吃生茄子可以减肥吗(减肥可以吃茄子吗？减肥吃茄子有什么注意事项？)

吃生茄子可以减肥吗

平时用茄子做菜的时候要放很多油，茄子是非常吸油的，那么就有一种说法，就是直接生吃茄子，让茄子吸取身体的油脂，是不是可以减肥了？其实这种说法是很不科学的，茄子能吸油是因为茄子的自身结构特殊可以吸油，但是吃下去之后这种结构破坏了，并不能起到吸油的效果。茄子的营养丰富，热量也不高，生茄子吸油说法不存在，那么吃生茄子还能不能减肥？

不能减肥

生吃茄子吸油的说法不成立了，虽然茄子的热量不高，但是生吃茄子也不能达到减肥的效果，茄子具有很好的维护心血管健康，降血压、降血脂的作用，而且茄子还能减缓衰老，消肿止痛，茄子的营养丰富，功效也很多，只是并没有太多促进减肥的效果，所以生吃茄子减肥不靠谱。

生吃茄子危害

生吃茄子不仅不能够减肥，而且生吃茄子还存在一定的危害，这是因为茄子本身含有茄碱这种物质，少量的茄碱能够抑制癌细胞，但是当这种物质多了起来是会对人体产生危害的，所以茄子最好炒熟了吃，让这些物质分解掉。

减肥吃什么好

减肥的时候肯定不能再大吃大喝了，减肥的时候需要吃一些低热量，营养好，促进消化的食物，苹果、香蕉、黄瓜、牛奶、蜂蜜、苦瓜、西红柿、豆浆、猕猴桃、柠檬、橙子都是很好的促进减肥的水果蔬菜，除了在饮食上注意，减肥的要义就是“管住嘴，多迈腿”，还是要经常运动，和饮食结合，才能更好地达到减肥的效果。

减肥可以吃茄子吗？减肥吃茄子有什么注意事项？

减肥可以吃茄子吗?1、茄子是一种常见的低热量蔬菜，在减肥期间可以经常食用。

2、茄子的营养成分上看，茄子中脂肪和糖的含量很少，属低热低脂食物，每100g的茄子热量为21大卡，脂肪含量仅为0.20克，特别适合减肥者食用。

3、茄子中含有皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇，有助于减少脂肪，从而达到减肥效果。

减肥吃茄子有什么注意事项?1、要减肥的话，在烹饪茄子的时候最好不要放太多的油，尽量远离煎炒之类的烹饪方式，建议以蒸茄子的吃法为最佳，最适合减肥，蒸茄子可以蘸一点酱油或者醋，或者是蒜泥，这样既不会长肉，也能调味。

2、减肥不要生吃茄子，茄子的吸油能力和茄子的生熟是没有关系的，不管是生茄子还是煮熟的茄子，它所含的膳食纤维量是不会变化的，而且生茄子吃多了很容易中毒，所以想要通过吃茄子来减肥的话，还是吃煮熟的茄子比较好。

看了上边几段内容后，相信减肥的人群已经知道自己是可以吃茄子的，适量吃茄子不容易发胖，还对减肥有一定的帮助作用，为了更好地达到减肥效果，我们在吃茄子的时候也要注意方法，在炒茄子的时候可以少放油，而且不要生吃茄子。

茄子可以减肥吗

【以下转自网络】
吃茄子能减肥吗
前一段时间被号称“中国食疗第一人”的“养生大师”炒火的，除了绿豆，还有茄子。据说，生吃长条茄子能减肥、降血脂。他的理论是：茄子特别能吸油，炒茄子时就需要比其他蔬菜加更多的油才行。生吃茄子后，茄子进入体内，就能在胃肠里把大量的油脂吸走，所以生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用。
吃茄子能减肥吗
这其实不是这位已被批倒批臭的“养生大师”的发明。比他更早的，一位经常在报刊上介绍传统养生秘诀的卫生部首席健康教育专家、一家大医院的微量元素研究室主任已在提倡生吃茄子，理由一样：“如果茄子生着吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能，有降脂、降胆固醇的能力。”所以官封的“健康教育专家”和自封的“养生大师”其实也没有多大的差别。
炒茄子容易吸油，不是因为茄子中含有特殊的能吸附脂肪的物质，而是因为茄子有多孔的海绵状结构。但是，一旦茄子被嚼烂吃下去，再经消化，海绵状结构消失，也就不可能再有吸油的能力。即使它在胃肠里还能吸油，肠道同样能把这些油吸收进体内。所以说茄子能在胃肠里把大量的油脂吸走，只是一种幻想。否则的话，吃海绵岂不更能吸油，更能减肥和降血脂？
不过，由炒茄子容易吸油而推断出茄子在体内也能吸附脂肪，倒是很符合中国传统医学“以形补形”、“取象比类”的思维。只可惜，古人不知道什么血脂，也不害怕肥胖，所以这种说法在古籍中找不到依据，不然“养生大师”就可以引经据典为自己辩解了。
与绿豆不同，古人不怎么看重茄子的药用，甚至说蔬菜中就茄子没益处，吃多了还伤身体。《本草纲目》只是说茄子能“散血止痛，消肿宽肠”，收集了十几个方子，其中有的看上去还是很神的。比如有一个治疗“卵（睾丸）溃偏坠”的秘方是这样的：把双蒂茄子挂在房门上，出入的时候盯着它看，等茄子蔫了患处也蔫，茄子干了患处也干。碰都不必碰就能治病，还不够神吗？这大概是由于双蒂茄子的形状像“卵”引起的联想，与其说是医术，不如说是巫术。
吃茄子降胆固醇的说法，其实是从国外传入的，被“养生大师”赋予了中国特色的解释。理论上，多吃茄子是有可能降胆固醇的，这不是由于茄子含有什么特殊的神奇物质，而是由于茄子的纤维素含量比较高。纤维素无法被消化、吸收，它们在经过小肠时，能够和那里的胆酸结合。胆酸是在肝脏中以胆固醇为原料合成的，输送到胆囊中，再分泌到小肠中去溶解食物中的脂肪和胆固醇。纤维素把小肠中的胆酸带走，最终作为粪便的成分排出体外。这就迫使肝脏不得不再用胆固醇合成新的胆酸，这样体内的胆固醇含量就减少了。
只要吃的是纤维素，就能有相同的降低胆固醇的作用，并非只有茄子才如此。纤维素含量高的蔬菜很多，没有必要为此特地去吃茄子。国外也有人认为茄子中另有能降低胆固醇的特殊物质。例如，巴西流行把茄子去皮切碎了和橘汁搅在一起，每天早晨喝一杯，认为这能降低胆固醇达30％。但是巴西研究人员做了一个对照试验，发现每天喝这种自制饮料的人，他们体内胆固醇的含量与对照组并没有差异。
如果是为了摄入纤维素吃茄子，生吃和煮熟了吃都一样。一般人并不习惯生吃茄子，因为生茄子有苦味，这是由于茄子中含有几种茄碱。茄碱是天然的杀虫剂，也是对人体有害的毒素，摄入过多能引起中毒，甚至死亡。对一个体重60公斤的人来说，摄入60毫克茄碱就可能会开始出现中毒症状（肠胃不适），105毫克可能出现急性中毒症状，180～360毫克则会是致命的。茄碱比较稳定，不溶于水，能耐比较高的温度，水煮只能破坏很少的一部分毒性，高温油炸才能有效地去除茄碱毒性。
茄子中的茄碱含量变化很大，一般不超过5毫克/100克，算下来，要吃上一公斤以上的茄子才有中毒的可能。所以一般不可能由于一次吃太多茄子而中毒，但是茄碱进入人体后，会在多数器官和软组织中存储下来，每天只排出体外一点，如果顿顿、天天大吃茄子，即使每次没有达到中毒的量，也可能由于毒素在体内的累积而出现中毒。如果同时还吃其他含茄碱的食物（例如土豆），就更容易中毒了。近来各地报纸纷纷报道说某些人天天生吃茄子，结果吃出了肠炎，就是由于听信“养生大师”，又缺乏科学知识，终于让“养生”变成了“害生”。

吃生茄子能减肥吗 茄子生吃减肥吗

1 茄子生吃减肥吗生吃茄子并不能起到减肥的效果。之所以会有吃生茄子可以减肥的说法是因为，茄子在烹饪过程中极易吸取油分，因此有人说生吃茄子能吸人体的油脂，达到减肥的目的。而事实上茄子容易吸油主要是物理结构、性状所决定的，而生吃进入消化系统并不会保持原有性状，目前，也没有研究能证明茄子生吃可以分解和代谢人体油脂。另外营养专家也表示，如果大量生吃生茄子，会降低消化道消化吸收食物的功能，因此对于一些本来消化功能就较弱的老人，很容易引起胃胀、胃痛、腹泻等不良反应。而且生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，如果一次吃进200毫克龙葵素，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，因此生吃茄子减肥是毫无科学根据的。

2 茄子正确的减肥吃法材料：两三个、橄榄油适量、蒜末适量、生抽适量

1、选嫩茄子两三个洗净，个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。

2、茄子加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。

3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。

4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味。

5、最后淋上适量的生抽调味即可。

3 生吃茄子的好处茄子中含有的硒元素较其他蔬菜更多，硒元素具有抗氧化的功能，有利于提高免疫力，预防衰老。

1、硒元素在人体新城代谢的过程中，还能发挥其抗癌的作用。

2、茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和维生素D，有助于血管变得更加柔软。

3、茄子是比较吸油的，炒茄子这类烹饪方法不适合肥胖人群和正在减肥的人群；生吃茄子则有助于减肥。

4、茄子有活血化瘀的作用，老年人多吃生茄子，能降低脑血栓的发生概率，还可以降低血液中胆固醇的含量，从而避免动脉硬化、肝脏肿大、黄疸病的发生。

5、茄子性质苦寒，能起到消肿止痛、止血化淤、祛风、通经络的作用。

6、但茄子含有一种叫做龙葵素的东西，生吃茄子容易引起腹泻腹痛；如果一定要生吃茄子的话，最好是刚刚采摘回来的。

7、除了茄子之外，还有其他可以生吃的蔬菜，比如黄瓜、番茄、尖椒、芹菜、白菜等。

晚上不吃饭吃茄子减肥吗

可以的，茄子是吸油的蔬菜，生吃茄子，可以排除肠道内的油，所以起到了减肥的作用，如果觉得生茄子不好吃，可以凉拌茄子，放面酱和醋，口感不错的，也不会油生茄子的味道，但是一定要选择长茄子，圆茄子带籽不能生吃

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