吃三氯蔗糖会拉肚子吗

吃三氯蔗糖会拉肚子吗

三氯蔗糖，因为它不是蔗糖，所以吃起来不会有太多负担，并且它的甜味也很明显，对身体并没有什么坏处，所以很多产品里面也在陆陆续续加入三氯蔗糖来代替蔗糖，那吃三氯蔗糖会拉肚子吗吗?快来让我们一起了解看看吧!

癌症学会并不认为三氯蔗糖存在危险。为了获得美国食品和药物管理局批准，在过去20年中，针对三氯蔗糖的安全性已经有数百项研究。但没有发现它存在显著的副作用。

研究已经证实，经常消费这种人造甜味剂有导致体重增加和肥胖的潜在风险。这是因为吃无糖甜味剂会使人产生摄入更多热量的渴望。研究人员认为，人造甜味剂可能会干扰身体调节食物摄入的能力，并最终导致过量饮食和体重增加。

1、木糖醇：说到木糖醇很多人第一时间想到的是口香糖，这也是经常用到的一种甜味剂，有的地方还将它作为白糖替代品。

2、甜菊糖：它是由甜叶菊提取的，先将甜叶菊浸泡在水里，将叶子、茎和液体分离，然后利用水提纯出来。虽然甜菊糖甜度高，但它的热能低，是可以替代蔗糖的一种理想甜味剂。

3、纽特健康糖：这是西方国家常用到的代糖，在国内应用并不普遍，属于新兴甜味剂。主要成分是阿斯巴甜，甜度比蔗糖要甜，可以快速溶解于各种饮料中。

4、罗汉果：罗汉果有润肠通便、润肺止咳的功效，里面含有大量罗汉果苷，甜度超过蔗糖的300倍，可以说是天然的糖代品，也适合糖尿病患者适当食用。

总结：三氯蔗糖安全性还是比较不错的，对于不能吃太多糖的人来说比较的适合，当然也不能吃的太多，不然也是可能各种其他问题的。

三氯蔗糖对人体有什么作用

对于一些甜味零食来说，其成分一般都会含有甜味食品添加剂，比如安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖等，其中，三氯蔗糖俗称为蔗糖素，是一种高倍甜味剂，它的特点是无能量、高甜度、安全度高等，那么三氯蔗糖对人体有什么作用呢？
首先，三氯蔗糖对人体有好处，也有坏处。三氯蔗糖对于人体来说有促进食欲的功效和作用，因为添加了三氯蔗糖的食品甜度比较高，可以在一定程度上促进人的食欲，同时，三氯蔗糖不被龋齿病菌利用，它可以在一定程度上减少口腔内细菌产生的酸的数量，所以可以起到抗龋齿作用。

但是有一项研究发现，用脂肪分子的骨架甘油加热三氯蔗糖，会产生一种叫做氯丙醇的有害物质，这种物质可能会增加患癌症的风险，所以在高温下，三氯蔗糖可能会分解并且产生有害物质，而且有一项研究发现，三氯蔗糖可能会使得肠道内有益菌数量减少。

总而言之，和其他人造甜味剂一样，三氯蔗糖也备受争议，大部分人说它是完全无害的，但是有一些研究也表明，它对人体身体健康有一定程度上不好的影响，所以一定要在适当的范围内使用三氯蔗糖，避免产生危害。

吃代糖能减重？会不会致癌？（懒人包）

喜欢吃甜，几乎可说是人性。在几百年前，糖还是个奢侈品，能负担者非富即贵，没钱可是吃不到，当然也不会受到糖的毒害。然而当时间快转到二十一世纪，糖饮、甜食均是唾手可得，不仅每隔几步就有一间饮料店，每隔几个月又会有种甜死人不偿命的梦幻逸品横空出世。
这些大量的糖让我们身体变差，玩弄着我们的血糖控制与情绪，更多的糖还转化为脂肪，在腹部、大腿、下巴等处待了下来。虽然现在愈来愈多人已经了解到，太多糖对身体有害，但毕竟众人已经对糖陷入成瘾了，食物、饮料都是无甜不欢，在要求限糖、减糖的同时，厂商们又推出了各种甜味剂，号称「零热量」的可乐、「无添加蔗糖」的糖果均因运而生，主打低卡、热量低，让大家能更心安理得地吃甜甜、喝甜甜。
于是这些年来，即使大家心中想着减糖，市面上甜味剂的需求则是不降反升。那这些甜味剂、代糖对人体会有什么健康影响呢？我们一起来看看。
食用糖
在认识代糖前，我们先看平常的食用糖，多是指蔗糖（sucrose），无论冰糖、白砂糖、黑砂糖等都是以蔗糖为最主要成分。我们吃进这些糖、经过消化后，蔗糖会被分解成葡萄糖和果糖，在小肠吸收，影响我们的血糖高低，并带来热量。在台湾，蔗糖、果糖等算是食品原料，而非食品添加物。代糖
代糖就是糖的替代品，具有甜味，是用来取代糖的人工合成物，属于低热量的甜味剂，虽然听到「人工合成」总让人有股不悦感，但事实上这些甜味剂已经广泛运用于碳酸饮料、烘培食品、果冻、布丁、糖果、罐头食品、优格、调味乳等奶类制品。
除了人工甜味剂，你可能还会听到号称「天然的」甜味剂，代表这种代糖可能从草本植物、或糖本身衍生出来的，虽然原料听起来天然，但萃取过程并不天然，并不会因此就铁定优于人工甜味剂。以下我们就来介绍几种最常见的代糖 。
阿斯巴甜（aspartame）
甜度约是蔗糖的两百倍。零卡可乐Diet Coke里加的就是阿斯巴甜，因此算是很有名的一种代糖。曾有些特定的团体会推广阿斯巴甜致癌论，然而经过大量研究，目前没有证据可说阿斯巴甜会导致脑癌。不过消费者最容易抱怨的症状是头痛，若有偏头痛问题，可考虑停止使用阿斯巴甜作为代糖。苯丙酮尿症的人也不能吃阿斯巴甜。
甜菊糖（Stevia）
甜度约是蔗糖的两、三百倍。这是近期内比较有名的代糖，号称天然的甜味剂，绿瓶的可乐里添加的就是甜菊糖。虽是源自于天然植物，但提取与精炼的过程并不天然，仍得要加入其他的溶剂才能得到甜菊糖。日本与南美常运用甜菊糖做食物与饮料。
三氯蔗糖（sucralose）
甜度约是蔗糖的六百倍。三氯蔗糖是一种以蔗糖作为原料而衍生出的甜味剂，又被称为「蔗糖素」。三氯蔗糖口感上与蔗糖比较接近，因此是 最常用的甜味替代品 ，目前广泛运用于饮料、糖浆、乳制品、果酱、蜜饯等加工食物之中。下次看到「 三氯蔗糖」或「蔗糖素」这样的 食品标示时，别以为这是蔗糖，要知道这是个人工甜味剂。
糖精（saharin）
糖精是第一个人工甜味剂，早于19世纪就被意外合成出来。甜度是蔗糖的三百到四百倍，品尝含糖精食品后会带有点苦与金属的后味，有些药物、糖果、饼干、饮料吃到后来嘴巴里有个金属味，可能就是含有糖精。
1970年代，有个实验认为糖精让白鼠罹患膀胱癌，因此当时含有糖精的食品需加注警语。但经过更多年的研究后，现在认为正常剂量的糖精不会致癌，也没有其他健康风险疑虑，因此现代的糖精产品并不需要加注警语了。
纽甜（Neotame）
甜度已经是蔗糖的八千倍了，化学性质比阿斯巴甜还稳定，还可用在加热的史品，目前已广泛用于口香糖、碳酸饮料、优格、蛋糕等食物之中。
乙酰磺胺酸钾（Acesulfame potassium）
甜度约是蔗糖的两百倍。又称安赛蜜，在热的环境下较稳定，因此会被用于烘培食品。
看了这么一堆代糖可能让你有点头昏脑胀，没关系，我们只要知道，这些 代糖的甜度比蔗糖高了好几百倍 ，不需要加太多就能带来甜味，且代糖几乎 不带有热量 ，这对有体重控制需求的人是个福音。还有，代糖 不是碳水化合物 ，不会让血糖上升，在糖尿病患者的生活里，代糖就占了很重要的位置。另一个代糖可能带来的好处是， 不会让人蛀牙 ！
如果去美国游玩，你会发现餐桌上放著一包包的糖，让人于喝咖啡、喝茶时添加，它们的包装颜色就分别代表着是不同的代糖：
● 蓝色：阿斯巴甜（aspartame）
●   粉红色：糖精（saharin）
●   黄色：三氯蔗糖（sucralose）
●   绿色：甜菊糖（Stevia） 不过，你可能也会觉得，代糖让人吃不习惯！吃了代糖之后，嘴里会留有些许的苦味、或有金属味。因此厂商常会用不同种的甜味剂相加，互相遮盖残留于嘴巴的味道。
而代糖真能让人减低体重吗？关于这方面研究不少，但结果是分歧的；短期内从原本的高热量甜食转成吃或喝甜味剂食品的话，可能会让人获得少一些些的热量，但长期来说，体重甚至可能还会上升。也就是说，除非配合其他减重策略，否则单单 改用代糖来获取的体重控制效果非常有限 。
那吃多了这些人工合成物，会不会致癌呢？在1970年代，研究曾认为糖精与膀胱癌有关，然而后来经过多重研究检验，并没有找到人工甜味剂会导致癌症的证据。在大规模的分析中，并不认为人工甜味剂会增加癌症风险。也就是说，我们上述的阿斯巴甜、糖精等各种人工甜味剂，基本上都还算安全的食品添加物。 除了上述的甜味剂外，还有另一种常见的添加物是糖醇（Sugar alcohol），看到alcohol大家会误以为这是酒，不是，糖醇里面不含有酒精。糖醇原本就存在某些水果与蔬菜中，但现在大量生产时，不会真的从水果或蔬菜中提炼糖醇，因此生产过程还是透过化学反应步骤，把木糖转化为木糖醇（xylitol），乳糖转化成乳糖醇，葡萄糖转化成山梨糖醇（sorbitol）
糖醇和上述的代糖不一样，糖醇是种碳水化合物，因此也含有热量，只是比糖含的热量还少，也常见于口香糖、巧克力等加工食品之中，让食物有点甜味，还带有湿润的口感。大家应该都还记得口香糖广告里，骆驼说著：「晒骆驼，xylitol！」吧，xylitol就是指木糖醇。
像山梨糖醇、木糖醇这类的糖醇，会带来什么健康影响吗？虽然糖醇是碳水化合物，但这种是身体无法完全吸收的碳水化合物，因此对血糖的影响比较小，带有的热量也没有蔗糖那么高，因此糖醇还是有机会能控制血糖和体重。然而吃的量较大时，容易让人打嗝、肚子胀气、腹泻拉肚子。

最后，我们再来看看蜂蜜、花蜜、枫糖浆等很天然的甜味剂。这些是我们直觉上觉得比较健康的产品，但实际上蜂蜜里含有维生素或矿物质的量，与蔗糖含有的维生素矿物质是差不多的。我们的身体同样都会把蜂蜜、枫糖浆代谢处理成葡萄糖和果糖再行吸收，因此在营养成分或身体处理上都是相差无几的。不能因为以为这个叫做天然的糖，就吃多也没关系。吃多就跟吃蔗糖吃太多一样，会蛀牙、会胖、会有血糖控制的问题。如果是为了口味上的变化，选择枫糖浆或蜂蜜，还比较合理。否则选择这些糖，并不会因此而比较健康。
或许看到这里，你会很意外发现，人工合成的甜味剂没有我们想像中这么差，而天然的蜂蜜、枫糖也没有想像中这么的棒，吃多就是会血糖高、会胖。
说到底，我们还是得从心认知，自己早已吃下了太多的糖，多过身体需求的，并开始训练自己不需要这么多的甜味及糖，才能减少糖、天然甜味剂、人工甜味剂等所有甜味来源的需求，降低对甜味的需求，才能减轻身体的负担。

三氯蔗糖对人到底有没有危害？

三氯蔗糖的糖度是由绵白糖生产过程中产生的，而非绵白糖。该产品是以棉白糖中三羟基用氯取代为基础的全过程制取的。三氯蔗糖不能轻易地被人体用作碳水化合物。这种物质被人体消化吸收的几率非常小，基本上不会发生变化，因为人体会立刻代谢掉。所以三氯蔗糖对人体有害吗？
一，三氯蔗糖中毒
1.1.杀死肠道有益菌：三氯蔗糖可杀死人体肠道有益菌，使肠道有益菌数量减少50%，品质下降50%。而且，这种有益的细菌与自身的休重有关，而这种有益细菌具有杀灭脂肪的作用。因此，在这个有益的细菌被杀死之后，休重很有可能会上升。
减少药物的作用：糖类食物会降低治疗性药物的作用，例如：对癌症或心脏病有影响的治疗性药物的消化吸收，使它们变得合理。
1.释放出内毒素：烤制的食品中含有三氯蔗糖，立即会释放出一种有毒物质，叫做氯丙醇，在烤制的食物中，它会被分解成三氯甘蔗。
.4.产生病症：科研人员指出，三氯蔗糖可能导致甘精胰岛素和血糖水平发生变化，还可能引发其他类似的消化道疾病，甚至改变遗传基因。
2.被称为三氯蔗糖的东西
三氯蔗糖(TGS)，别称：蔗糖素；绵白糖晶；三氯半乳糖。一种新的甜味素，由美国泰莱公司和伦敦大学相互研究开发，并于1976年获得专利。它是唯一以绵白糖为原料制成的多功能甜味素，最初的商标名叫 Splenda，糖度是绵白糖的600倍。这种甜味素具有不动能、高糖、清香、正宗、高宽比、安全性等特点。它是一种极好的多功能甜味素。
三氯蔗糖的主要用途
三氯蔗糖是我国批准使用的一种甜味素。它的糖度大约是绵白糖的600倍左右，清甜爽口，清甜特性与清甜品质和绵白糖非常相似。它在普通食品生产中的加工、储存、整个过程都非常平稳，水溶良好，适用于各种食品的生产过程。国内要求可供选择的饮料、酱制品、复合调味料、调配葡萄酒、冰激凌、点心、曲奇饼干、烤面包等行业很多。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/36563.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 吃不同种鱼各有什么好处

下一篇: 吃什么会变丑