吃什么最营养健康

吃什么最营养健康

吃东西不仅是为了满足味觉，而且是为了人体的身体需求，需要一些能量和营养维持身体健康状况，营养的食物是许多人需求的，食物更加营养，多方面补充人体所需营养元素，才会更加健康，那么吃什么最营养健康？营养健康的食材有哪些？

吃什么最营养健康

1、菌类

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。除此之外，菌类还有祛斑美容的功效。

2、红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

3、红酒

喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。

女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。

4、番茄

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

5、橙子

在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。直接食用或鲜榨橙汁即可。

6、胡萝卜

胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。

初春怎么吃营养健康

1、营养均衡

营养均衡不仅是预防肺癌的关键，也是我们平时预防各种疾病的饮食原则。我们平时应该摄入足够的营养物质，比如说肉蛋奶等食物富含蛋白质，可以提高人体的免疫力。同时我们平时也要多吃富含膳食纤维的食物，因为这些食物可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，也可以减少体内毒素对肺部的伤害。

2、多吃新鲜的瓜果蔬菜

很多人餐餐都离不开大鱼大肉，算得上是无肉不欢。多吃肉对我们的身体健康并没有太多的好处，肉类的烹饪方式无非就是那几种，煎、炒、煮和炸，而煎炸肉会让我们离肺癌越来越近。因此，要想肺部健康，我们平时一定要多吃新鲜的瓜果蔬菜。

很多蔬菜水果中都含有胡萝卜素，而胡萝卜素可以降低我们患上肺癌的风险。除此之外，苹果中含有黄酮类化合物，这种物质也可以帮助我们预防肺癌的产生。而很多蓝色、红色的瓜果蔬菜中含有一种天然的色素，这种色素又叫做花青素。如果我们平时能多吃一些茄子、桑葚和蓝莓等食物，就可以帮助我们抑制体内癌细胞的生长。

3、多吃富含维生素E的食物

维生素的种类有很多，不同种类的维生素对我们的身体健康也有不同的作用。比如说维生素E，它是一种抗氧化剂，可以吸附在受损细胞的表面，阻止受损细胞的再生长。与此同时，维生素E也可以抑制癌细胞的生长。

另外，经常补充富含维生素E的食物可以人体的免疫能力。据科学研究表明，人到了50岁以后，特别患上肺癌。因此这个年龄段的吸烟者平时一定要多多补充维生素E。富含维生素E的食物有很多种，比如说杏仁、芝麻、猕猴桃等等。

生活中我们要养成良好的饮食习惯，一日三餐一定要保持营养均衡，多吃新鲜的瓜果蔬菜和富含维生素E的食物，这样做我们就可以离肺癌越来越远。

吃什么最有营养

吃什么最有营养

吃什么最有营养，我们在日常的生活中经常都会吃到各种各样的食物，每一种食物的营养价值和功效都是不一样的，一起看看我收集的关于吃什么最有营养的相关内容，欢迎大家一起来阅读。

吃什么最有营养1 一、牛奶

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

二、蜂王浆

蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品，富含高蛋白、维生素B类、叶酸、泛酸、乙酰胆碱、及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效，治疗更年期综合症也有辅助作用。

三、番茄

每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

四、黄豆

黄豆黄豆价廉物美，含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防骨质疏松。

五、菌类

食用菌的'营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。

六、橙

橙是世界四大名果之一，含量丰富的维生素C，几乎已经成为维生素C的代名词。现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。

七、燕麦

燕麦含有丰富的各类维生素，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位。

八、硬壳果仁

硬壳果仁类食物含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。

硬壳果仁类食物主要有：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等等。榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着“坚果之王”的称号。

吃什么最有营养2 1、开心果

含的热量只有160千卡，还富含健康脂肪。

开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

2、酸奶

酸奶属于高蛋白、低热量食物，营养丰富，非常适合与水果搭配。

3、鸡蛋

鸡蛋是最佳早餐食品，是补充蛋白质的简单方法。而且，鸡蛋所含的胆碱对身体也很有益处。

美国注册营养师布鲁克·阿尔伯特说：“我几乎每天都吃鸡蛋，我发现鸡蛋是最佳早餐食品，是补充蛋白质的简单方法。而且，鸡蛋所含的胆碱对身体也很有益处。”

4、杏仁

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。

5、芝麻菜

芝麻菜分布于中国黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川。野生或栽培，欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。生于海拔1400-3100米。

该种茎叶作蔬菜食用，亦可作饲料；种子可榨油，供食用及医药用。

吃什么最有营养3 扁桃仁

扁桃仁是一种含锰丰富的食物，锰对人体的骨骼有着极大的益处。经常吃扁桃仁能让骨骼变得更为强健。此外，扁桃仁中的镁还可以让器官、肌肉和神经长期维持正常。扁桃仁含有较高的热量。建议大家每天吃一小把便足够了。

比目鱼

鱼含有非常丰富的氨基酸，而比目鱼则是在鱼类中的极佳选择。比目鱼的含汞量非常的滴，并且含有非常丰富的维生素B1。当人体内的维生素B1有所缺失的时候，情绪上就会发生极大的变化，比如经常性情绪低下，思维和反映都变得有些迟钝等，因此建议大家日常生活中，多吃比目鱼。

吃什么食物营养

吃什么食物营养

吃什么食物营养。我们每天都需要摄入各种各样的食物来保证营养均衡，当我们营养不良的时候，就应当多吃一些能补充营养的食物。接下来就由我带大家了解吃什么食物营养的相关内容。

吃什么食物营养11、芹菜：芹菜里面的钠和纤维素含量比较多，而且它里面有一种叫做苯酞的物质对身体健康非常有帮助。那是由于它们能够让肌肉组织处于放松的状态下，增加血液量。芹菜除了具有降血压的作用，而且对减肥也有帮助，因为它含有的卡路里很少。

2、海藻：海藻里面的脂肪、钠和蛋白质含量也是非常多的。根据颜色的不同，海藻可以分为绿藻、褐藻、红藻以及蓝绿藻四种类型。它们都属于营养价值非常丰富的食物，可以有效控制住血压。大家也可以将海藻晒干研制成粉末，用它取代盐。

3、鸡腿肉：每只鸡腿里面的脂肪和蛋白质含量都非常的高。相关研究证实，鸡腿肉里面三分之二的不饱和脂肪对心脏有好处，而且这类不饱和脂肪大部分对胆固醇不会产生丝毫的影响，反而提高了脂蛋白的含量，从而大大降低患心脏病的几率。

4、扁豆：扁豆中的脂肪、纤维素和蛋白质含量都非常高。另外，熟扁豆中的叶酸远远超过熟菠菜。据有关专家讲，要是你进食的扁豆颜色非常丰富，有黑色、黄色、红色等等，那么它们的豆荚里面有着抗氧化剂。同时其也能够取到大米和意大利面的位置，当做鸡肉、牛肉中间的夹心。

5、扇贝：扇贝中的钠和、蛋白质和脂肪酸含量也是很多的。扇贝中的蛋白质含量是镁、钾等微量元素的主要来源。大家制作扇贝的时候，建议采用清蒸或者是水煮的方式，这么做能够最大程度的保留扇贝的营养成分，而且这样的制作方式非常简单快捷，任何人都是可以尝试的。

吃什么食物营养2 补充营养吃什么

1、油炒胡萝卜维生素A吸收更充分

专家表示，从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，宜适当食用。

2、多食鸡蛋豆类补足优质蛋白质

优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的`，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆浆机，不妨将多种豆类一起放入，这样打出来的豆浆既美味又有不可替代的营养价值。

此外，菌类也是重要的提高免疫力的物质，它们含有的菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质。其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。

但是呢，补充蛋白质也是要适量的，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

3、水果助阵补足多种维生素

如果只单纯的靠吃主食和蔬菜来补充营养而忽略了名副其实的维生素之王--水果，那可就是你的失误了。每种水果都有其不可替代的营养价值。应经常选择富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

而小宝宝吃水果也有讲究，要想宝宝吃得多吃得暖，可以选一些温热性水果，苹果、梨、猕猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很简单，只需将其切成片（块)煮10分钟，放适量蜂蜜调味即可。

4、补锌可选谷物杂粮海产品

在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成年人补锌可提高免疫力，调节内分泌，宝宝补锌更为关键，提高免疫力的同时还可促进生长发育、智力发育。专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

吃什么粥对胃好

1、五行益寿养生粥

去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

2、山药枸杞粥

大米1/2杯加水提前泡半小时，山药洗净600克，去皮切块；将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

3、桂圆粟米粥

将桂圆肉15克洗净与粟米100—200克同煮。先用大火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

4、山楂大枣莲子粥

先将山楂肉50克、大枣30克、莲子30克放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米50克，待成粥后，即可食用。

5、山药栗子粥

栗子50克去壳后，与山药15—30克、大枣2—4枚、粳米100克同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

吃什么食物营养3 儿童吃什么食物有营养呢

香菇粥

原料：小米50克，鲜香菇50克。

做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

用法：每日服3次，持续服用有效。

食物相克：小米忌与杏仁同食。

猪排炖萝卜

原料：白萝卜500克，猪排骨（大排)250克，盐3克，大葱10克。

做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。

食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。

香蕉葡萄干牛奶

原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。

做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。

有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。

吃什么营养最好

如果身体免疫力特别低，脾胃特别虚弱，可以选择一些调理脾胃，或者是增强免疫力的药物。比如人身健脾丸、蛋白粉、复方阿胶口服液等。平常可以多吃一些富含蛋白质，和富含维生素的食物，比如豆制品、奶制品、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、鱼虾、排骨、牛肉。多吃一些含维生素和铁的水果，比如樱桃、葡萄、猕猴桃、红枣，龙眼等。
十种最有营养的蔬菜分别为菠菜、胡萝卜、西兰花、大蒜、布鲁塞尔芽菜、甘蓝、豌豆、瑞士甜菜、姜、芦笋。菠菜营养丰富，成为绿叶蔬菜中最健康的蔬菜之一。胡萝卜含有β-胡萝卜素，可以预防癌症。西兰花中的萝卜硫素能够减少乳腺癌细胞的数量。大蒜中的大蒜素可以调节血糖以及促进心脏健康。

吃什么最有营养？

如今，越来越多人重视生活，重视自己的健康，希望通过养生的方式改善身体，而养生应该从饮食作息开始做起。那么，吃什么有营养，对身体健康有益？

确实，一个人的身体状况到底好不好，不仅和日常的作息习惯息息相关，还和日常饮食直接挂钩。多吃有营养的食物，才能给身体补充足够的能量，确保身体的健康。今天要给大家分享的是吃什么食物才最有营养。

吃什么最有营养的食物

1. 扁桃仁。扁桃仁是一种含锰丰富的食物，锰对人体的骨骼有着极大的益处。经常吃扁桃仁能让骨骼变得更为强健。此外，扁桃仁中的镁还可以让器官、肌肉和神经长期维持正常。扁桃仁含有较高的热量。建议大家每天吃一小把便足够了。

2.比目鱼。鱼含有非常丰富的氨基酸，而比目鱼则是在鱼类中的极佳选择。比目鱼的含汞量非常的滴，并且含有非常丰富的维生素B1。当人体内的维生素B1有所缺失的时候，情绪上就会发生极大的变化，比如经常性情绪低下，思维和反映都变得有些迟钝等，因此建议大家日常生活中，多吃比目鱼。

对于我们上班族来说，每天早晨都睡到很晚，几乎是没有吃早餐的习惯，而中午由于工作忙碌，午餐就凑凑合合的吃了，只有到了晚上才会吃一顿饱饱的晚餐。其实这种生活习惯是非常不健康的，这是为什么呢?因为晚上吃的过于丰盛不但会增加体内的脂肪，也会影响胃肠的健康。所以正常的养生之道是把这顿丰盛的大餐应该放到中午。

那么，中午适合吃什么食物最有营养呢?

1.最佳蛋白质——鱼肉

鱼肉可提供大量优质蛋白质。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

2.抗氧化——豆腐

除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

3.保持活力——圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

4.降脂——洋葱

洋葱虽然常见，很多菜中会加上洋葱作为配料，其实洋葱有着很好的功效。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

5.抗衰老抗癌——西兰花

西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

6.养颜——新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。

午餐千万不能这样吃：

一、吃得太辣

一到午休时间，不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿，一是每天都能换着花样吃，二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。

二、一碗面条当午餐

这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

三、喝酒助兴

请大家谨记，中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，无法控制自己的情绪和行为。

四、快餐省事

很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭，接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收，还加重了胃肠负担，影响下午工作。正常情况下，用餐时间应该不少于30分钟，这样才能既保护胃，又让大脑清静下来，整理思绪，投入到下午的工作中去。

总而言之，富含营养的食物能给身体带来无限的能量，能让身体和大脑都保持最佳的状态。而除了扁桃仁和比目鱼之外，大家也可以多吃南瓜子、紫甘蓝等食物，都能为身体提供丰富的营养和有益元素。

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