吃牛肉有什么禁忌？吃牛肉必知的7大禁忌

吃牛肉有什么禁忌？吃牛肉必知的7大禁忌

牛肉是很多人喜欢吃的肉类，它不仅蛋白质含量很高，而且所含的脂肪很低，所以，吃牛肉可以强身健体，而不会长胖。牛肉的吃法有很多，可以和素菜搭配食用，也能做成牛肉干当小零食。牛肉在和其他食物搭配食用时，要注意饮食禁忌，那么，吃牛肉要注意什么呢？。

吃牛肉必知的7大禁忌

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

7、小心乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气；

牛肉和盐菜一起食用会中毒；

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；

牛肉和田螺一起食用会中毒；

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉不能和什么一起吃 吃牛肉的禁忌

牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜；
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；
牛肉与香附子食则生九子疮；
牛肉与韭菜同吃，容易上火；
牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；
牛肉同生姜同吃，容易上火；
牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；
牛肉不可与鱼肉同烹调；
牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；
牛肉和红糖同吃会涨肚子；
牛肉不宜与黍米同吃。

吃牛肉的禁忌 吃牛肉禁忌有哪些

1、吃牛肉的时候，最好不要吃太多的大蒜，这样有可能会引起我们牙龈问题。

2、吃牛肉的时候，如果自己有一定的皮肤炎症，那么最好也不要吃牛肉，否则对于我们的皮肤康复不利。

3、吃牛肉的时候，最好也不要吃太多的生姜，否则会造成我们出现一定的上火症状。

4、吃牛肉的时候，如果自己有一定的便秘问题，那么最好不要吃太多牛肉，否则有可能会加重便秘的症状。

5、吃牛肉的时候，如果自己肠胃不好，那么也不要吃太多牛肉，否则消化不好，而且还会给肠胃造成太多负担。

吃牛肉的禁忌千万别忽视

牛肉是很多人都特别爱吃的肉类，因为吃牛肉特别带劲，而且牛肉中富含的营养非常的丰富，尤其是年轻人特别喜欢吃牛肉，但是牛肉虽然营养也存在一些禁忌，很多朋友可能不了解，下面将为大家做出介绍，希望大家能够引起重视。

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉是不可以同时吃的，自古以来都是为人所知的，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。猪肉和牛肉分别是温性和寒性的食物，所以说不可以同时食用，生活中一定要注意。

2、肾炎患者不可多吃

对于患有肾炎的病人来说，平时不要多吃牛肉，因为牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。所以这类病患者一定要注意。

3、不可过量食用牛肉

牛肉确实很有滋补效果，但是要注意的是牛肉不可以过量的食用。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

在喝白酒时来点牛肉应该是非常享受的，但要注意这种做法是错误的！牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

以上介绍的这些牛肉的禁忌，希望大家都能够重视起来，平时一定要正确合理地食用牛肉，而且要看个人的体质情况，不可以盲目的乱吃牛肉，如果体质不允许的话，那么一定要忌口，而且不可以搭配一些相克的食物，以免对自己的健康造成不良的影响。

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