育。

(2)补充营养

鹰嘴豆除了含有丰富的蛋白质外，还含有多种营养元素和微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每100g鹰嘴豆所含的钙高达350mg，磷320mg，高于大部分豆类，铁的含量达47mg，比其它豆类高出90%，维生素C、B1、B2含量高达12mg，膳食纤维含量更高于其它。

(3)延缓女性衰老

鹰嘴豆中还含有鹰嘴豆异黄酮，它对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。

(4)防治荷尔蒙类癌症

鹰嘴豆异黄酮还有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。它可以平衡荷尔蒙水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题的困扰，能够很好的防治乳腺癌、前列腺癌等荷尔蒙类癌症。

(5)改善糖尿病

鹰嘴豆中还含有微量元素铬，铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用，可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，因此食用鹰嘴豆能够达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的，是非常好的糖尿病食品。

促进代谢体内的脂肪

鹰嘴豆中还含有不饱和脂肪酸，它和铬一起可以促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成。防止血管损伤面的炎症反应，对血管有良好的保护作用，可有效的预防和减缓糖尿病并发症。

吃什么可以减肥

(1)西芹

西芹中含有丰富的水分以及纤维素，热量极低，咀嚼西芹和消化西芹所需的热量甚至都会比其本身的热量低，而且西芹中的粗纤维还能刺激肠胃蠕动，促进排便。所以吃西芹会越吃越瘦哦。

(2)白萝卜

白萝卜能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，还富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。并且白萝卜热量极低，非常适合减肥人群食用。

(3)西红柿

西红柿中含有丰富的食物纤维，可以吸附肠道中的多余油脂，将油脂和毒素排出体外，阻止脂肪被肠道吸收，达到减肥的目的。

减肥注意事项

1、不要使用减肥药。减肥药虽然可以达到减肥目的，但是减肥药对神经、心脏、肝脏、肾脏、内分泌等都有损害，可能导致失眠、心率加快、精神不能集中、亢奋、身体出油、便秘等多种不良反应，并且停药后多会反弹。

2、减肥要持之以恒。减肥并不是一朝一夕的事情，需要养成良好的减肥习惯，持之以恒。

3、管住嘴，迈开腿。控制自己每天从饮食中摄取的热量，并且保持适量的运动，这是最健康且经济的减肥方法了。

4、每天早上起来喝一杯盐开水，可以排毒，清肠道。

减肥禁忌须知

1、禁不吃早餐

不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了。

2、禁饮水不足

每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。

3、禁高热量宵夜

夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场，吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。

4、禁吃冰品消暑

炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰，也是含糖量多，热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。

5、禁以水果当正餐

水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响。

6、禁蛋糕甜点

小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了。赶紧切断这个万恶之源吧！

7、禁大鱼大肉

肉类食物含有大量蛋白质和热量，摄取过多会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉。

8、禁每日只吃一顿以减少热量

辛格说“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的。其实不然。终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。

9、禁饮食单一，营养缺乏

法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其他毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供健康食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现新的麻烦。

10、禁过度依赖减肥药

最好不要吃减肥药，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期内瘦下来，可以尝试，但是尽量选择中药，比较不伤身体。

6种减肥食品 夏季减肥不忌口也能瘦

【导读】想要减肥，但是哪种方法好呢？大家不妨试试一些减肥食品，既能满足对美食的欲望还能达到减肥的效果，两全其美呢。我就为大家推荐几款减肥食品，夏季减肥不忌口也能瘦。

1、杏仁及其它果仁（连皮一起吃）

超级功能：塑造肌肉、防止饥饿；

秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸（花生）、纤维、镁、磷；

对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症；

我tips：这一类事物的替代品有：南瓜子、向日葵、鳄梨、盐腌制的果仁（食盐所含的钠可以 防止高血压）。

2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等

超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口；

秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸；

对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病；

我tips：这一类事物的替代品有：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥、富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖 分的烘焙豆类。

3、菠菜及其它绿色蔬菜

超级功能：抵制自由基（自由基是一种加速衰老过程的分子）；

秘密武器：维生素A，C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维；

对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂；

我tips：这一类事物的替代品有：十字花科的蔬菜，如椰菜；绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜 ，如芦笋、辣椒和黄荚豆。

4、无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪

超级功能：强健骨骼，帮助减肥；

秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾；

对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症；

我tips：这一类事物的替代品有：脱脂牛奶、冰冻酸奶。

5、无糖原味的即食燕麦片

超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平；

秘密武器：复合碳水化合物及纤维；

我tips：这一类事物的替代品有：高纤维的其它谷类食品、调味的谷类食品。

6、咖啡

咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一 般来说1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况。不过肠胃消化不良、胃酸过多、容易失 眠的人最好不要使用此法。

我tips：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的 分解。

低脂美味又饱腹的晚餐，是哪种减肥人必学的美食？

不管到了什么时候，什么季节，减肥永远是女人的热议话题，不是在减肥就是在减肥的路上，没有一个女人是不想要变瘦的，其实就是现在的生活水平太好了，所以10女人之中就有8个是胖妹妹，也难怪，减肥是一件难事，但是美食却又是无法抵挡的。

其实想要瘦下来最简单的方法就是闭上嘴，迈开腿，说来简单，但是谁又能做到闭上嘴呢？反正我是做不到，因为还有这样一句话就唯有爱与美食不可辜负，所以美食就成了减肥妹子的绊脚石。

其实在我们的生活中有很多的食材都具有减脂额效果的，今天就给大家推荐一种减肥特别好的食材，想要减肥也不用饿肚子，试一试晚餐这样吃，不瘦才怪，低脂美味又饱腹，这个食物就是鹰嘴豆。

鹰嘴豆的营养价值是非常高的，蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素和维生素，这些营养元素都是人体所需要的营养元素，加入海苔烘烤一下，味道好，吃多少也不用担心长胖了，快来试一试吧。

【菜品】：海苔鹰嘴豆

【烹饪食材】：鹰嘴豆适量、海苔适量、白芝麻适量、现磨的黑胡椒适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好鹰嘴豆，然后将鹰嘴豆在水中浸泡，大约需要浸泡一个晚上的时间，大家做这道美食的时候可以提前一天就将鹰嘴豆泡好，然后第二天就可以直接取出来操作了。

2、浸泡好的鹰嘴豆放入锅中煮15分钟，将鹰嘴豆煮熟，用量不同时间也会有些许差异，大家按照自己的实际情况来决定。

3、煮好的鹰嘴豆捞出来，然后用厨房纸将鹰嘴豆表面的水分吸干净。

4、然后将鹰嘴豆放入碗中备用。

5、将海苔弄碎一点，然后鹰嘴豆中加入适量的白芝麻，再加入现磨的黑胡椒粉。

6、最后将海苔碎放入鹰嘴豆中。

7、搅拌均匀之后放入锡纸中，送入烤箱160度烘烤15分钟的时间，每个烤箱不同时间也会不同，大家根据自己的烤箱时间来设定，烤好之后就可以取出来了，这样美味的海苔鹰嘴豆就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、鹰嘴豆是非常硬的所以大家在做的时候一定要将鹰嘴豆浸泡，大约泡一个晚上的时间才可以，然后再煮熟，煮熟的时间就不会很长，大约15分钟到20分钟就差不多了。

2、黑胡椒粉最好是用现磨的，因为现磨的胡椒粉味道可以持续很久，而买来的胡椒粉香味则没有那么浓重，如果大家没有工具的话，用买来的胡椒粉也可以将就。

3、鹰嘴豆的营养是非常丰富的，而且脂肪的含量是特别低的，吃后就会有很强的饱腹感，这样也能达到减肥的效果的。想要减肥的妹子们一定不要错过了。

减肥人群，应该吃什么豆类好呢？

一、豆类
像黑豆、红豆、黄豆、花豆这些豆类食品，都可以为人体提供膳食纤维，就连可以抑制肥胖的醣份豆类食品也有一些，并且据记者的报道，经常吃豆类的人比起不吃的人来讲体重通常会更轻。
二、南瓜
同样的，南瓜里面也是有高膳食纤维、低醣份这些元素，因此，南瓜经常会出现在各种各样的减肥餐当中，这是因为它不仅仅可以提供饱足感，丰富的维生素E还能抑制活性氧，防止减肥当中可能发生的老化。
三、燕麦
而有许多的研究表明，燕麦这种食物能够很好的降低胆固醇，并且还会增加身体的代谢作用，在改善心血管疾病方面有显着的效果。相较其他精致淀粉例如白米与面条，燕麦富含更多维他命与矿物质。
五、杏仁
杏仁拥有丰富的维生素B1，可以提升醣类转化成能量时的效率，还能促进血液循环，改善低血压造成的疲劳感。
六、地瓜
地瓜同样是高纤维、低热量的经典减肥食材。而且在消化地瓜的过程当中，血糖将会上升得较为缓慢，让人不致于很快产生饥饿感，进一步阻止我们吃下过多的热量。
七、香蕉
香蕉里面拥有果胶和果糖一起组合成的膳食纤维，具有整理肠道环境、改善消化的效果，吸收后能马上转化为热量供身体利用，而不会造成热量堆积、形成脂肪。
八、蓝莓
浆果类对身体非常有益，尤其是蓝莓，1杯蓝莓里面就含有3.6克的膳食纤维，可说是含量非常高。在食用脂质的时候一起食用蓝莓，将有防止消化器官吸收脂质的优良效果。

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