菠萝是一种热带水果,相信生活中很多人都是非常喜欢吃菠萝的,而在初春时节,正是吃菠萝的时期,适量的吃菠萝可以生津止渴,能够缓解春燥,凤梨是一种和菠萝很相似的水果,那么凤梨与菠萝的区别是什么?下面来看看凤梨与菠萝的区别。
凤梨与菠萝的区别
营养价值相差不大
凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质,有助于肠胃的蠕动,促进消化,改善机体的血液循环;丰富的维生素B对滋养皮肤,滋润头发,缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助。人们常常吃菠萝来缓解喉咙痛,一杯新鲜的菠萝汁或凤梨汁,有预防支气管炎的效果。
同属凤梨科,但产地不同
凤梨与菠萝同属凤梨科,从生物学角度上来说,这两者是没有很大的区别的,可以说凤梨就是菠萝。但是产地不同,气候环境的差异使得它们在形态,风味口感等方面又有着一些不易发觉的区别,从市场的角度来说,凤梨是凤梨,菠萝是菠萝,这两者是不同的水果。
有无内刺
凤梨的刺很浅,削皮后,可直接食用:但是菠萝则不同,削皮后还需把内刺去除,这就是为什么我们平常买的菠萝有一道道沟,一个个小孔了。所以吃货们,一定要擦亮双眼,有的不良商家会把菠萝的刺去除让你以为是凤梨哦。
价格差异
大概是大自然的偏爱,同属于一种水果的凤梨与菠萝,仅仅是因为凤梨的产量比菠萝少了点,它的价格就比菠萝贵了那么一些些。
菠萝的功效与作用
菠萝的营养价值
凤梨科草本植物菠萝的果实。我国海南、广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。夏季果实成熟时采收,剥去外皮,洗净鲜用。
[参考]含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素,可以分解蛋白质。
[用法]生食,绞汁,煎汤等。
药用价值
菠萝皮中富含菠萝酶,有丰富的药用价值,据国外专家20多年实验,长期食用菠萝皮,心脑血管,糖尿病发病率显著降低,并有一定的抗癌效果。
菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
凤梨和菠萝没有区别
正确的说法是:凤梨就等于菠萝。
后来,改良出很多品种,各个品种各有优势,有的甜,有的多汁,有的脆,有的可以掰着吃。想不扎嘴,就买金钻凤梨(又称无眼菠萝),不用泡盐水,而不是凤梨和菠萝不一样;想好玩,方便吃,就买长柄小菠萝,有切好的。
植物学,包括学术用语统称凤梨,有且只有一个。菠萝是中文称呼,因此菠萝=凤梨,两者完全一样。
有区别的,是他们的品种,而不是菠萝和凤梨。
是金钻菠萝和香水菠萝,是卡因类菠萝、皇后类菠萝、西班牙类菠萝的区别,而不是菠萝和凤梨的区别。
我国一些严肃的媒体,相关报道全是采用"菠萝"这个名词,包括这次弯弯,因为菠萝是我们一直以来的习惯称呼,不必跟随弯弯的叫法。
有个高赞答主一开始也是放的营销号的内容,后来才被人指出纠正,我甚至还在"科普中国"的官方自媒体上,看到它转发这个图,有一千万的阅读量啊……
营销号一开口就是自相矛盾,说"生物学上是同一种类,但却有不少差异"。
你在中国,叫二狗子,出国留学,你叫tony,难道这里的 二狗子 ≠ tony 吗?难道因为换了个称呼就把器官全都换了吗?
换个说法
单车=自行车,但山地车是属于单车(自行车)下面的一个品种。
苹果=apple,但红富士是苹果(apple)下面的一个品种。
菠萝=凤梨,但香水菠萝是菠萝(凤梨)下的一个品种。
你可以说,今天我买了一个香水菠萝(指菠萝的改良品种之一),真好吃。那你是对的,改良品种,推陈出新,迎合市场,这叫市场经济。
但如果说,我买了一个香水菠萝,比凤梨还好吃,就是逻辑错误。
归根结底,我们说的不同,是指的市场上,或者研发的新品种,比如台农11号,台农17号,现在好像出到台农31了,比如皇后类、卡因类、西班牙类,这些都是菠萝(凤梨)的市场品种。
西班牙类菠萝(凤梨)就分为有刺无刺,卡因类有的有刺有的没刺,皇后类就肯定有刺,你说一下,靠有刺无刺怎么区分?
之所以营销号大行其道,原因是,一方面是商家沿用以前的习惯,直接宣传,一方面是群众心理接受不了,因为——买的"凤梨"比"菠萝"还贵。
作者:不吃香菜
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来源:知乎
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菠萝和凤梨学名都是Ananas comosus,同属植物界、被子植物门、单子叶植物纲、粉状胚乳目、凤梨亚目、凤梨科、凤梨属。因此可以判定,菠萝就是凤梨,凤梨就是菠萝,并没有哪一个或者哪几个品种的菠萝被单独叫做凤梨。
所以有商家说“凤梨和菠萝是不同水果”“凤梨更好吃更高级”,这是“不靠谱”的商业宣传噱头,无非想借个高大上的喜气名字,给自己的品种贴贴金。
菠萝和凤梨两种称呼,这与菠萝的历史发展有关。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,由于菠萝的芽苗较耐贮运,随着地理大发现,短期内,就迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间,传入中国南部各地区。
菠萝一名的起源与“波罗密(蜜)”有关。汉语中“波罗密”一词本为佛教用语,指到达彼岸。菠萝果实的外壳上有许多六角形刺结瘤或果刺,即小花的遗迹。乍看过去,颇像佛祖、菩萨塑像头部头发的螺髻。当时中国人受佛教影响较大,便将这种外来水果称为波罗蜜。但波萝蜜又容易和另一种印度水果相互混淆,因此便将之称为波罗,后又改为菠萝。
而闽南地区的人们最初见到菠萝这种水果时,便将其称之为“番梨”,是“外国人的梨子”的意思。
在发展过程中,人们逐渐将“番梨”改称为“凤梨”,其实也是一种雅称。还有人认为“凤梨”是因头顶上长着一丛酷似凤凰尾巴的叶子而得名。
当然,随着种植技术的发展,无论是菠萝还是凤梨都经过了品种的更新。也正因为这个原因,菠萝和凤梨会出现外观、口感上的细微差别。
其实,菠萝和凤梨是完全同根同源的“异姓”亲兄弟。
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