吃火腿肠有哪些危害吗

吃火腿肠有哪些危害吗

火腿肠是非常受人们欢迎的一种加工食品，我们的日常饮食中也可以经常看到火腿肠的身影，例如一些小吃中往往就会加入一根煎好的火腿肠，而火腿肠在菜肴中也是很普遍的，但是据说吃火腿肠有很多危害，那么吃火腿肠有哪些危害吗？选购火腿肠时要注意什么？

吃火腿肠有哪些危害

(1)火腿肠热量高

火腿肠是一种高热量食品，而且它是加工以后的肉类食材，其营养价值远远高有新鲜的肉类那么高，人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状，对身体健康不利。

(2)火腿肠多吃会致癌

火腿肠在加工的过程中，会产生一些亚硝酸钠，这种物质是一种毒性成分，会伤害人体内的健康细胞，会让癌变高发，如果过量吸收这种成分，不但会让癌症的发生机率增加，还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。

(3)防腐剂含量高

火腿肠在加工时，为了保质期延长，它会添加多种防腐剂，也会有一些色素和香精添加进去，这些物质对人体是没有好的处，平时经常食用这些含有防腐剂的 火腿肠，就会让身体内积存大量的毒素，危害人们的身体健康。另外有些火腿肠的加工还不合格，瘦肉精事件已经出过多次，因此为了自己的身体健康，大家应该少 吃火腿肠。

选购火腿肠

1、 购买火腿肠最好到大商场、超市购买，并注意购买厂家生产的产品。购买时要看外包装标示、并注意买有厂名、厂址、产品标准号、成份说明、生产日期和保质期，外包装完整的产品，涨袋食品请勿食用。

2、 选购的时候一定要看配料表，尽量选购少用或不用防腐剂的。

3、 摸，火腿肠含肉较多，一些含肉量低的都很软,用手都可以弄成75度左右。

4、剥开后看黏不黏包装袋，黏的话就要注意了，一般好的火腿肠都是不黏的。

5、不要整条吃进嘴里，最好要切成块或成条，这样里面夹着东西，我们也能清楚的看到。

温馨提示

很多家庭购买了火腿肠之后，都是将火腿肠直接室温保存，但其实火腿肠放在冰箱中保存会更好。一般将火腿肠放入冰箱中冷藏保存起来的话，最长可以保质180天。如果火腿肠的表面发粘，那么就表明火腿肠可能已经发生了变质，那么最好是不要食用的。另外需要注意的是，火腿肠是高钠的食物，因此平时应当适量食用火腿肠为宜，而孕妇、儿童、老年人以及体弱者则最好少吃或者不吃。

吃火腿肠对身体有影响吗

火腿肠作为主食长期食用，营养素单一，不能满足儿童生长发育所需的各种营养素。 火腿肠在制作过程中，添加有一定量的防腐剂。 这些化学防腐剂在数量较少时不会构成对人体的威胁，但长期大量地食用，就摄入较高含量的化学物质。儿童体内富集此类化学物质达到一定程度后，人体血液中的低铁血红蛋白就可能被这类化学物质与肉类反应生成的物质破坏，失去运输氧气和营养的能力，从而导致儿童头晕、头痛、嗜睡、恶心、呕吐等症状的发生，对身体造成伤害。

吃火腿肠有什么危害

火腿肠热量高
火腿肠是一种高热量食品，而且它是加工以后的肉类食材，其营养价值远远没有新鲜的肉类那么高，人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状，对身体健康不利。
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2火腿肠多吃会致癌
火腿肠在加工的过程中，会产生一些亚硝酸钠，这种物质是一种毒性成分，会伤害人体内的健康细胞，会让癌变高发，如果过量吸收这种成分，不但会让癌症的发生机率增加，还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。
3火腿肠中有防腐剂且含量高
火腿肠在加工时，为了保质期延长，它会添加多种防腐剂，也会有一些色素和香精添加进去，这些物质对人体是没有好处，平时经常食用这些含有防腐剂的火腿肠，就会让身体内积存大量的毒素，危害人们的身体健康。另外有些火腿肠的加工还不合格，瘦肉精事件已经出过多次，因此为了自己的身体健康，大家应该少吃火腿肠。
4添加剂有一定毒性
多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用。

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