冬天吃什么萝卜好

冬天吃什么萝卜好

萝卜是非常营养食材，具有非常不错的食用功效，所以许多人都十分喜欢吃萝卜，而萝卜的种类有很多，人们往往都不知道该怎么选择，尤其是冬天的时候人们又格外注重养生。那么冬天吃什么萝卜好？冬天适合吃哪种萝卜？冬天吃什么萝卜更好？

胡萝卜

中医认为，胡萝卜可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。男性朋友在冬季适当食用胡萝卜，能起到强健身体、提神抗疲劳的妙用。

白萝卜

白萝卜性清凉，有润肺止咳之功效，冬季多有肺热痰多的症状，适量地吃一些白萝卜，有助于提高身体健康水平。此外，有研究发现，白萝卜中含有有效的抗癌成分。

青萝卜

青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效。另外，青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。经常食用青萝卜还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病。

水萝卜

水萝卜为莱菔的新鲜根，具有很好的利尿功能，利于解酒。另外，水萝卜还具有消食、顺气、醒目等功效。

养生吃法

冰糖白萝卜汁

取白萝卜500克，洗净切碎后放入榨汁机中榨汁，取适量冰糖用温水融化，倒入萝卜汁中搅拌均匀饮用，能起到很好的润肺止咳功效，有助于缓解痰热咳嗽症状，适宜干燥的秋冬季节饮用。

蜂蜜腌白萝卜

取适量白萝卜洗净后切成小块，加入适量蜂蜜腌制，3到5天后，白萝卜块被蜂蜜浸透，便可以食用，这种吃法有助于缓解咽喉肿痛，慢性咽炎症状。

糖醋萝卜丝

取适量白萝卜洗净后切成丝，加少量食盐和适量的白糖，白醋一起搅拌均匀，腌制1到2个小时后食用。萝卜中的淀粉酶含量高，加速了乙醛的排泄，而维生素C提高了肝脏功能，促进乙醛分解，因此吃这道菜可以起到很好的醒酒解毒作用。

羊肉炖萝卜

取羊肉500克，用温热水洗净切块，晾干后放入油锅中，加葱段，姜片，黄酒爆炒，再加适量清水，开小火慢炖，取适量白萝卜洗净切块，待羊肉煮至基本熟烂时，放入萝卜块，食盐，味精调味，炖至萝卜熟软后食用。萝卜和羊肉一起炖食，不但可以消除羊肉的膻味，还有补脾肾，壮筋骨，助消化，御寒防上火的好处。

秋冬吃什么蔬菜好

1、胡萝卜：胡萝卜中含有比较丰富的维生素，并且经常吃食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的，它是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“东方小人参”的美誉。现代科学认为，胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、挥发油等成分。胡萝卜中多种胡萝卜素和类胡萝卜素是维生素A的来源。
2、白萝卜：人家都说冬天的萝卜赛人参，白萝卜是当季的食物所以说在冬季的时候吃白萝卜也是有好处的，中医认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，白萝卜食疗方可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中有利者”。
3、黑木耳：木耳本身就是一种很好的食材，它可以帮助我们达到降血脂的效果，那么在冬季的时候食用它有什么好处呢，黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
4、菠菜：现在已经进入冬天了，特别是北方地区寒冷而又干燥，很容易上火。蔬菜是家家户户餐桌上必备的食物，也是去火的好帮手。菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中高的。秋冬季节天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
5、菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素来有“色白入肺”之说，秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
6、白菜：大白菜含水量很高，而热量很低。冬天空气枯燥，北风对人的肌肤危害很大，白菜中富含丰厚的维生素c、e，冬季养生多吃白菜，能够起到极好的护肤和养颜结果。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的效果。关于上火的人，多吃大白菜有清火效果。
7、香菇：性平味甘，具有补气健脾、和胃益肾等作用。香菇所含的多糖能降解癌毒素从而减小癌毒素对免疫系统的影响。香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加强机体抗癌作用。香菇的营养价值很高，据测定，它含有30多种酶和18种氨基酸，并含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇等，被誉为“蘑菇皇后”。因此，它成为冬季家庭食用火锅的佳品。
8、豆芽：黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
9、山药：冬补脾肾山药胜任。现代科学认为，山药营养丰富，含蛋白质、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等，此外还含有皂苷、黏液蛋白、胆碱、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。
10、莲藕：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
小雪吃什么好
1、羊肉
冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、红枣
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。冬季养生吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效。

冬天吃什么色的萝卜好

冬吃萝卜主要指的是吃白萝卜。从营养成分上分析，白萝卜中含的水分多、能量和脂肪低，含有一定量的碳水化合物和膳食纤维，还含有维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、磷、钾等多种矿物质。白萝卜中还含有果胶、多糖和酶等许多生物活性物质。生吃白萝卜，其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。

冬天怎么吃萝卜最好

冬天怎么吃萝卜最好

冬天怎么吃萝卜最好，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开病方，可以说萝卜是我们常说的“土人参”，这同时证明萝卜具有很高的营养价值。那么冬天怎么吃萝卜最好呢？

冬天怎么吃萝卜最好1 1、煮萝卜消食养胃

萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，

其富含的酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。白萝卜用来煮汤食用不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。

2、自制“萝卜糖”缓解喉痛

萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制点“萝卜糖”来解决这些症状，

具体做法是把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，喉咙疼痛的情况就会得到一定的缓解。

3、生吃萝卜醒酒

白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄；所含的维生素C也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解；

加之白萝卜中含有大量的水分可以稀释酒精的浓度，从而避免宿醉情况的发生；再者白萝卜性清凉，其本身的气味和口味也能缓解酒精带来的不适。

一般萝卜醒酒最好是生吃，也可以将白萝卜汁和生姜汁混合兑水饮用，不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃的效果。

4、喝白萝卜叶茶美容瘦身

白萝卜和萝卜叶子中都含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，防止皮肤老化，阻止色斑形成，保持皮肤的白嫩，再者，萝卜叶子的膳食纤维含量丰富，这些纤维可以帮助促进肠胃蠕动，

消除便秘，起到排毒的作用，把萝卜叶清洗干净晾晒3~4天后，将30克白萝卜叶放入1升水中煮开并过滤，然后加入适量白糖饮用，便能起到美容的功效。

5、冰糖萝卜能润肺

萝卜不但性凉而且水分多，生吃可以润肺止咳；也可以做成冰糖萝卜来食用，将萝卜洗净，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空后放入冰糖，

再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜密封好放入冰箱保存，五六天后拿出来食用即可，冬天出现燥热痰多，肺部不适等症状时适量吃一点，

对肺有很好的滋养作用。需要注意的是，萝卜防止的时候要注意放正，以免冰糖化开后的浓汁流出来。

6、白萝卜的食用禁忌

（1）宜食人群

白萝卜一般人均可食用，尤其适合腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用；且白萝卜最宜生食，生食以汁多辣味少者为好，但平时不爱吃凉性食物者则以熟食为宜。

（2）忌食人群

白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。白萝卜不宜与胡萝卜同食。

（3）饮食指南

白萝卜助消化、抗癌，但其活性物质在70摄氏度的高温下便会被破坏，因此最宜生吃；胡萝卜却恰恰相反，最宜熟食，有效成分才能被很好的.吸收利用，

因此，胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

冬天怎么吃萝卜最好2 1、冬天吃白萝卜促进消化

冬天天气干燥，人体容易上火，出现便秘，消化不良等症状，吃点白萝卜有助于补充充足的维生素C，从而促进新陈代谢，帮助消化，起到防治便秘的功效。

2、冬天吃白萝卜提高人体免疫力

白萝卜中富含大量的维生素和微量元素，冬天天气寒冷，身体比较虚弱，抵抗力较差的人群多吃些白萝卜，能够提高身体抵抗力，帮助预防感冒等疾病的侵害。

3、冬天吃白萝卜杀菌抗癌

白萝卜中含有糖化酶，这种物质有助于分解脂肪和淀粉，还能分解致癌物质亚硝胺，从而保护人体免受癌细胞入侵；而其中所含的木质素能够提高巨噬细胞吞噬细菌，异物以及坏死细胞的能力，有效增强人体免疫力，从而起到杀菌抗癌的作用。

4、冬天怎么吃白萝卜更养生

冰糖腌白萝卜镇咳化痰

在洗干净的萝卜的三分之一处横切一刀，掏空萝卜下部分，在掏空部分放入冰糖，盖上萝卜上部，用牙签固定好，放入冰箱六天后取出来，在腌制好的冰糖萝卜汁中加入少许蜂蜜调味，具有极好的镇咳化痰功效。

白萝卜汤促进消化

白萝卜中的含糖化酵素可以快速分解食物中的淀粉，脂肪，芥子油可以促进肠胃蠕动，促进消化，用适量的白萝卜，

大白菜，户罗布和豆腐洗净后切成小长条，一同放入沸水中焯水后捞出来沥干备用，然后用油锅加热，放入辣椒油爆香后倒入清汤，再放入全部食材煮开，最后放调味料调味即可食用。

白萝卜榨汁降压减脂

用新鲜的白萝卜榨汁后和橙汁一起混合饮用，或者用白萝卜煮水饮用可以起到扩张血管，降低血压，提高身体内好胆固醇的含量，同时也具有防止冠状动脉粥样硬化，预防冠心病的功效。

白萝卜汁治头痛

白萝卜含有特殊气味，其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的作用，因鼻窦炎或者鼻塞，外感风寒引起的头痛人群，可以取适量白萝卜，榨出萝卜汁滴在鼻孔里，每天滴两次，坚持四到五天就会见效了。

5、萝卜食用禁忌

（1)萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

（2)萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

（3)萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

（4)生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

冬天吃白萝卜有什么好处

5 抗癌防癌白萝卜含丰富的维生素A和维生素C，具有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，而木质素能提高巨噬细胞的能力，帮助吞噬癌细胞;所含的多种酶类物质能帮助分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用。

6 小贴士：冬天怎么吃白萝卜养生

冰糖白萝卜汁

蜂蜜腌白萝卜

糖醋萝卜丝

羊肉炖萝卜

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