黄皮果的皮能吃吗(黄皮果的功效与作用及药用价值)

黄皮果的皮能吃吗

黄皮果是营养丰富的热带水果之一，一般在六七月份就能吃到成熟的黄皮果。黄皮果含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、粗纤维、维生素等，吃黄皮的好处很多，因为黄皮的全身都是宝，不仅能鲜食，还能配制菜肴。黄皮的食用价值如此高，那么黄皮果的皮能吃吗？

黄皮果的皮能吃吗

黄皮果的皮是能吃的。

黄皮果虽然跟荔枝、龙眼等水果的吃法差不多，都是吃汁液比较丰富的半透明状的软甜浆果，将果核吐出，而黄皮的果皮虽然苦涩，但其实是可以吃的，而且其药用价值是很高的。

吃黄皮果的皮有什么好处

很多人都嫌弃黄皮果的果皮粗粝，弃之不食，但其实黄皮的果皮也是入药良材，有利尿消肿、行气止痛、去疳积等功效，而且黄皮果的果皮相对来说，降火功能更好，连皮一起吃的话，能起到很好的降火效果，还能预防中暑。

黄皮果的皮怎么吃

1、食用黄皮时，将黄皮果洗干净，将果肉、果核、果皮等一起放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，吃起来的味道虽然有些苦，但是可以起到降火，治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

2、黄皮果酱。如果直接吃果皮难以下咽的话，可以熬制成果酱，具体做法是将黄皮果去除果核，将果肉、果皮打碎，放进锅中加入冰糖熬制即可。

3、黄皮泡蜂蜜。将新鲜的黄皮蒸熟晒干并去核，然后将其浸在纯蜂蜜中，比例按照冲茶的份量，等出味后即可食用。

黄皮果怎么清洗

如果黄皮果要连皮一起吃的话，因为黄皮的果皮看着是有点脏的，要用清水多冲洗几遍，在水里泡一下或是浸泡在盐水中一段时间，就能将其洗干净了。

黄皮果的吃法

1、直接生吃

黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯

其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒

黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。

4、做菜

黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。

黄皮果的功效与作用及药用价值

黄皮果的功效和作用
相信大家都很熟悉黄皮的功效和作用，黄皮是我们经常吃的一种水果。黄皮具有很高的营养价值，食用它对我们的健康有益。接下来我就带大家详细了解一下黄皮的功效和作用。
黄皮果的功效和作用1、开胃消食
黄皮果是一种富含水果和蔬菜的健康水果。它还富含抗坏血酸和氨基酸。能促进饭后唾液、胃液等消化液的分泌，加速胃肠蠕动，促进胃中食物的消化。具有吸收功能，可缓解人体食欲不振、消化不良，还可调节人体气机，防止气滞引起的腹痛。
2.提高身体的抗病能力。
黄皮果是一种富含维生素C的健康水果。被人体吸收后，能促进人体免疫细胞的再生。能提高人体免疫功能，对增强人体对疾病的抵抗力大有裨益。此外，黄皮中还含有多种营养成分，如黄酮苷、维生素A、维生素d等，这些物质能敛肺消炎，能明显缓解人的咳喘。
果脯怎么吃？
1.将蜂蜜浸泡在黄皮中。
黄皮果可以和蜂蜜一起吃。需要的时候可以把鲜黄色的水果洗干净，然后用手做三四块，把里面的核拿出来，然后放在杯子里，冲进开水里。搅拌均匀，加入适量蜂蜜，拌匀，直接食用。
2.黄陂果酱
黄皮也可以做成果酱再吃。用黄皮制作果酱时，应去除果皮和内部字符，所得果肉应在蒸煮机中破碎，然后添加。安排适量冰糖，腌制几个小时，然后放入干净的不锈钢锅中，加热至沸腾，再用小火慢炖，然后调成浓稠的酱汁，关火冷却。取出后放入冰箱保存。它可以直接吃，也可以涂在面包或饼干上。
黄皮果协议的功效和作用1.补充营养
补充营养和保健是黄皮最重要的功能，因为黄皮是一种高营养的食用水果。它不仅含有维生素和果胶，还含有丰富的果酸、果糖、多种对人体有益的维生素以及生物碱和粘蛋白。这些物质都能得到满足，人体正常的工作需要可以增强体质，对人体健康会有明显的改善。
2、消食健胃
食物消化和健胃是黄皮最重要的功能，因为它的味道略带酸味，而且富含果酸和膳食纤维。这些物质进入人体后能促进唾液、胃液等消化液的分泌，并能增加人的饱腹感，加速胃肠蠕动，有效改善胃的消化功能，对常见的食欲不振、消化不良、腹胀等症状有特别好的缓解作用。
3、止咳平喘
郭煌含有十多种氨基酸和类黄酮，以及一些机密物质。这些物质既能收敛肺气，又能理气。能防止人体平滑肌痉挛，还能加速痰液在人体内的稀释和排出。对痰多、咳嗽、哮喘等多种疾病有明显的治疗作用，能使人体呼吸系统功能尽快恢复正常。
4、清热解暑
黄陂果味微酸，性寒，对清热解暑有重要作用。人们在炎热的夏天可以直接用水喝黄皮果，可以清理体力的热毒，防止上火的各种症状。此外，当人们胃热或心火过旺时，多吃黄陂水果也能缓解身体不适。

黄皮的皮能吃吗?排除农药问题.

黄皮的皮能吃。
黄皮果的外观与吃法也和荔枝、龙眼差不多，剥开果皮，吃一层汁液丰富的半透明状的软甜果肉，吐去核仁。黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。
夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。此外，如果去郊外游玩，感觉闷热、口渴、头晕不适时，立即嚼几个黄皮果，不但生津、止渴，还有预防中暑的好处。
将黄皮作为食疗用途，可参考下列方法：食黄皮时，必须将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下，收效才能显著。例如平素患有消化不良症，又多吃了东西，胸腹胀满，影响呼吸也感到不顺畅，还可能有作呕、气顶、痰水屡吐不清，心窝觉得翳滞等状态。若是黄皮季节时，不妨用黄皮十余个，连皮带核，慢吞细嚼，自然气顺痰降，胸腹翳滞消除，效果更好。
黄皮果的功效
1、消除腹胀、助消化。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。这种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。
2、顺气、镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
3、降火。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、消暑、生津。黄皮尤其是那些带有苦味的具有消暑、生津的功效，夏季户外活动时感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。
5、黄皮的药用价值。除了黄皮果外，黄皮的根、叶和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果皮可消风肿，去疳积。种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

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