吃洋葱可以降血糖吗

吃洋葱可以降血糖吗

别看洋葱是个小小的蔬菜，营养还是很丰富的，平时可以配菜也可以直接吃，它是具有降血糖的功效的，而且不仅是降血糖，还可以起到降血压、降血脂的作用。生吃洋葱的味道可能有些大，可是有很好的杀菌抗感冒的效果，也有预防癌症的作用，有研究发现，洋葱对预防骨质疏松也是有帮助的。那么怎样吃洋葱，能更好的起到降血糖的作用呢？

生吃洋葱

其实生吃洋葱的效果就很好，这样保留了洋葱最大的营养成分，不会在炒的时候流失了，生吃洋葱可以将它的营养功效发挥到最大，可是还要注意的是生吃洋葱的味道会很大，而且对胃部的刺激也会有些大，肠胃如果不太好不建议生吃。

醋泡洋葱

醋泡洋葱的效果也很好，保留了洋葱的营养。将一个洋葱洗干净后，去掉外皮，然后切成薄片，再在微波炉里加热大约两到三分钟就可以拿出来了，把洋葱放到罐子里或者碗里装起来，加入4~6勺食醋，之后储存在冰箱里，等第二天早上就可以拿出来吃了，可以当早餐的配菜吃。

洋葱炒菜

洋葱还可以和一些也有降血糖作用的蔬菜一起炒着吃，洋葱可以炒苦瓜，苦瓜的营养也很高，对心血管疾病有好处，洋葱炒胡萝卜、洋葱炒芹菜、洋葱炒黄瓜也是可以降血糖的搭配，洋葱炒黑木耳也是可以的，或者是洋葱炒前面那些菜的时候加入黑木耳一起炒，营养更丰富。

洋葱熟吃有什么功效

洋葱熟吃功效与作用：

1、护心。

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

2、增加骨密度。

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、抗炎。

洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

4、降糖抗菌。

多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。

扩展资料：

食用洋葱的禁忌：

1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

2、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

4、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

5、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

6、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

7、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

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洋葱糖尿病人能吃吗

1 洋葱糖尿病人能吃吗能吃。

糖尿病人吃洋葱对病情恢复是有好处的，洋葱中含有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及是否的作用，洋葱不论是生食还是熟食，都有降血糖的效果。

2 糖尿病人吃洋葱的好处洋葱含有较为丰富的系元素，硒可以修复和保护胰岛细胞免受损害，维持正常的胰岛素分泌功能，调节血糖，使血糖保持稳定；洋葱还含有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，能够起到防治糖尿病的功效。

3 洋葱的食疗功效中医认为，洋葱具有降压，降脂，止泻止痢，杀菌消炎，利尿等功效。

洋葱含有前列腺样物质以及能激活血溶纤维蛋白活性的成分，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对心脏有保护作用。

洋葱可用于创伤，溃疡，阴道炎，高血压，高脂血症，心脑血管病，感冒，骨质疏松等疾病的辅助治疗。

4 糖尿病人怎么吃洋葱好取洋葱100克，木耳15克，芝麻10克，食盐，芝麻油，生抽，醋各适量。

将木耳洗净，泡发，焯水，过凉，洋葱切细丝，用凉水过一下，沥干水分，和木耳一起放入盘中，加食盐，芝麻油，生抽，醋，芝麻拌匀即可。

这道菜可以降糖，降压，降脂，滋阴润燥，养血益胃，杀菌消炎，利尿。

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