吃牛油果有什么好处

吃牛油果有什么好处

牛油果（鳄梨）已被科学证实是一种营养价值非常高的水果，经常食用对身体健康有不少益处。相对于我国，牛油果在国外的受欢迎程度非常高，甚至被誉为果中珍品。既然牛油果有那么高的营养价值，那么吃牛油果到底有哪些好处呢？

保护心血管

牛油果中含有比较多的可溶性纤维、油酸（一种单元不饱和脂肪）和脂肪酶，这些物质可以降低血液中的胆固醇水平，并可以降低血脂，对于保护机体心血管健康具有重要作用。另外科学家还发现了牛油果中含有可以保护肝脏系统的成分，对于预防肝脏疾病有一定的效果。

美容护肤

牛油果含有丰富的甘油酸、胡萝卜素、维生素E等抗氧化物质，并且于皮肤的亲和度非常高，非常有益于皮肤吸收可以起到很好的抗氧化作用，对于皮肤健康具有很好的作用。女性朋友平时适量多吃牛油果可以起到防晒、护肤作用，继而延缓衰老。

保护子宫

根据有的研究表明牛油果中的有些物质可以可以平衡人体内的雌激素水平，可以保护女性子宫健康并预防宫颈癌的发生，只需要每星期吃一个牛油果就可以。但如果女性子宫已经出现病症的话单靠吃牛油果的效果不会太明显，所以平时应当从多方面加强对子宫的养护。

预防便秘

牛油果除了富含可溶性膳食纤维外还有一部分不溶性纤维，这些不溶性植物纤维可以促进消化系统功能正常而有效起到预防便秘的作用。另外牛油果中的脂肪酶成分可以起到清理肠胃的作用，有助于肠胃蠕动，对促进消化具有积极作用。

牛油果有什么好处

好处：

1、牛油果的纤维含量很高（一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

2、牛油果是叶酸的良好来源（一个牛油果提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。

3、镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

4、油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

扩展资料：

牛油果食用注意事项：

1、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。

2、有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。

3、食用牛油果时必须用大量的把表皮清洗干净。

人民网-牛油果有4大营养价值，牛油果怎么吃更美味

牛油果的功效和作用

功效作用
牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，有促进大脑发育、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。
1、维护心血管
牛油果中含有的不饱和脂肪酸丰富，约占到所有脂肪的80％，能够有效帮助减少、预防心血管方面疾病的发生。
2、美容养颜
牛油果中含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C和维生素B，不仅有益视力，还能够美容护肤，有效延缓皮肤衰老。另外吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙自然状态。
3、促进大脑发育
牛油果中含有大量的叶酸成分能够有效帮助预防胎儿畸形、预防心血管疾病。叶酸能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷，以及减少成年人患心脏疾病的几率。
4、改善发质
牛油果中含有大约30％的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，帮助头发恢复润泽状态。
5、改善便秘
牛油果中还含有大量不可溶纤维，能够有效加快人体消化，将堆积在体内的残留物快速排出，有效防治便秘。
营养价值
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80％，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果。牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80％以上，具有强抗氧化性，有美容养颜，延缓衰老的作用；另外，不饱和脂肪酸还能清除血管中的低密度脂蛋白，对防治心血管疾病有辅助作用。
牛油果中叶酸的含量很高，十分适合小孩和孕妇食用，可促进婴幼儿的智力发育，预防先天性的智力障碍的出现。牛油果中膳食纤维的含量在40％左右，食用后可在胃肠内吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，改善便秘。

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