包菜为什么叫高丽菜

包菜为什么叫高丽菜

包菜原产自欧洲的地中海地区，当地的地方人以它为主要食用的蔬菜，它的品种很多，常见的有绿白色和紫红色两种，由于紫红色的卷心菜纤维太粗，一般是用来装饰或者当作生菜。包菜是一种日常生活中很常见的蔬菜，它的叫法有很多，如卷心菜、圆白菜、包心菜、洋白菜等，同时它还有一种称呼叫高丽菜，它为什么叫高丽菜呢？一起来看一下吧！

高丽菜叫法

高丽菜本产自欧洲，在荷兰人占据台湾时引入中国，后来日本人认为这种卷心菜营养和价值功效很大，就像当地的高丽参一样，并有了高丽菜的称呼。

包菜的功效

包菜不仅营养丰富，其还有很大的功效。吃包菜的好处很多，包菜含有植物杀菌素，所以有杀菌消炎的作用，并且还可以缓解喉咙肿痛、胃痛和牙痛等。包菜中含有大量的维生素C和维生素B6，能增强人体的免疫力。常吃包菜还可以增进食欲、促进消化，包菜还是一种抗癌蔬菜哦！

包菜的禁忌

包菜虽然是营养价值高的绿色蔬菜，但是在食用的时候也有要注意的地方。中老年人每天食用包菜的份量为60克左右，像脾胃虚寒、容易腹泻的人不适合多吃。平时在吃蔬菜时要注意，不要把黄瓜和包菜同食，它们同食会影响身体对维生素C的吸收，但是也有适合和包菜同食也不影响营养吸收的蔬菜，如木耳、胡萝卜、西红柿、猪肉等。

高丽菜与包菜的区别是什么？

没区别。

高丽菜其实就是平常吃的卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。广东部分地区亦称“椰菜”，是一种常见蔬菜。

高丽菜俗称的由来，据说是日本人为广为宣传， 鼓励民众食用，将其营养价值比喻为菜中的高丽参，久而久之即称为高丽菜。

扩展资料

高丽菜之所以有抗骨松的效果来自当中的维生素K，骨骼的保健除了需要钙质之外，还需要多种营养素来帮助骨骼的新陈代谢，维生素K就是其中一种。维生素K可以帮助钙质、维生素D的吸收，是预防骨质疏松不可或缺的营养素。

高丽菜清洗时要一叶一叶摘下来用水清洗，以免虫卵隐藏在内叶。选购时要选有重量、整颗完整无破裂、斑点的为佳。

保存方面：买回来后将最外面的两、三叶深绿色叶片剥除，再用来包住没有使用完的高丽菜，或是用白报纸包裹后，放在阴凉通风处或冰箱冷藏室保存。

--高丽菜

人民网--三种蔬菜轻松对付骨质疏松

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