凉粉会上火吗(什么休闲零食不上火？)

凉粉会上火吗

很多人到了夏天就喜欢吃凉粉，可能一般的人会嫌做凉粉很麻烦，所以宁愿就在外面买来吃，但是很多人觉得外面卖的凉粉不知道吃了健不健康，而且大部分是甜味的，而很多人都喜欢吃咸味的凉粉，所以有一部分人会选择在家里自己做凉粉，其实做法并不难，只是有的人担心吃凉粉会上火，那吃凉粉会不会上火呢？

凉粉不上火

一般情况下来说吃凉粉是不会上火的，因为凉粉具有清热降暑的作用，所以凉粉不仅不会上火还有降火的功效，凉粉一般是淀粉制作而成，更多的人会选择用绿豆淀粉，因为绿豆本身就具有降火的作用，所以用绿豆淀粉做成吃的凉粉也具有清火的作用，凉粉自然就成为夏季受欢迎的清热食物。上火的人可以适量吃些凉粉。

不要吃太辣

凉粉的吃法有多种，有的喜欢吃甜的，就是除了加醋以外还会加糖，而大部分的人喜欢吃辣的，觉得辣的吃起来更加有食欲，但是辣椒是上火的，少量吃可能没事，如果放太多辣椒或者是吃太多的话就很可能会上火，所以在制作的过程中不要给太多辣椒，根据自身情况来添加调料。

温馨小提醒

凉粉夏天吃降火清热的效果很好，但是凉粉是凉性的，所以吃多了很多对人的身体会造成影响，甚至会损伤脾胃，特别是体寒或者是脾胃虚寒的人吃凉粉要注意只能少量吃，而且最好是不放辣椒，就算是天气再热也尽量少吃。凉粉冰镇后口感会更好，但是这样对人体的伤害就会更大，自己要注意。

什么休闲零食不上火？

选择果干类零食、粗粮类零食以及果冻、海苔、酸奶等食物作为零食，这类零食食用并不会导致热气上火。
不上火的零食有豆干、芒果干、山楂饼、消化饼干、话梅、陈皮，这些食物营养都非常丰富，也不会导致上火的症状，含糖量或者脂肪量都比较低。但也有一些容易导致上火的食品，大家要谨慎摄入，比如膨化食品，鸡排，薯片，薯条，花生米，爆米花，生活中要尽量少吃。

白凉粉成分是什么啊？有没有含明矾和碱？

白凉粉美味可口，它的里面是没有明矾和碱的，这其实是属于谣言。可能在很久之前， 曾经在白凉粉之中加入过硼砂，但是这种物质对身体也没有任何的危害。现在的白凉粉是用凉粉籽搓洗而成的，不需要任何的添加剂，明矾和碱也不太s使用了，所以说现在的白凉粉是可以放心大胆的品尝，对身体是没有任何危害的。

白凉粉的制作方法有一种植物的果实叫做凉粉籽，一般一斤的凉粉籽需要勾兑三十斤的水，凉粉籽其实看起来跟芝麻是有点相似的，然后将凉粉籽放在纱布袋子之中，扎紧以后放在水里，不间断的用手开始搓洗，一般需要搓洗至少半个小时。然后再把搓洗后的液体放在火上加热，在加热的过程中需要不断地搅拌，不然就容易粘锅。

当这锅白凉粉加热后形成了粘稠物之后就可以停止加热了，然后把混合物放在无水无油的容器中冷却。等到白凉粉彻底冷却以后很容易就可以从容器中倒扣出来。倒扣出来的时候就可以切成小块。白凉粉有两种吃法，一种是浇上红糖水，然后堆上山楂碎、小汤圆等等配料就可以了。另外一种吃饭就是用辣椒油、生抽、食醋、盐以及鸡精等调味。

白凉粉的危害白凉粉如果是按照古法制作，不添加任何的添加剂，对身体是没有任何伤害的。而且白凉粉其实是清热解毒的产品，夏天的时候吃上一碗凉粉是可以很好的清热的，夏天的温度太高，容易上火，但是凉粉就可以很好的败火，而且这是一道老少皆宜的小吃，制作方法也不难，配料也十分常见，自己在家就可以制作，所以说不用担心白凉粉的危害，放心大胆的吃起来。

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