八宝粥的营养功效有哪些

八宝粥的营养功效有哪些

八宝粥的种类有腊八粥、玉米八宝粥、芋头八宝粥、黑糯米八宝粥、薏仁八宝粥、桂圆银耳莲子等。八宝粥中含有热量、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷等营养成分。那么，八宝粥的营养功效有哪些？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

将豆类晚上提前泡上过夜，再将花生仁提前泡发，板栗去外衣后，切成小粒，玉米和糯米洗净备用，冰糖适量。将所有原料加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可打开。打开锅，加入冰糖，搅拌融化后食用。

八宝粥的营养价值

关于八宝粥有哪些营养，经常吃八宝粥好吗？
我的回答是：八宝粥具有养胃健脾，消滞减肥，益气安神的功效。常吃八宝粥有强身健体，抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。
八宝粥的来源？
八宝粥又名腊八粥，是我们传统农历节日中腊月初八当天吃的粥品。八宝粥早在中国南宋期间就有记载，《武林旧事中》说：用胡桃，松子，乳覃，柿，栗之类做粥。
“八宝粥”顾名思义是有八种原料熬制的粥品。
八宝粥一般是以粳米，糯米，红枣，莲子，桂圆为主料。在添加辅料，如红豆，赤豆，扁豆，桃仁，花生，松子，山药，百合，枸杞等熬制成粥。说是八宝粥，现在社会中很多的八宝粥都超过了八种原料。现在的人们根据个人味口的不同添加不同的原料，制作不同的口味。
八宝粥的制作
八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。下面介绍2种个人的做法。
益脾健胃功效
1.原料准备：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
2.做法步骤：
①将以上原料洗净沥水
②放入锅中煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
③盛出调入适量的糖分即可食用。
【作用】健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
桂圆银耳莲子粥
1.材料准备： ①桂圆适量 ②银耳一朵③莲子适量 ④大枣15粒 ⑤红小豆适量 ⑥粳米适量⑦ 枸杞30粒 ⑧花生米30粒 ⑨冰糖适量
2.做法步骤： ①将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵。
②莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。
③将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右（浸泡是为了容易煮熟）。
④将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。
⑤转小火继续熬制，直至食材全熟。大约4—6小时。 把粥盛到碗中。
ps:熬制过程中需经常搅拌，以防糊锅。粥品全熟后可放冰箱冷藏后食用，清凉可口，味道更加。
功效：桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。是日常生活中的食疗佳品。

八宝粥的营养价值及功效有哪些？

1、容易消化。当沸腾温度超过60摄氏度时，白米就会糊化。煮熟的粥在入口处融化，食用后容易消化。它适用于肠胃不适的人。增强食欲，补充体力。生病时，食欲不振。清粥配以一些爽口开胃的东西，如夏枯草、生姜和配菜，可以增进食欲，补充虚弱患者的体力。

2、防止便秘。现代人饮食讲究，缺乏锻炼，而且经常出现便秘症状。米粥含有大量的水。平日多喝粥不仅能缓解饥饿，还能为身体补充水分，有效预防便秘。

3、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

4、调养肠胃。肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

5、延年益寿。现代人饮食讲究，缺乏锻炼，而且经常出现便秘症状。米粥含有大量的水。平日多喝粥不仅能缓解饥饿，还能为身体补充水分，有效预防便秘。

人民网-八宝粥能防止便秘 熬八宝粥的小技巧

吃八宝粥有什么好处？

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
食疗八宝粥
【原料】：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
【制作方法】： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。
健脾胃八宝粥
【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
【做法】先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
【用法】分顿调糖食用，连吃数日。
【作用】健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
【评注】八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。

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