水果是我们生活中会经常吃到的一种食物,不论我们是否爱吃水果,我们总会不自觉的吃到,因为很多东西都有添加水果,还有很多饮料也是来自水果的,比如水果茶还有果汁等等。那么,我们一般是喝鲜榨果汁比较好还是直接吃水果比较好呢?
喝果汁还是水果好
吃水果比喝果汁好。水果榨汁的过程中,会损失一些营养素和抗氧化物质,即使是“原汁机”,也不能避免果汁的营养损失。
喝果汁会不会发胖
喝果汁容易发胖。榨一杯橙汁,需要3-4个橙子,平常吃一个橙子就觉得饱了,而喝一杯橙汁不仅没有饱腹感,却摄入了4个橙子的热量。长期如此,会导致热量摄入过多,引起肥胖。
怎么喝果汁比较好
自制果蔬汁时,需定量吃。用每日限额的水果加大量蔬菜一起榨汁,并且连渣一起服用,能吸收果蔬中的营养素,也不会引起发胖。
市面上出售的果汁饮料,大多都是糖水调制而成,最好少喝。
吃什么水果比较好
市面上所售的水果如西瓜、橙子、梨、香蕉、哈密瓜、葡萄、提子、桃子等都富含对身体有益的营养素,可根据自己的喜好选用。不过患有疾病的人应根据自己的身体状况选用水果。
不同果汁功效作用
苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。
芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐喉咙疼。
菠萝汁:消肿怯湿,帮助消化,舒缓喉痛。
木瓜汁:消滞润肺,帮助消化蛋白质。
西瓜汁:消暑利尿,降血压。
芹菜汁:补充体力,舒缓焦虑、压力。
香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。
葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。
柠檬汁:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体内毒素。
柳橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和淤伤。
草莓汁:利尿止泻,强健神经,补充血液。
梨子汁:能维持心脏、血管正常运作,去除体内毒素。
椰子汁:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。
葡萄柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。
奇异果汁:含丰富维他命C,清热生津,止吐泻。
红萝卜汁:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴
直接吃水果好。
1、喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。
2.直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。
3、果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里。
4、榨成果汁后,糖分浓缩,对身体反而不好。喝果汁会很快提高血糖浓度,刺激胰岛素在短时间内加快分泌。所以糖尿病人不宜喝果汁。正常人也应该尽量保持血糖平衡。
新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维,若打成果汁,因需要水果量多,通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的,会提高热量,且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉,所以果汁不宜代替水果。
水果和果汁都是比较常见的,很多人都不知道到底是喝果汁好还是吃水果好,下面由我为大家整理吃水果比喝果汁更好一些的资料,希望大家喜欢!
吃水果比喝果汁更好一些 从营养学的角度,果汁不能代替水果。
水果的营养很丰富,但果汁恰恰损失了绝大部分的纤维组织。 纤维是个总称,包括一大类不同物质,多数纤维形势是复合碳水化合物,不能为人体消化吸收,因而总是随粪便排出体外。纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维,水果中的果胶即属于后者。研究表明:不可溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用,如果膳食中缺少它,而脂肪和肉类的摄入量有过多,则肠内厌氧菌大量繁殖,使中型或酸性类固醇特别是胆固醇、胆酸即其代谢物溶解,而粪便中增多的胆酸代谢物则是致癌的辅助物质。食物纤维能影响大肠细菌的活动,是大肠内胆酸生成量减少,并能稀释肠内有毒物质,使粪便变软,通过肠道时间缩短,减少致癌物与肠粘膜的接触时间,因而可预防大肠癌变。保持进食中适量的纤维量,是治疗便秘,预防疾病不可少的保健措施。此外,食物纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物依赖性,并有防止热量过剩,控制肥胖的作用,还可以预防胆结石和降低血脂。
所以,两相比较,我们认为吃水果比喝果汁更好一些。
吃水果的好处 1.保养皮肤:水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如:苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微盘元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成,并防止黑色素在人体皮肤内沉着。
2.减缓衰老:水果除了含有我们已知的营养素外,还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用。如:猕猴桃。它富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分,尤其是它所含的氨基酸,能帮助人体制造激素,减缓衰老。
3.预防疾病:由于水果中含有很多维生素,微量元素,所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸,性凉,具有开胃理气、止渴润肺的功效,对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果,同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
4.降低血压:水果防治心血管病,并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生,产生某种酶的活性。资料分析,水果能增进消化,改善心肌功能,对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。 如山楂。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。
5.减肥瘦身:有些水果中含有丰富的食物纤维,纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物,在结肠内,纤维可提供给肠腔营养物质,这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。 如柚子。它属于柑橘类,维生素c的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感。然而它的热量却很低,可以和西瓜媲美。
喝鲜榨果汁的好处 鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用。
鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说,其胃肠功能较弱,胃肠蠕动缓慢,肠内乳酸菌较少,食物残留在胃肠中难以消化,通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。
果汁刚榨出来的时候,果汁保存了水果中的主要养分,但其中的维生素化学性质不稳定,会渐渐地分解,失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失,或者转变为活性较弱的形式.和很多新鲜的食物和一样,保存的时间越长,营养成分下降得越多,味道会越来越淡,颜色也会越来越浅,这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少.因为,水果蔬菜里有较高活性的抗氧化等成份物质。
一个苹果被榨成汁后,其中的很多酶抗氧化成份还活着,有些成份还在继续发生变化.损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存,维生素C的损失率也不相同,可以从20%直到100%。一般来说,果汁酸性越大,维生素C能够保存的时间就越长,因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏,不会发生太大变化。
因此,鲜榨的果汁应尽快喝完.如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等,可以在冰箱中的保质期是三日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,最好在二日内喝完。
吃水果更好。
水果中不溶性的纤维和钙、铁等不溶性元素是不会进去的,除非连水果渣子一起吃掉。而且,水果中的细胞是完整的,氧气进不去,而压榨和打浆都会破坏细胞结构,造成与氧气接触,其中后者更严重,直接接触氧气,会令很多营养素和抗氧化物质发生损失。
果汁里基本不含水果中的纤维素。捣碎和压榨的过程,又使得水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了,对整体营养作用产生不利的影响。
扩展资料:
注意事项
1、芒果
芒果是预防皱纹的最佳水果,因为含有丰富的B一胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出。
2、香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
3、猕猴桃
缺乏维生素c的人牙龈变得脆弱,常常出血、肿胀,猕猴桃的维生素c含量是水果中最丰富的。
4、葡萄
长期吸烟的人肺部积聚大量毒素,功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。
人民网-4大水果的特殊功效 芒果预防皱纹
人民网-专家详解吃水果与喝果汁到底哪个好
苹果当然是洗干净直接吃比较好。除非是未长牙的婴幼儿或是掉牙的老人咬不动。
因为,苹果榨成果汁后,含有的营养比苹果少很多,果肉和膜被祛除了。在这个过程中,维生素C也被大大减少了,而维生素C是你必须大量摄取的。如果水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,那么,在这个过程中,维生素几乎被祛除的一干二净。
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