吃土豆会拉肚子吗

吃土豆会拉肚子吗

土豆是我们生活中经常会吃到的一种食物，一般吃土豆的方法也有很多种，有的人会喜欢炒着吃，有的人可能就喜欢煮着吃，土豆的确也是一种营养价值比较高的食物，但是任何食物都有它的优点和缺点，那么，一般吃土豆拉肚子该怎么办？吃土豆是否会拉肚子？

吃土豆会拉肚子吗

吃土豆有拉肚子的可能。

土豆中有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养元素，适量食用对身体是有益的，但是食用不对或是自身体质原因是可能出现拉肚子的情况的。

吃土豆拉肚子原因

(1)脾胃虚寒

虽然说土豆是平性食物，但是土豆含有大量膳食纤维，有通利大便的功效，如果本身脾胃虚寒、胃肠功能弱、易腹泻的人食用过多土豆，就会出现拉肚子的现象。

(2)中毒

土豆中含有有毒的生物碱，像龙葵素，特别是发芽的土豆中含量更高，食用过多的龙葵素会发生中毒现象，会出现上腹部烧灼感或疼痛、恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状。

吃土豆拉肚子怎么办

吃土豆出现拉肚子的情况，要立即停止继续食用土豆，如果是因本身体质原因导致的拉肚子，一般停止食用后能缓解，严重的话也可以在医生指导下服用止泻药；

如果是因误吃土豆中毒而引起的拉肚子，要注意及时的进行解毒，立即进行催吐洗胃，将体内毒素清出，多喝白开水、糖水、浓茶、醋等帮助解毒，严重的话要及时就医治疗。

拉肚子能吃土豆吗

拉肚子是不能吃土豆的。

土豆中含有大量的不易被吸收的淀粉，而且土豆中的膳食纤维具有润肠通便的功效，拉肚子期间食用土豆的话，容易加重拉肚子情况。

吃土豆的注意事项

1、土豆具有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少吃或不吃。

2、孕妇经常食用含有龙葵素较多的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，所以要少吃。

3、发芽的土豆中龙葵素含量较高，所以不吃发芽土豆能有效预防中毒。

土豆的功效与作用

一、营养丰富

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风

每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。

四、和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

土豆吃多了有坏处吗？

土豆几乎是所有人都比较喜欢吃的一种蔬菜，尤其是孩子都比较喜欢吃，而且在北方，土豆都可以作为主食。但是有的时候，吃东西都是需要有节制的，不可以吃太多，那么，天天吃土豆究竟有什么坏处？又有什么好处呢？

虽然土豆的营养价值很高，但是从营养学的角度分析，也不能天天只吃这一样。何谓营养，营养其实就是在于平衡,在食物上的平衡,营养元素上的平衡。土豆中虽然含有营养元素,但是还是不够人体每天的营养摄入。土豆中的蛋白质等物质对人体的生长发育其实并没有多大的好处，土豆中的蛋白质,其实不属于很优质的蛋白，也就是蛋白质的营养价值并不是很高，所以只吃土豆对人体不会有很高的营养价值。就是各种蔬菜都要吃,要营养均衡这才是最重要的,

土豆在发芽以后会产生一种叫龙葵素的毒素。一般质量好的土豆每100克中只含有龙葵素10毫克，但是变青了、发芽的以及有腐烂的土豆中龙葵素的含量就可增加50倍或者到更多。人吃比较少量的龙葵素不一定有很明显的不好处，但是如果一次吃进200毫克及更多的龙葵素，一般过了15分钟到3个小时以后就会发病。病人最早出现的症状就是口腔、咽喉的部位有瘙痒的感觉，上腹部疼痛，有恶心、呕吐、拉肚子等症状。

症状比较轻一点的病人，经过1、2小时之后，自身会通过解毒功能自己痊愈，但是如果是一次性吃300～400毫克或者更多的龙葵素，那么症状就会很严重，病人的体温会升高，控制不住一直反复呕吐而导致失水，瞳孔放大、怕一切有光的东西、耳鸣、有极少数人还会因为呼吸麻痹而发生死亡。所以对于症状比较严重的病人一定要及早送到医院进行治疗。

其实土豆的益处是多于害处的，土豆具有很好的呵护肌肤、美容养颜的功效。把新鲜土豆汁直接涂抹敷在面上的话，具有增白的作用。土豆汁对色斑的清除效果很明显，而且没有副作用，脸上有斑的美女们可以试试做个土豆汁面膜。

吃土豆还不必担心脂肪过剩，每天吃土豆，可以减少脂肪的摄入量，可以让身体把多余的脂肪渐渐给代谢掉，所以土豆对人体还是有很奇妙的作用的，但是一定要注意合理食用。

炒土豆丝火候小了吃了会拉肚子吗

菜肯定是要炒熟一点，才好吃，尤其是土豆，要是太生，就失去了土豆的粘糯口感。如果火候小的话，时间足够长，也是可以把土豆丝炒熟的。主要是锅底温度要达到消毒的温度，需要100度吧。如果拉肚子的话，可能是因为在洗，切方面土豆丝被大肠杆菌污染了，炒的过程中，火候小，没有达到消毒的目的。一般来说，干净的食物是很难引起拉肚子的，像萝卜是可以生吃的，如果你可以忍受生土豆的味道，土豆也是可以生吃的。希望，能够得到你的奖赏。

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