黑豆豆浆有什么功效(黑豆浆有哪些功效与作用)

黑豆豆浆有什么功效

在生活中我们一般喝的都是黄豆豆浆，很少会喝到黑豆的豆浆，所以对黑豆比较陌生。其实黑豆是一种营养价值非常高的豆类，比黄豆的营养更高，所以人们喝黑豆豆浆有很多的好处与功效，那黑豆豆浆有什么功效与作用呢？

养颜美容

黑豆中的维生素含量丰富，维生素e的含量比肉类高出五到七倍，维生素E是保持青春的重要物质，长期食用黑豆豆浆，会使肌肤变得红润有光泽。除此以外黑豆中还含有氨基酸，蛋白质，植物固醇，粗纤维，以及有益于身体健康的微量元素和抗氧化物质异黄酮。常食黑豆豆浆可起到驻颜，乌发，明目等神奇效果。

改善骨质疏松

黑豆豆浆中的蛋白质，脂肪，铁质，胡萝卜素，维生素B，维生素E，碳水化合物，异黄酮，花青素丰富，其中异黄酮能够帮助促进钙质吸收症状，有效改善骨质疏松症状，需要注意的是，空腹喝豆浆会妨碍身体吸收营养素，因此喝豆浆之前最好先吃点其他食物裹腹。

预防高血压

黑豆豆浆所含营养成分和黄豆豆浆基本相同，但是蛋白质的含量黑豆豆浆要稍微高一点，此外黑豆豆浆中的烟酸，铜，铁等微量元素以及维生素B1，维生素B2，维生素B6含量很高，并且含有皂苷，能够有效抑制脂肪吸收并促进脂肪分解，能够有效预防高血压，糖尿病，心脏病，动脉粥样硬化，血管硬化等疾病。

防止大脑老化

黑豆中大约含有百分之二的蛋黄素，这种微量元素有益智健脑的作用，能够防止大脑因老化而变得迟钝，同时黑豆中还含有能提高强化脑细胞功能的物质和丰富的元素，这些元素均是满足大脑需求，延缓脑机体衰老的有效物质。多喝黑豆豆浆还能减低血液粘滞度，保持身体机能正常的运作。

预防便秘

黑豆中含有百分之四的粗纤维，粗纤维能够起到良好的通便作用。现代人粗纤维摄入过少，容易加重肠道负担，导致便秘现象产生，每天喝杯黑豆豆浆，能够保证人体内粗纤维素的摄入，有效防止便秘发生。

喝豆浆注意

1、不能冲入鸡蛋：鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

2、可以搭配全麦食品，比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。

3、非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。

黑豆浆有哪些功效与作用

黑豆浆有哪些功效与作用

黑豆浆有哪些功效与作用，黑豆也是一种很好的豆类，有很高的营养价值，其实黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面，其中蛋白质的含量丰富，以下详细介绍黑豆浆有哪些功效与作用

黑豆浆有哪些功效与作用1 1、黑豆浆可以美容养颜

黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。

2、常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。

3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。

4、黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。

5、高血压病人常喝黑豆浆有好处

黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

6、 喝黑豆浆可以减肥

做法：采用黑豆60克，清水500毫升为原料，首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜，再将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入果汁机里搅碎，最后用过滤袋将豆渣滤出，豆浆再加热烧开即可。黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效，可以加快新陈代谢。

黑豆浆的食用禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性【甲】状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

一般来说，豆浆在打豆浆的过程中已经被烧熟煮透，从营养学的角度来讲，豆浆里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打鸡蛋是没有关系的，但是生的鸡蛋打到豆浆里，比较经过烧煮，也就是将鸡蛋煮熟，我们知道生鸡蛋里面可能会污染有致病性细菌，如沙门氏菌，因此鸡蛋不能生吃。

黑豆浆有哪些功效与作用2 黑豆的功效与作用

1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的.蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

5、黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸含量很高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体的胆固醇代谢，清理血管。

黑豆泡醋的功效

1.用醋泡黑豆有美容养颜的作用

山西是生产醋的城市，所以当地人很喜欢吃醋，很多女性都会用醋来泡黑豆吃。因为黑豆被醋泡过之后不仅能给人体补充很多的营养元素，还能滋养皮肤，对于面部的色斑也有一定的淡化作用，还能有效的紧致皮肤，所以醋泡黑豆有很好的美容作用，女性朋友可以尝试一下。

2.用醋泡黑豆有排毒减肥的作用

常吃醋泡的黑豆可以加快肠道蠕动，排出积存的垃圾和毒素，而且能加快身体的新陈代谢和预防便秘，这一些都是其中的粗纤维发挥的巨大作用。

黑豆浆有哪些功效与作用3 1、备孕期黑豆怎么吃最好

在备孕期，黑豆有多种吃法，如可用来煮水、熬豆浆、或煮米汤，也可以用黑豆做磨粉后做面食等，具体的使用方法，可以根据个人的口味进行调理。黑豆含有丰富的膳食纤维、维生素、氨基酸等。

备孕期适当食用黑豆能够促进胃肠道的蠕动，缓解腹胀或预防便秘等症状，而且黑豆中的铁元素能够预防贫血，以及改善轻微消化不良的症状。而多种氨基酸和维生素，不仅提高精子和卵子的质量，而且对受精卵的发育是有很多好处的。

2、黑豆怎么吃有助于怀孕

备孕期，食用黑豆，多建议将黑豆研磨、熬煮成豆浆，或加工制作成豆粉之后食用，这样能够最大化的保证黑豆的营养价值不流失，但具体的食用方法可根据个人的兴趣爱好进行调整，一般不建议与油炸类、煎烤类，或油脂大的食物共同食用，以免增加胃肠道负担。

从时间角度来说，一般认为上午吃黑豆或者黑豆加工制作的食品是比较好的。因为人体在上午的消化功能是比较好的，能够最大程度的吸收、消化黑豆的营养。

3、经常喝黑豆浆有助于怀孕吗

女性怀孕的影响因素有很多，如卵巢的健康程度、输卵管的疏通程度、子宫的条件，以及卵子的健康水平，都会影响女性怀孕。从中医角度来说，女性的气血不足或营养不良也会影响怀孕。

喝黑豆浆不能对怀孕起到决定性的因素，但黑豆浆含有的蛋白质、大豆异黄酮等对女性卵巢、子宫都是非常有益处的，而且能够起到增强机体免疫力，提高抗病毒能力的效果。总体来说，喝黑豆浆对怀孕是有一定好处的。

结语：备孕期黑豆怎么吃最好?备孕期黑豆可用来煮水代茶饮，或熬成豆浆，或用来煮米汤，另外，也可以用黑豆磨成粉后做面食使用等。一般情况下，可根据个人口味进行调整。而且在备孕期，还要注意生活习惯的改变。

黑豆豆浆的六大功效 黑豆怎么吃有营养

常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。
豆浆保健人体三部曲：清洗—滋养—食疗。
清洗：清除宿便及体内毒素。
滋养：合理综合补充营养素，增强免疫力预防疾病。
食疗：辅助食疗作用于滋补强身/预防肥胖/排毒养颜/防癌抑癌/降胆固醇/降脂降糖/肠胃清洗防便秘，对于女性养颜美容，纤体塑身作用明显，因为豆浆中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—异黄酮，对人体内雌性激素具有双向调节作用。更独有的排毒养颜，和纤体瘦身功能的膳食纤维。黑豆浆甘醇浓香：来自天然的香浓美味，远远超过普通豆浆，是划时代的天然营养健康饮品。
资料显示，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。
《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。
黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。

喝黑豆浆的好处

有关喝黑豆浆的好处

喝黑豆浆的好处11、黑豆浆能够养颜美容。黑豆含有原花青素及其维生素E，这对养颜美容非常好的哦，追求美丽的美美哒能够多喝，但不适合一次性喝过多。

2、常吃黑豆能清理血管垃圾、滋养皮肤、防衰老，非常是对高血压，心脏病人及其肝脏层面的病症有益处。

3、黑豆浆推动排卵期对备孕期有益处。因为黑豆带有丰富多彩的雌激素，因此喝过黑豆浆能够令子宫内膜变厚，进而有益于尽早怀起bb，准备备孕的妈妈们能够去试着试着。

4、黑豆浆的营养成分也很高，它有着大豆绝大多数的营养元素外，还带有铬，它能够调节血糖值新陈代谢，很合适糖尿病人食用。并且黑豆在食物中是较清补的食物，对肾气虚型耳聋症尤其适合，也很合适虚寒体质，生理期中贫血的女士。

5、高血压患者常饮黑豆浆有益处。黑豆带有很多的营养成分，在其中B族维生素和VE成分很高仅VE成分等于肉的7倍以上，等于对人体的营养健康保健、防止衰老抗衰老、养颜美容提高活力活力的作用是挺大的，对高血压患者是个非常好的健康保健食材。

6、喝黑豆浆能够减肥瘦身。黑豆浆能够减肥瘦身在其中一条原因便是黑豆浆自身就会有有利排尿的.作用能够加速基础代谢。非常是对身患高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老人喝黑豆浆更加适合。并且黑豆的蛋白质含量尤其丰富多彩高过肉类食品、鸡蛋和牛奶，它但是大豆蛋白之王。

黑豆浆能够每天喝吗

回答是能够的，可是每日一般喝300-500ml就可以了，并且豆桨一次不适合很多食用，不然非常容易导致腹胀不适感，并且豆桨一定要熬煮烂熟，不可以加老红糖，能够滴一些白米醋后做成豆腐花后食用，消化吸收实际效果也非常好，喜欢吃豆腐花的能够去试着。

哪些人合适喝黑豆浆

或许见到这儿会许多人问有哪些人合适喝黑豆浆，如今就来为大家解释啦。黑豆浆特别适合身患高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化及其糖尿病的老人服用。由于黑豆的营养成分丰富多彩，有很多的蛋白这些，很合适老人服用。

喝黑豆浆的好处2 一、喝黑豆浆的好处

1、维生素E美容养颜

黑豆浆可以美容养颜。黑豆富含花青素以及维生素E，这对美容养颜很好的哦，爱美的美美可以多喝，但不宜一次性喝太多。

2、软化血管

常食黑豆能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，特别是对高血压，心脏病人以及肝脏方面的疾病有好处。

3、促进排卵

黑豆浆促进排卵对备孕有好处。由于黑豆含有丰富的雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上bb，准备备孕的妈妈们可以去尝试尝试。

4、对女性贫血改善

黑豆浆的营养价值也很高，它拥有黄豆大部分的营养素外，还含有铬，它可以调整血糖代谢，很适合糖尿病患者饮用。而且黑豆在食材中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，也很适合体质虚寒，经期中贫血的女性。

5、高血压病人美食

高血压病人常喝黑豆浆有好处。黑豆含有大量的营养，其中B族维生素和VE含量很高仅VE含量相当于肉的7倍以上，相当于对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜增强精力活力的作用是很大的，对高血压病人是个很好的保健食物。

6、减肥

喝黑豆浆可以减肥。黑豆浆可以减肥其中一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效可以加快新陈代谢。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。而且黑豆的蛋白质含量尤为丰富高于肉类、鸡蛋和牛奶，它可是植物蛋白之王。

二、喝豆浆有七忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。

3、忌冲红塘

红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量

一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

6、忌空腹喝

空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

7、不能与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

黑豆浆的功效与作用有哪些？

黑豆豆浆的营养价值很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。

黑豆含有丰富的维生素B群及维生素e，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸。对乌发不变白也有帮助。

而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。

黑豆的营养价值：

1、预防动脉血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）它可促进血液中胆固醇的代谢。

此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

2、抗老防衰：黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性（胃酸分泌时）抗氧化活性更好，进而增强活力；

异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白（坏的胆固醇）的氧化。

3、预防便秘：黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

4、防止大脑老化：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

以上内容参考：-黑豆浆

以上内容参考：人民网-黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富

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