冬季怎么补肾

冬季怎么补肾

冬天由于气候的影响，身体很容易出现各种不适症状，这会对健康造成很多不利的影响，而且肾虚也是较为常见的病症，那么冬季怎么补肾？山药怎么吃补肾？冬季补肾的方法有很多，吃山药是有补肾作用的，下面就来详细了解具体内容吧。

冬季吃山药的好处

1、益肺止咳

冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

2、滋肾养生

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。

3、预防心血管疾病

冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

4、健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

5、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。

山药生吃的营养

中医认为，山药味甘性平，入肺、脾、肾经。可补脾胃、益肺肾，主治脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频，消渴多饮等。

营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

需要注意的是，山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质。

此外，山药既可做主粮，又可做蔬菜；可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖；还可以蘸糖做成小吃。

山药的食用注意事项

山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

常见山药养生食谱

一、素蒸山药

材料：山药。

做法：将细花山药洗净，切条、切块随意。放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟。端出来蘸上白沙糖吃即可。

蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关，如果切得薄的话用的时间就少，如果是一整条蒸的话就需要长一点的时间。

二、山药排骨汤

材料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟；排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；放姜片葱结，加黄酒，转小火；煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；

小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

三、枸杞山药

材料：山药、枸杞、冰糖、白醋

做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6cm长、1cm见方的小条。锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。

吃山药禁忌人群

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

5、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

冬天如何养肾？？？

冬季寒冷干燥，寒气易侵袭人体。要在冬季养生，应该将阳气藏内，养肾防寒，在饮食习惯、精神情绪、作息规律、锻炼运动上都多加注意。

1.饮食提倡温补

冬季的饮食应该注意要以温补食物为主，如羊肉、萝卜、核桃、栗子等，尤其以萝卜炖羊肉汤最好。并且要注意冬季干燥，食物应该清淡少盐，若食物过咸，会加重肾脏的负担，达不到养生的目的。多饮温开水，避免口干舌燥，也能促进肾脏的新陈代谢！

2.精神情绪平静

冬季精神宜藏于内，平时应避免情绪激动起伏，学会调节自己的情绪，保持内心的平静安定。如果有紧张、郁闷、焦虑的情绪，应该及时调节，在冬日多走动晒足阳光，也可缓解压力。

3.作息规律
冬季应该早睡晚起，保证自己充足的睡眠时间，不宜熬夜晚睡。并且做好冬季的保暖措施，避免外界的寒气侵袭人体。

4.适当运动

虽然冬天天气寒冷，但是也不宜一直闷在家里。应该每日出去走动，也可适当的锻炼运动，加快身体的新陈代谢。

5、多喝水

日常饮食中不要大量摄入肉食，荤素搭配的比例最好是1:5，多饮水，以缓解冬季口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水可清热利尿，梨水可润肺止咳。

6、勤泡脚

冬季要注意脚部保暖，经常用温热水泡脚、按摩和刺激双脚穴位，以促进血液循环。按揉涌泉穴，自古就是补肾良方。

一入冬，养生的关键当然少不了补肾，我们该如何来补肾？

冬季是补肾的最佳时机，肾是人的立命之本，只有保护好肾，才有利于脏腑的正常运行，保持健康。那么，在冬季应该如何补肾能力有效呢？其实，在冬季，做好生活中的一些保养工作，对于肾脏的保养是非常重要的。

冬季饮食有其特点，一些热性食物，如羊肉、狗肉等热性肾阳、高热量的食物，体质虚寒者可适当食用，巧克力也不必忌口。寒性食物应少吃。吃螃蟹等寒性食物时，建议加入温热的黄米酒和姜丝，有助于驱寒。

冬季如何保养肾脏？保持大便通畅，冬季大便排出不畅的话会让肠道中堆积大量的粪便，身体会重新吸收里面的废气，使人出现心烦气躁和胸闷气短，还会伤及肾脏，引起腰酸背痛和疲劳。平时可以多吃一些富含膳食纤维的食物，促进胃肠蠕动，加速粪便的排泄，养成每天伸懒腰的好习惯。如果大便干结解不出来，可以用双手背贴在肾脏部位，强行按摩可以刺激肾气，帮助排便。

多喝水，身体缺水时，毒素在体内堆积，对肾脏造成负担，所以每天要多喝水。有尿另外不能憋尿，要及时排尿，因为膀胱内的尿液在含量达到一定水平时，会对中枢神经带来刺激，从而产生排尿反射。憋尿会使尿液变成混浊的气体，会损害肾脏，增加患肾炎的风险。注意饮食不能太咸，因为咸味入肾，使肾水更寒，影响心阳不足，对心脏有不良影响。

冬季补肾：节制性生活，俗话说："冬不藏精，春必病温"。中医认为，寒邪最易伤及肾阳，所以，要抵御寒邪，首先要养好肾。否则到了春天就会因肾虚而影响身体的免疫力，容易得病。一般来说，冬季气候寒冷，人体需要大量的能量来御寒，而性生活会消耗更多的能量。因此，在过性生活时，一定要控制好底线。冬季为了避免不必要的体力消耗，建议点床、点卧，减少身体接力和行，切不可强行入室，否则伤肾耗精。肾主骨，首当其冲的症状是腰痛。

冬天补肾该怎么做

冬天补肾可以选择吃栗子、羊肉、枸杞、黑豆等食物较好。
栗子栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、皮肤生疮、筋骨疼痛等症。将栗子和猪肾一起熬粥食用，有助于改善肾虚所引发的腰腿无力、小便多的症状。
羊肉羊肉的性质温热，可以起到温肾助阳的功效，但是只针对于肾阳虚的患者，肾阴虚是不建议食用的，否则容易上火。经常食用羊肉可以缓解腰膝酸软，四肢乏力，畏寒怕冷等各种肾虚所引发的不适症状。
枸杞枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、强筋健骨之功效。可以制作枸杞菊花茶、枸杞红枣茶、桑葚枸杞茶等。
黑豆黑豆味甘性平，入脾经、肾经，是一种天然的防老抗衰食物，有补肾强身、活血利水、 解毒、驻颜、明目、乌发的功效，特别适合肾虚者食用，黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品，也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的冬季食疗佳品。另外，黑豆还有抑制人体吸收动物性胆固醇的作用，对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。

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