可以补血的食谱有哪些

可以补血的食谱有哪些

很多人平时都存在有血虚的情况，而我们生活中吃的许多食物都是可以帮助人们补气血的，所以许多人就会吃一些可以补血的食物或者是菜肴。但是大多数人都不知道吃什么可以补血。那么可以补血的食谱有哪些？哪些菜肴有补血的功效？

推荐的补血食谱

(1)山药龙眼粥

龙眼肉20克，山药40克，大米75克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。

(2)猪肝参枣汤

党参10～15克，大枣15～20枚，猪肝50～100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡20分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后滗出汁液。然后，加适量水煮20分钟取汁。两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入砂锅中煮熟，调味后分两次服用，每日1剂。

(3)猪血汤

猪血500克冲洗干净，葱、姜、黄酒少量入锅煸炒。然后加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精即可食用。

(4)红枣花生粥

红枣15枚，带皮的花生仁50克，大米75克。洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。

(5)猪肝菠菜粥

原料：粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、大葱5克

制法：

1、粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干

2、猪肝反复洗净，切成薄片

3、菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝

4、锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸

5、然后改用小火煮成稀饭

6、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可

(6)香菇炒猪肝

材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

烹饪方法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

(7)芹菜炒猪肝

材料：猪肝、芹菜各250克。调料油1000克（约耗75克）、酱油1大匙，精盐、味精各1/3小勺，绍酒1小勺，花椒面，葱、姜末少许，淀粉适量。

做法：

1、猪肝切成片。加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再加入淀粉浆拌均匀，下四层热油中，滑散滑透，倒入漏勺;芹菜去根和叶，洗净，切成3.3厘米长段，下沸水中焯烫透，迅速捞出用冷水投凉，沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱姜末炝锅，放入芹菜，花椒面，精盐，味精，酱油煸炒一下，加入猪肝，旺火速炒，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

(8)猪肝枸杞鸡蛋汤

材料：

猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。

做法：先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。

饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。

补血4大饮食误区

误区1：蔬菜水果无益补铁

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

误区2：肉食损害健康

很多女孩子因为怕胖，总是谈肉色变。她们往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃肉容易引起缺铁性贫血。

误区3：吃鸡蛋喝牛奶营养足够

牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

误区4：嗜饮咖啡与茶

对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。

补血的食物有哪些

红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的，一天喝很多次也没关系，又简单，还有就是红桃k，也是不错的，
常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的
乌骨鸡
赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤
铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克食物
食品 铁
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5
油菜 3.4
菠菜 2.5
黄豆 11.0
菜花 1.8
白萝卜 1.9
胡萝卜 1.9
海带 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黄 7.0
蚕豆 7.0
瘦猪肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
猪肝 25.0
鸡肉 1.5
牛乳 0.1
一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。
冬 天
冬天之时，血液循环常受阻，平时菜单须要通气之素菜。
早晨菜单
1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。
做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。
中午莱单
1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。
晚餐莱单
1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。
2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。
另外以下蔬菜也能起到补血的作用
金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。
黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。
发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。
患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状
如果不及时进行治疗,后果会很严重
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。

补血食谱

1、猪血粥
材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
2、红枣木耳汤
材料：红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
4、羊肉丝炒鸡蛋
材料：羊肉100克、鸡蛋2只、调料适量。
制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
5、盐水鸡蛋
材料：鸡蛋2个。
制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。
6、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
7、杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐3块、杏仁24粒、苹果1个、冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀，做成杏仁苹果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。
8、当归羊肉汤
材料：当归30克、生姜50克、羊肉150克。
制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
9、菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜60克、鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
制作方法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。
功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
10、首乌鸭血
材料：鸭1只。
制作方法：取鸭血，加适量水与食盐，隔水蒸熟。调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l剂，空腹食用，5天为1个疗程。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脉细无力。

吃哪些食物能够帮助补血呢？

补血食物是那些含有大量特殊成分的食物营养素被认为能促进体内新血细胞的产生。补血食物中最重要的成分是铁，但是维生素B12和叶酸也是关键。 尽管许多人选择简单地通过服用液态铁补充剂来增强血液，但是吃富含补血食物的饮食同样有效。
有些补血食物不如其他食物开胃，尽管它们是食物，但它们通常被当作补充品，而不是简单地当作一顿饭吃。这些食物包括动物肝脏、啤酒酵母骨髓汤和黑糖蜜。初乳是哺乳动物怀孕后期产生的乳汁，也被认为是一种补血的食物。初乳富含抗体和新生哺乳动物出生后造血所需的营养物质。有许多补血食物可能会对味觉有更大的吸引力。这些包括肉，尤其是鸭、鹅、羊肉和牡蛎。深色绿叶蔬菜，例如菠菜和芽草之类，铁含量也特别高，被认为是补血的食物。葡萄干、李子、豆类、蘑菇、杏子和大豆食品在补血方面特别有效，尤其是如果你是素食者。

上面列出的富含铁的食物被认为具有特别强的补血潜力。然而，假设任何高营养的食物都对血液有益。当然，如果一个人想要 健康 新血细胞的产生，远离那些几乎没有营养价值的食物，如精制糖、咖啡和酒精等食物。 在中医实践中，草药也被普遍推荐用于补血 养生 。虽然它们本身可能不是食物，但是用来制造血液的草药、香料和提取物通常来自食物或其他可食用物质。这些成分包括甘草生姜、红枣、柑橘、豆蔻和苜蓿。 由于富含铁、维生素B12和叶酸，补血食品是一种有效的缓解方法贫血症、疲劳、苍白、身体寒冷和闭经。
牡蛎是补血食物的一个例子。

芸豆有助于补血。 杏子有利于造血。被认为能促进新血细胞产生的食物可能有助于缓解疲劳和贫血。

蘑菇可以有效地帮助建立血液。富含铁的食物，如菠菜，被认为是补血食物。

以下是补血食品清单:大麦(有机食品，以避免转基因)、玉米、燕麦、大米、小麦、麸皮(有机食品，以避免转基因)、苜蓿芽、朝鲜蓟、甜菜、钮扣蘑菇、卷心菜、芹菜、蒲公英叶、深色绿叶蔬菜、海带、香菇、菠菜、豆瓣菜、麦草、苹果、杏子、鳄梨、

枣、无花果、葡萄、龙眼、桑葚、大豆、芸豆、杏仁和黑芝麻、鱼、贻贝、章鱼、沙丁鱼和金枪鱼，豆奶、海藻、冬瓜和花粉补充剂。维生素为血液提供所需的营养，而水果和蔬菜中的纤维对身体有益，虽然这些食物中可能没有太多的铁或B12，但它们确实提供了各种其他必需的营养。

试试蜂蜜，铁含量很高，一汤匙就能满足你50%的日常需求。你也可以把它添加到食物中，比如饼干和热谷类食品。甘蓝是铁的另一个重要来源。

补血是一件重要的事情，对于怀孕期女性和青春期青少年尤其如此，因为这两类人是最容易产生贫血的问题。

龙眼肉:

龙眼肉就是桂圆肉是民间熟知的补血食物，含铁丰富，而且还含有维生素、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类，都是很好的补血食物。

红枣：

红枣在中医里面是一味常见的药食同源的药材，主要是补血安神的功效，比如治疗失眠的归脾汤、安神补脑液斗鱼红枣的成分。红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红细胞的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。

胡萝卜：

被誉为“小人参”。俗称红萝卜，日本人认为堪比人参。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让汤饮变成平时就可喝的补血汤品。

阿胶：

这个没得说，被誉为四大国礼，当年慈禧太后很喜欢通过阿胶补血养颜，如果没有效果绝对不会有王公贵族们追捧阿胶。这个绝对不是什么水煮驴皮，如果按照这这种思路，那么屠呦呦的青蒿素就是植物纤维素，人参也就是普通的植物块茎，人跟其他的动物没有区别，都是具有四肢的动物，这样的逻辑显然是不对了，阿胶中的很多成分我们也许用现代的检验方法检测不出来哪些成分具有补血的效果，就像青蒿素很多年前，我们并不清楚它具体的治疗疟疾的原理一样。

能补血的菜有红凤菜也叫补血菜。今天主要说红凤菜。
红凤菜是春天的蔬菜，含有丰富的铁，维生素和矿物质，能促进凝血，增加血液带氧的功能，因此具有清热解毒的功效，能活血止血，治疗生理痛，尤其是对女性有很大的帮助。

无缝菜还含有丰富，容易被人体吸收的钙质，对骨骼生长和预防主要有一定的作用，红凤菜含铁量丰富，对产后的妇女，以及容易痛经，气血较虚的人，有很好的滋补作用。
每100克红凤菜中有大量维生素和矿物质，主要有维生素c15毫克，钾260毫克，钙142毫克，镁54毫克等。

红丰菜场因为颜色的关系，被认为是补血的蔬菜，实际上在中医的说法里，他这属于偏凉的菜，如果要多吃，最好还是多加点儿姜丝，以平衡他的属性。做红凤菜时最好大火快炒，搭配麻油和姜丝不仅美味而且兼具滋补的作用。

红凤菜具有清热解毒，活血止血等功效，加上生长过程中几乎没有病虫害的问题，不需要考虑残留的农药，很适合食用也是现在最热门的有机蔬菜之一。
挑选红凤菜时叶片完整，没有枯叶，绿色和紫色对比明显，茎的部位不要太老太硬，用手能轻易扯断梗。红凤菜保存时跟其他蔬菜差不多，用塑料袋装好，放入冰箱冷藏即可。

1、南瓜

南瓜富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等等。其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。但是南瓜一旦食用多了不仅会导致皮肤变黄还会导致胀气。

3、龙眼肉

龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。但是多食龙眼容易上火，所以很多爱美的女性朋友都会另选百丽丹来补血，其含有的多种补血成分都是以最佳比例调配而成的，不仅可以帮助女性补血益气还有美容养颜的功效，很适合忙碌了一整天的现代都市女性调理身体。

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吃哪些食物能够帮助补血呢？由于现在很多人的饮食结构不够均衡，再加上很多人一直处于减肥的过程中，因此贫血的人也越来越多，不过对于补血来说，常见的贫血有两种，一种是缺铁性的贫血，还有一种已经变为常见的一种贫血叫做具有红细胞贫血，前者是因为缺铁造成的，后者是因为缺乏维生素b12/叶酸等维生素造成的。那么补血的食物也稍有不同。
缺铁性的贫血吃哪些食物？缺铁性的贫血，一定是要吃含铁丰富的食物，才能够将血更好的补回来，而补铁的效果好坏，与补什么样的铁也有直接的关系，人体能够直接吸收的铁为二价铁，而食物中的二价铁基本存在于动物性的食物中，我们所吃的植物中的食物所含的铁基本上为三价铁，需要在体内氧化还原后才能被人体吸收，因此在补血的时候，需要增加动物性食物，尤其是动物红肉，如：猪牛羊肉以及动物内脏，但动物内脏胆固醇较高，建议每月3次，如果缺铁比较严重的，建议不要超过4次，每次1两。而猪牛羊肉等动物肉，建议吃精瘦肉。在吃植物性食物来补贴时，比如菠菜，建议搭配富含维c较高的食物，维c可以促进三价铁还原为二价铁，更易于人体吸收。
具有红细胞贫血吃哪些食物？这类的贫血又叫作恶性贫血，维生素b12以及叶酸等维生素主要存在于动物性食物中，因此最好从动物食物中获取，每天增加动物肉的摄入，不过对于不爱吃肉的人来说，还有一类食物可以作为补充食物，发酵的豆制品，发酵的豆制品如如：豆豉／豆瓣酱／纳豆等，这些食物中经过发酵也存在丰富的维生素b12，可以作为补血的一类食物，不过最好与动物肉搭配进行补种效果最佳。
贫血的原因有很多，一个是由于缺铁引起的贫血，这种情况要多补充铁元素，特别是多摄入血红素铁。还有原因是由于意外失血，比如事故，这种吃食物肯定是不行的，必须靠输血。一些人是先天疾病造成，比如巨幼红细胞贫血，地中海贫血等等，只能通过手术药物干预治疗，一般如果要从食物中来补血的话，常见于缺铁性的贫血，如果是其他原因引起的贫血最好在医生指导下进行补充。
补铁最好的食物是动物性食物中的动物血、动物肝脏，动物红瘦肉，这些食物中富含丰富的血红素铁成分，吸收率高，补铁效果迅速，很适合用来补铁。缺铁的朋友可以一周吃2~3次动物血，动物肝脏，不宜过量食用，因为其中胆固醇含量较高，维生素A含量也较高，摄入过量可能还会造成维生素A过量的不利症状。动物红瘦肉日常适当吃一点。植物性食物中也有寒铁丰富的，比如最常提到的菠菜，苋菜，其中铁的含量都很高，不过由于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，只有5~15%左右，而且还会收到膳食纤维的吸收阻碍，植酸或鞣酸等影响，所以，虽然富含铁，但不一定能够起到很好的补铁效果，但日常可以适当摄入这些食物，辅助补铁。例如番茄、桃子、深色蔬菜、枸杞、红枣等等。

补气补血食疗食谱

补气补血食疗食谱

补气补血食疗食谱，老话道，是药三分毒，所以所以中医讲究食补的方式来进行疗养我们的身体，吃什么补什么是也老一辈常说的，那么气血亏空应该吃啥呢，以下是关于补气补血食疗食谱。

补气补血食疗食谱1 1、四物汤

四物汤对于女人而言可是一个宝，所谓四物指的其实就是当归、熟地、白芍、川芎。对于女性朋友们来说，每个月的那几天结束之后就可用四物汤进行补血调经了。女性常喝四物汤不仅可补血，预防贫血，同时还可喝出好气色 。

做法：将四物包好，加入排骨一起炖成汤就可以了。如果不喜欢吃排骨的话，也可根据自己的口味加入其它的肉类都是可以的。

2、三红汤

所谓三红汤指的就是红枣，红豆，花生三种红色的食物一起熬煮出来的汤品了。众所周知红色的食物都具有补血的功效，而红枣，红豆，花生本身也都是属于相对容易能买得到的因此值得推荐给大家。

做法：把红枣，红豆，花生等都放在一起熬就可以了，在这里提醒一下花生一定不要去皮哦。因为花生的皮，更具补血功效。

3、银耳南瓜补血汤

银耳南瓜都是最适合女性的养颜佳品，其也具有补血的功效，特别是对于那些气色不好，脸色偏黄的女性由为适用了。

做银耳南瓜补血汤之前最好先准备好所需的材料南瓜一片、干莲子20克、银耳一朵、红枣10颗，冰糖适量。

做的时候要先将南瓜洗干净，最好不要去皮，口感更好，然后把莲子心去掉，把红枣洗干净。锅中的水开之后先加入莲子和银耳用小火煮15分钟，然后放入南瓜煮至松软就可以吃了。

4、百合白果牛肉汤

百合具有滋阴润燥之功效，而牛肉富含丰富的氨基酸和人体所需的各种营养素，将这些材料一起熬成汤喝不仅可补气补血，同时还具有美容，去火气等作用呢。

补气补血食疗食谱2 女人补气补血食谱大全

推荐一：萝卜炖牛腩

材料：牛腩300克、胡萝卜半根、姜片、葱段、各种调味品。

做法：首先将胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块备用。

接着把牛腩清洗干净控水，切成厚片，放入沸水中煮几分钟，然后捞出来，注意用清水将其在清洗一遍。

油锅烧至7成热，放入生姜片，葱段爆香，加入豆瓣酱，番茄酱等爆炒片刻，加入料酒，再加入适当的清水烧开，然后在用慢火炖半个小时。加入事先准备好的胡萝卜在继续炖煮，等所有的食物都烂了，就可以了。

推荐二：糯米红枣粥

材料：糯米100克、薏苡仁50克、红枣10个

做法：将以上这些材料洗干净之后，一起熬成粥就可以了，如果觉得口味有点淡则加入些红糖就可以了。

糯米红枣粥应该是最适合女性当宵夜吃的，其不仅可滋阴补血，同时还可帮助预防便秘呢?

推荐三：何首乌红枣羹

材料：何首乌、红枣、粳米

做法：先将何首乌煎汁然后去渣去汁，再用汁同红枣、粳米一起熬成粥，粥稠之后加入适量的红糖，在煮沸就可。

此粥需趁热食用，在这里提醒一下煮何首乌的时候一定不要用铁锅。

推荐四：羊肉补气驱寒汤

材料：羊骨肉、整夜、白菜、香菜、各种调味品

做法：把洗干净的羊骨肉先到高压锅里，加点料酒，花椒，大料，桂皮等调味品先炖上半个小时。

然后取出羊骨肉将其切成薄片;同时将整夜切成块、白菜撕成片，把香菜切成小段待用。

然后把炖好的羊骨肉汤倒进锅里调成小火，再分别把这些材料都放进去煮，在慢慢的调成大火，然后等其开了之后，调成小火，加入香菜等调味品就可了。

冬季这道羊肉寂血驱寒汤不仅可补血还可御寒，特别是对于一些营养不良，虚寒症者食疗效果俱佳。

推荐五：菠菜炒猪肝

材料：菠菜、猪肝、淀粉、麻油、味精、食盐、酱油等调味品。

做法：先把洗干净的菠菜放入开水中焯一下去掉其草酸备用，再把猪肝切成薄片用水煮至半熟捞出。另取一油锅，分别将猪肝、菠菜放进去在爆炒同里加入食用盐，淀粉勾芡一下就可吃了。

菠菜炒猪肝最适合缺铁性贫血的人经常吃了。

推荐六：龙眼红枣粥

材料：龙眼肉、粳米、红枣适量

做法：将所有的材料清洗干净然后加入适量的水熬成粥就要了。

龙眼红枣粥是最常见的一种补气补血的食疗方了。

补气补血食疗食谱3 （1）中药炖羊肉

准备好羊肉、当归、生地和葱姜蒜等材料，将羊肉处理好清洗干净以后，和所有的材料一起加入砂锅当中，加入适当的清水熬煮。这道食谱是非常不错的补气补血食疗食谱，坚持吃可以起到显著的养血补气的'作用功效，尤其是对于体质虚弱的群体来说，适当进食效果是非常的不错的。

（2）萝卜炖牛肉

补气补血食疗食谱有哪些？用萝卜、牛肉也可以炖煮出营养美味的佳品。将牛肉清洗干净切块焯水，然后把萝卜去皮洗净切块，接下来将准备好的葱姜蒜放入油锅中爆香，随后放入准备好的牛肉一起炖煮。

等到牛肉软烂之后加入萝卜再焖20分钟左右即可出锅。这道萝卜炖牛肉，其中萝卜和牛肉都是很不错的补血补气食材，搭配着一起烹饪，营养又美味，非常的值得推荐。

（3）人参红枣汤

说到补气补血食疗食谱有哪些这个问题，这道人参红枣汤的补益效果也是非常不错的。将人参洗干净之后切片后用清水浸泡数个小时，然后将水喝人参片搭配着红枣一起放入锅中熬煮，大约1个小时左右取汁饮用即可。这道人参红枣汤对气血亏虚的情况有非常不错的调理作用，坚持服用补益效果还是很好的。

补气血吃银耳燕窝羹的好处和作用

要介绍的第二道能够补气补血的食物是银耳燕窝跟燕窝是属于比较珍贵的保健品，其价格虽然比较昂贵，但是其实也是可以吃很久的，一盏燕窝一般可以吃一个星期左右，而且人们也并不需要每天都是燕窝

毕竟燕窝的消化速度也是比较慢的，建议人们一周可以吃1~2次即可，银耳搭配燕窝更能够起到很明显的补气血的功效，如果说想要补气补血的话，银耳燕窝羹是再好不过的了。

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