鼓眼鱼有哪些功效

鼓眼鱼有哪些功效

鼓眼鱼也叫偏口鱼或者比目鱼，这种鱼的身体扁平两只眼睛都在身体的一侧，平时多平卧在海底，平时以海洋中的小鱼小虾为主要食物，多在夜间出来寻食，这种鱼的营养价值特别高，而且具有出色养生功效，对维持人体健康有很大的好处。那么这种独特的海洋鱼类有什么功效呢？它的具体作用是什么呢？

延缓衰老

平时人们多吃一些鼓眼鱼，能有效延缓多种衰老症状发生，因为鼓眼鱼的鱼肉中不得含有丰富的蛋白质和多种微量元素，还含有一些天然的卵磷脂和胶原蛋白，这些物质既能滋养肌肤，又能增加皮肤弹性，可以减少皱纹和色斑生成，能让人们的皮肤保持年轻。

预防高血压高血脂

鼓眼鱼还是一种出色的保健食材，它含有的微量元素硒和不饱和脂肪酸，能促进人体内胆固醇的分解与代谢，而且能预防血管衰老，增加血管弹性，能有效促进血液循环，平时经常食用既能预防高血压，也能减少高血脂发生。

促进智力发育

鼓眼鱼平时最适合那些处于生长发育期的青少年食用，因为这种鱼的鱼肉中含有丰富的“脑黄金”，这种物质可以促进智力发育，也能提记忆力，对维持人类大脑功能有很大的好处，平时经常食用可以让人们变得越来越聪明。

补中益气预防疾病

从中医的角度看，鼓眼鱼还能补中益气，缓解身体虚弱，能有效增强人体素质，另外平时多吃鼓眼鱼还能让身体免疫力提高，也能补益气血，它能有效预防贫血和低血糖以及动脉硬化还有心脏病等多种常见疾病发生，对提高人体健康水平有很大的好处。

30种最常吃的海鱼一只眼

常吃的深海鱼有哪些
常吃的深海鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
1、带鱼：富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1B2、糖类等多种营养物质。
2、鲳鱼：肉厚刺少，肉质柔嫩富有弹性，除了含有丰富的优质蛋白质外，还有多种不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、硒、镁等矿物质元素等。
3、黄花鱼：也叫黄鱼，夏季是食用黄花鱼的最佳时节，这时的黄花鱼肉质嫩，口感极佳。
4、鳕鱼：是一种海鱼，一般体型较短，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且营养丰富，鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。
5、金枪鱼：肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分，常被用来做成刺身。

海鱼有哪些 常见食用海鱼品种介绍
1、马鲛鱼。
马鲛鱼又名鲅鱼，头部与背部呈蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色斑点或长条，腹部呈白色，刺少肉多，脂肪含量较高，体型狭长，体长25cm到50cm，平均体重在300克到1000克之间，它营养丰富，肉质细嫩洁白，鲜爽糯软，可与“雪菜”一同烧煮，味道鲜美无比，也可以清蒸、红烧、煲粥、做汤、油炸，还可以去掉鱼刺后制作饺子馅，市场上也有它制成的咸鱼干出售。尾部最适宜用于烹饪，食用鱼尾时肉厚刺少，鲜嫩味美，食客们食用时十分享受。
2、沙丁鱼。
细长的银色小鱼，体长15到30cm，头部无鳞，没有侧线，背鳍较短且只有一条，它营养价值丰富，富含OMEGA—3脂肪酸，具有逐渐降低血压和降低动脉粥样硬化速度的食用功效。可干炸或香煎，也可做成椒盐风味。
3、针鱼。
针鱼也称棒鱼或马步鱼，呈圆柱形，下颌向前延伸，体长20到45cm，鲜食最宜油煎，也可清蒸，市面上也出售它制成的干制品。
4、石斑鱼。
石斑鱼体长，椭圆形稍侧扁，口大，身体颜色种类很多，主要呈褐色或红色，肉质细嫩洁白，与鸡肉相似，有“海鸡肉”之称，在港澳地区被称为“中国四大名鱼之一”，它还有“美容护肤之鱼”的美称，石斑鱼鱼皮里富含胶质，还含有可以增强上皮组织的完整性生长和促进胶原细胞合成的营养成分“二甲基砜”，石斑鱼肉质里含有较多的虾青素，虾青素作为抗氧化剂，可以延缓器官和组织的衰老，多食石斑鱼，可以美容养颜，延缓衰老。
5、鲳鱼。
鲳鱼体短而高，形状相似于菱形，极侧扁，大部分为银白色，上部呈青灰色，口小牙细，肉厚刺少。分布在中国沿海、朝鲜、日本等地。鲳鱼含有丰富的硒元素，对心脑血管疾病有很大的预防作用。可以用于红烧、清蒸、葱油等做法。
6、黄花鱼。
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，因其鳞呈黄色而得名，它的鱼鳔可制成花胶，有止血的功效。可做成糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、烩鱼羹、红烧鱼等菜。
7、比目鱼。
体型甚扁，卵圆形或长舌形，两眼分布在一侧，身体表面有细鳞，肉质肥腴，有祛风湿、活血通络的作用。可红烧、油炸、清蒸等。
8、三文鱼。
三文鱼又称马哈鱼、吞拿鱼，鱼体侧扁，背部隆起，鳞呈银灰色，，肉呈橙色，富有弹性，日本主要用于制作刺身，西餐中香煎，也可用于制作鱼肝油，也可以煲粥。三文鱼中含有Ω—3脂肪酸，可以增强脑功能，防老年痴呆，保护视力。
9、带鱼。
带鱼肉多且细，味鲜美，刺较少，我国沿海均产，十一月和十二月是盛产带鱼的季节。带鱼和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。带鱼所含的6—硫代鸟嘌呤物质是一种天然抗癌剂，可预防白血病、胃癌、淋巴肿瘤等病。在烹饪上，带鱼可用于红烧或干炸等做法。
10、海鳗.
海鳗为凶猛肉食性经济鱼类，集群性交差，具有广温性和广盐性。通常栖息于水深50～80米泥沙底海域。有季节洄游习性。产卵场水深一般在20～40米，广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋，沿海均产，东海为主产区。
十大最好吃的海鱼
1、三文鱼。
三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼。
2、金枪鱼。
金枪鱼是一种体型较大的食肉性鱼类，它们的平均体长可达2米，体色多为蓝色和银色。
3、鳕鱼。
鳕鱼是广泛分布于世界各大洋的一种冷水性鱼类，也是一种经济价值极高的鱼类。
4、鲅鱼。
鲅鱼是主要分布在我国沿海地区的一种海鱼。
5、河鲀。
河鲀鱼在我国的热带、亚热带和温带海域都有分布。
6、石斑鱼。
石斑鱼是主要分布在我国台湾海峡和南海地区的一种上等食用鱼。
7、带鱼。
带鱼是我们经常食用的一种海鱼，主要分布在我国沿海地区。
8、比目鱼。
比目鱼也是一种非常受市场欢迎的海鱼。
9、秋刀鱼。
秋刀鱼也叫竹刀鱼，因其体形细长如刀，在秋天生产而得名。
10、龙利鱼。
龙利鱼是主要分布在我国近海海区的一种海鱼。
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东北有哪些好吃的特色美食？

1、东北饺子饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有。2.排骨玉米炖锅鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。3.小鸡炖榛蘑小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。

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