关于扇贝,它里面含有能降低胆固醇的物质,适量吃贝类可以帮助人体降低体内胆固醇,比病人常服用的药物还要管用。扇贝里含有天然的维生素E,能够帮助女性预防黑色素沉着、防止皮肤衰老。除了美容功效外,扇贝还能帮助祛除皮肤敏感引起的皮肤干燥、瘙痒,呵护肌肤健康。
活血通血。很多女性都存在体寒、血淤的现象,经期也是毛病频发。而扇贝本身就是生长在冰冷的海水里,具有抗寒作用,所以女性常吃扇贝可以改善面色苍白、手脚冰凉等现象。2、解忧安神。研究发现,人在使用贝类食物之后会有很愉快的感受,对清楚心中的烦恼和困惑有一定帮助。专家猜测,这也许是和贝类食物的鲜美以及贝类食物的外形有关。
3、降低胆固醇。扇贝里面含有能降低胆固醇的物质:代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,适量吃贝类可以帮助人体降低体内胆固醇,比病人常服用的药物还要管用。
扇贝怎么做好吃?材料:扇贝、葱、蒜、酱油、花椒粉、油、盐。
做法:
1、先把扇贝肉取出洗净焯水备用。
2、把大蒜切成末,大葱切斜刀,大葱切丝。
3、然后锅里坐油,爆香大蒜和葱姜,加入扇贝拌炒。
4、之后加入酱油、花椒粉大火拌炒煮熟。
5、最后加入适量盐调味即可。
总结:扇贝里含有天然的维生素E,能够帮助女性预防黑色素沉着、防止皮肤衰老。除了美容功效外,扇贝还能帮助祛除皮肤敏感引起的皮肤干燥、瘙痒,呵护肌肤健康。
扇贝,广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。其味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
1.健脾和胃
扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。常吃扇贝可以暖胃,治疗胃寒等病症。
2.促进血液循环
扇贝中的铁元素有通血的作用,还能促进血液循环,保持肤色红润,,特别是对手脚冰冷的人群,吃扇贝能有效缓解不适症状,促进机体血液循环。
3.美容护肤
扇贝中维生素E和B族维生素含量丰富,能改善肤质,延缓衰老和清除自由基,保持皮肤细嫩光滑,保持好气色。
4.增强免疫
扇贝中的不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等多种活性成分,对促进机体代谢非常重要,能改善机体的免疫力,提高机体应对环境刺激的能力,减少细菌、病毒侵染。
5.防癌抗癌
扇贝中的硒元素可能具有抗癌的生理功能。吃扇贝能预防癌症的发生,延长和抑制癌细胞的生长、扩散,使癌细胞退化和萎缩,辅助治疗癌症。
6.健脑益智
扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素,具有促进脑细胞生长的作用,能提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等显著功效。
1、蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃:
食材:扇贝6个,粉丝1节,大蒜2头,小葱1根,小米椒3个,食盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,鸡精1茶匙。
⑴先将粉丝放到汤盆里,然后加入没过粉丝的清水,提前将粉丝泡软,这样到时候比较容易操作!
⑵用小刀,将扇贝翘开,然后取出扇贝肉,将扇贝的内脏去掉,再清洗干净,沥干水分之后,放到盘子里,然后加入1汤匙料酒,加入少许食盐,抓匀腌制一会备用!扇贝壳清洗干净备用!
⑶等粉丝泡软之后,将粉丝捞起沥干水分,再将粉丝切成小段,接着把扇贝壳放到盘子里,再放上一层粉丝,最后把扇贝肉放到粉丝上面备用!
⑷将大蒜拍扁剁碎之后,将一半蒜末放到碗里,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1茶匙鸡精,加入1汤匙蚝油,然后搅拌均匀,再起锅加油烧热,油稍微多一点,然后将另一半蒜末放到锅里炸至表面焦黄,再蒜末连油一起倒入另装有另一半蒜末的碗里,然后搅拌均匀,这样一个香喷喷的金银蒜就做好了!
⑸将做好的蒜末,用汤汁舀到扇贝上面,喜欢吃蒜的可以铺多一点,不喜欢的就少一点,铺好之后,放入到上汽的蒸锅里面,大火蒸6分钟!
⑹将小葱切碎,将小米椒切小圈圈,等扇贝蒸好之后,端出扇贝,在每个扇贝上面,放上一点葱花和小米椒碎,然后用滚烫的热油爆香即可!
2、常吃扇贝的好处:
常吃扇贝能美容养颜,它含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
健脑:扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。还能护肤,扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。扇贝含有大量的碳水化合物,扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质,扇贝富含欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。
扇贝处理技巧
把鲜活的扇贝用清水淘洗干净,并用刷子把外壳刷洗干净。然后准备一盆清水,放入适量盐化开,再滴入少许油搅匀。把洗净的扇贝放入盆中浸泡,大约半小时后,扇贝就开始拼命的吐泥沙了,一般2至3小时即可吐净。如果想更干净的话就多换几次水,此外还要注意,加油不要加太多,不然容易窒息死掉。
为了防止扇贝把吐出的泥沙再吸回去,在浸泡时可将扇贝放在滤水篓中,再将滤水篓摆在水盆中,使滤水篓与盆底保持四或五公分的距离。如此,贝类吐出来的沙就会沉落盆底,不会再被贝类吸回去了。
以上内容参考 -扇贝
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