吃板栗对身体有什么好处

吃板栗对身体有什么好处

板栗是生活中常见的食物，它的吃法很多，比如可以直接吃新嫩的生板栗，还能煮熟之后当作零食食用，并且板栗还能做菜。板栗的营养价值很高，它含有丰富的淀粉、维生素C、蛋白质和脂肪等，那么，怎么吃板栗有营养？吃板栗有什么好处呢？

板栗的功效与作用

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

(1)方法一

材料：板栗，玉米，鸡，姜片，葱段，少许盐。

做法：鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。

(2)方法二

材料：鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。

做法：鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。把买好的菠菜用水冲洗洗净，但别使劲的揉捏它，然后放入沸水中烫一下，捞出挤干水分，锅置火上。放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片。下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色。烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。撒少许味精续煮2分钟即可。

(3)方法三

材料：鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量。

做法：将鸡切件汆水。板栗去皮。与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。

(4)方法四

材料：母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱，料酒，盐。

做法：买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色。用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时。空闲时间可以泡至竹荪。2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花。

吃板栗需知

1、脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，应该煨食、炒食，也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃板栗。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃板栗应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃板栗。

吃板栗需知

1、脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，应该煨食、炒食，也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃板栗。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃板栗应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃板栗。

吃板栗有什么好处

吃板栗的好处：
①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

板栗有什么功效？

1、益气补脾，健胃厚肠

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。

扩展资料

吃栗子注意事项：

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

不能和板栗一起吃的食物：

1、板栗+羊肉：上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、栗子+豆腐：可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

人民网-细数板栗3大食疗功效 吃栗子的5个必知禁忌

人民网-板栗和这3物一起吃会短命！

吃栗子的好处

味甘，性温，入脾、胃、肾经.功效 养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

禁忌人群 脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

适宜人群 一般人群均可食用。

栗子是我们生活中撑常常见到的一款美食，特别到了冬天，一袋香喷喷的糖炒栗子总能让勾起我们的食欲。但是说起吃栗子，有的人也很疑惑，吃栗子会不会发胖呢?或者说又是不适合自己吃呢?进议案就给大家介绍一下该如何吃栗子。

吃栗子的好处

栗子是我们生活中常常见到的一款美食，特别到了冬天，一袋香喷喷的糖炒栗子总能让勾起我们的食欲。而栗子的功效也有很多，不论是在养胃健脾，补肾强筋，还是在活血止血方面都有一定的作用。根据研究，栗子含有非常丰富的营养，对治疗预防高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，还有小儿口舌生疮和成人口腔溃疡都很有效果。

栗子的功效与作用

在很多药膳食补方子里，都有栗子的身影。栗子中的碳水化合物含量非常高，能够给人提供充足的能量，帮助脂肪代谢，保证机体的基本营养物质供应。其次，栗子还含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可以治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。对于老年人来说，栗子也是一款好食物，可以预防和治疗骨质疏松，还能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，延缓人体衰老。正因为栗子有着如此多的功效，使得栗子也有着“铁杆庄稼”、“木本粮食”的美称。同时，对于有吐血便血症状的人，每天早晚生吃几颗栗子能有效缓解症状。

栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经。在中医的中，栗子也是一种补养治病的良药。在这里也给大家介绍几款栗子美食：

栗糕：取栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克。用水将栗子煮烂后，加入糯米粉和白糖揉匀，然后放入热屉中蒸熟即可。蒸熟后还可以撒上瓜子仁、松仁调味。

栗子糊：取栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳晾干磨粉，然后加水煮熟为糊，最后放入白糖调味即可。

栗子烧白菜：取生栗子300克，大白菜500克。先将栗子用水煮至半熟捞出，大白菜洗净切长条，然后热锅放油下栗子略炸后捞出沥油，再下白菜略炸然后放入栗子，加水和酱油、盐、糖等调味，烧沸后再改用小火烧至熟透，最后用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

如何剥栗子

栗子美味，但是栗子壳还有栗子皮确实许多人在品尝美味路上的一大阻碍。有的人为了剥栗子壳还有栗子皮也是废了九牛二虎之力却仍然拨不出一个形状完美的栗子。那么今天，就给大家介绍几个剥栗子的妙招。

在剥栗子前，不管是生栗子还是熟栗子，只要事先晾晒几天，让栗子表皮稍微风干后都会很好剥。但如果不要等待，想要现剥现吃，那么可以采取一下几个方法：

1、将栗子洗净后加入少许盐，然后加入滚烫的开水用盖子焖五分钟。然后将栗子取出用刀切即可。

2、先把栗子壳用剪刀剪开，放入微波炉中高温加热三十秒即可。

3、将栗子壳用刀剥掉，放入沸水中煮三到五分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟即可。

以上都是剥生栗子的妙招，而对于已经烧熟的栗子，特别是街上售卖的热乎乎的板栗，栗子壳是非常容易剥掉的，但是栗子皮就让人难以下手了，这时就可以用以下几个妙招：

1、煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟。

2、煮栗子时加入些许盐。

3、把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时。

还有要注意的是，剥了皮的板栗不能放的，遇到空气容易氧化变黑，即便是放在冰箱里保鲜也要尽快吃完，避免变质。

栗子吃多了会放屁吗

吃栗子的时候，我们常常会初现这么一种尴尬的情况：放屁。那么这是为什么呢?

简单来说，吃了板栗容易放臭屁的人大多是肠胃消化功能比较弱的人，放屁好臭就是因为消化不良。因为板栗中含有非常丰富淀粉，而大量的淀粉进入肠道中，如果不能及时消化，就会让淀粉堆积在肠道里，从而滋生大量产气菌，导致气体堆积在肠道中，最后一部分气体就会以放屁的形式从肠道中排出。

那么对于爱吃栗子的人来说，该怎么避免这个尴尬呢?方法也很简单，可以通过吃有促消化作用的药物来促进肠胃对板栗的吸收消化，从根本上解决消化不良的情况就可以了。或者也可以通过按摩腹部的方式，或者稍微做一些运动促进消化，待消化不良的情况缓解后，还可以尝试做一些腰部运动促进胀气的排出。或者是通过喝水促进肠道内容物运动，从而帮助肠内容物的排出，缓解放屁的情况。

也是因为栗子吃多了容易导致消化不良，所以在食用栗子的时候要注意控制用量，不能吃的太多。同时也可以在吃栗子的时候搭配吃一些促消化的食物，加快消化速度，减少出现放臭屁的情况。

吃栗子会发胖吗

栗子好吃，那么栗子是不是和减肥人士的需求呢?会不会发胖呢?答案是少吃可以，多吃就会引起发胖。

虽然说栗子的脂肪含量很低，但是任何食物吃过量了总是不好的，因为每100克栗子的热量约有214千卡，热量确实不低。如果减肥者想要吃栗子，需要严格控制吃栗子的数量，建议一天吃5—8颗中等大小的栗子。

哪些人不适合多吃栗子

栗子好吃，但是也不是任何人都适合吃栗子的。因为栗子“生极难化，熟易滞气”，所以那些脾胃虚弱，容易消化不良，患有风湿病的人是不适合多吃栗子的。如果要吃最好也是不吃生栗子，要炒熟煮熟了才能吃。同时，有吐血、便血等症状的人也要注意，不能吃熟栗子，如果要吃，可以食用生栗子。其次，栗子的碳水化合物含量较多，所以糖尿病人不能多吃栗子。

吃栗子的注意事项

脾胃虚弱，容易消化不良，患有风湿病的人是不适合多吃栗子的。同时，有吐血、便血等症状的人也要注意不能吃熟栗子。其次，栗子的碳水化合物含量较多，所以糖尿病人也不能多吃栗子。还有一点需要注意的是，新鲜栗子容易变质霉烂，人一旦吃了发霉的栗子的话会引起中毒反应。

栗子的吃法有很多，我们最常见的也就是糖炒栗子，味道甜美，很多人都喜欢。看了上面的内容，大家对于栗子又进了一步的了解了吧，希望对大家有所帮助。

食物相克表

与栗子「搭配」的食物柚栗子栗子与维生素C含量高的柚子搭配食用，有助于预防感冒，防治牙龈出血，并能帮助伤口愈合。 柚子栗子栗子与维生素C含量高的柚子搭配食用，有助于预防感冒，防治牙龈出血，帮助糖尿病患者伤口愈合。 鸡肉栗子鸡肉为造血疗虚食品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/35854.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 吃板栗有什么好处

下一篇: 吃板栗对人体有哪些好处