关于大蒜,众所周知其在民间有天然抗菌素之称。古代也有大蒜疗病的记载,如《圣济总录》用大蒜两头、鸡蛋两枚炒食,可治慢性痢疾。其次,寒凉蔬菜配点大蒜,可以中和寒气。快来让我们一起了解看看吧!
大蒜。方法:挑选个头饱满的当年新蒜,去除外壳后和蜂蜜一起放在高温消毒过的玻璃罐中,存放在阴凉避光处几个月,以防细菌进入,期间不打开瓶盖,时间一到,即可享用美味的蜂蜜大蒜了。
大蒜有什么营养价值?锗是人体抗癌不可少的物质,铁是细胞色素氧化成血红蛋白和肌红蛋白氧化酶的元素之一,锌、铜是参与蛋白合成多种酶的组成成分。大蒜还含有0. 2%挥发油,挥发油的主要成分为大蒜辣素是一种植物杀菌素,大蒜和大蒜辣素是广谱抗生素,对多种致病菌和真菌有效,如葡萄球菌、链球菌、脑膜炎双球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌等15种细菌有明显的杀菌作用;大蒜除了杀菌作用外,还有减慢心率、增加心脏收缩、扩张末梢血管、利尿、抑制动脉硬化、降低血压的作用。
吃大蒜注意什么?1、忌空腹食蒜。忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
2、忌过量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。
3、忌长期食用大蒜。大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
总结:大蒜中的大蒜素可以消毒杀菌、促进身体新陈代谢,提高身体素质,帮助改善体质,湿气重的人长期吃大蒜可以改善湿气重的情况。
1、大蒜
蒜是很好的祛湿食材。可以多吃蒜苗,在做菜的时候可以多加蒜蓉调味,做瘦肉粥或是肉骨粥等荤粥品的时候可以加点蒜瓣,炖汤则可以加点大蒜。
2、生姜
姜也是祛湿良品,平常做菜肴可以适当加些姜蓉姜片调味,也可以做子姜为主食材的菜肴(姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等),常水中作业的人群则建议常喝甜酒姜汤。紫姜的祛湿效果最好,建议食用紫姜。
3、红豆
红豆(赤小豆)也是祛湿良品。可以用红豆做杂粮粥品,也可以用红豆炖骨头汤,推荐蒜瓣红豆筒骨粥。
3、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
5、小米
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
6、胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
参考资料:人民网-祛除体内湿气很简单 吃这15种食物
湿气分为外湿和内湿。
外湿即外部湿气。例如气候潮湿,涉水淋雨、居处潮湿、外部湿气侵袭人体导致人体湿气过重。这就是南方地区及沿海地区小伙伴为什么身体湿气比较重。
而内湿即人体内内生湿气,主要与脾有关。例如饮食没有节制,或者时饱时饿、吃太多生冷、油腻,酗酒等原因导致脾胃失调,脾不能运化体内津液,体内津液散发不出去,聚而为湿气。
湿气重的表现
1,体型肥胖,减肥后容易反弹;
2,浮肿,眼袋下垂;
3,皮肤油腻,起湿疹,
4,大便不成形,溏稀或者便秘
5,头发油腻,脱发,白发;
6,舌头上有齿痕,黏腻不爽
下面教你1招,简单除去湿气
材料:大蒜10头,鲜 马齿苋 500克,白糖50克
做法:1.将大蒜去皮捣成泥状待用。
2.将马齿苋洗净,在开水中余一下,捞出,沥干水分,捣烂。
3.将蒜泥、 马齿苋 泥、白糖三者拌匀,即可食用。
因为每个人的体质不同,湿气的类型也各不相同,想要了解更多适合自己的祛湿方法,可以关注
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