白果,营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份,且含有钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素,8种氨基酸。养生效果真的是非常的棒了,在煲汤的时候也是可以放一点的哦。那吃白果可以预防肺结核吗?相关知识介绍如下!
慢性气管炎、肺结核等疾病,白果冰糖雪梨汤是常见的止咳食疗,痰多咳嗽、久咳不愈者可以适量食用。吃白果的作用有哪些?1、降血清,降胆固醇。白果具有降血清,降胆固醇的作用,对于养生来说是非常好的。
2、止带浊,缩小便。白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。
3、抗衰老的作用。食用白果可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是美容保健的佳品。
4、保护肝脏的作用。白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
5、抗菌作用。白果肉、白果汁、白果酚,尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。
吃白果注意什么?1、不宜生食。白果含有一定毒素,生食易导致中毒,煮熟可以降低毒性,因此白果不宜生食。
2、不宜过量食用。白果具有毒性,过量食用会导致中毒,白果常用量为4.5~9g。
3、孕妇不宜食用。白果虽营养价值较高,但有一定的毒性,孕妇食用可能会对胎儿发育造成影响。
4、小孩不宜食用。小孩发育尚未完全,解毒、代谢功能较弱,食用白果容易导致中毒,婴幼儿勿食白果。
5、实邪者忌服。实邪者忌服白果,以免加重病情。实邪者常见面赤、气粗、腹痛、便秘溲赤等症状。
总结:中医讲究辨证论治、对症用药,如身体出现上述症状,不论男女都是可以服用白果的。但要注意,白果有一定毒性,应该适量食用。
银杏果的功效与作用及食用方法都有哪些呢?银杏果一般指白果。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。下面看看具体的内容吧。
一、银杏果的功效
据《本草纲目》记载:白果“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊,生食降痰、消毒杀虫”。
中医常用银杏果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带增多、淋浊、遗精等疾病。现代医学研究表明,白果含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、治疗脑供血不足等功效。白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病还具有预防和治疗效果。
经常食用白果,还可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液回圈,使人肌肤、面部红润,精神焕发。
二、银杏果的作用
1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,
延缓衰老。
2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因数,可以防止血液的凝集,改善血液回圈,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
4、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。
三、银杏果的食用方法
1、白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)
2、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。
(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,
要一起捣碎放入。最外面的硬皮,可以洗净,用水煮著喝,可治高血压。)
3、温火炒著吃,会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。使用微波炉也有同样的效果,椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里,高火,两三分钟,劈里啪啦过后加点椒盐就可以吃了,又香又糯。
4、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用水煮一下,用筷子在沸水中轻轻搅动,很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色,晶莹剔透、口感香糯,是不可多得的保健食品。
四、银杏果食用注意事项
注意:银杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用。白果中毒,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。
表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及 *** 即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速抢救处理。
中药急救:①生甘草100克,水煎服。②白果壳50克,水煎服。③白果树皮30克,水煎服。④射香0.3克,温水冲服。
五、银杏果的副作用
白果虽然有如此多的好处,但生吃或过量食用白果却可能引起食物中毒,这是因为白果果实中含有白果酸和银杏毒的缘故。中毒症状多发生在进食白果1——12小时后,先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振。随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫,惊厥而肢体强直。轻微 *** 能引起抽搐。严重者逐渐四肢无力、呼吸困难,甚至瘫痪。
白果中毒儿童多见,大多发生在生食或食未经熟透的白果引起,一般中毒剂量为10——50颗。幼儿生食5——10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果则不易中毒。
解救方法:可洗胃,导泻,服鸡蛋清,活性炭,并对症处理:如皮肤青紫可给氧气或人工呼吸。出现抽搐可给镇静剂,遇有昏迷可吸入氨水,注射兴奋剂。
须急速抢救处理。
中药急救:①生甘草100克,水煎服。②白果壳50克,水煎服。③白果树皮30克,水煎服。④射香0.3克,温水冲服。
五、银杏果的副作用
白果虽然有如此多的好处,但生吃或过量食用白果却可能引起食物中毒,这是因为白果果实中含有白果酸和银杏毒的缘故。中毒症状多发生在进食白果1——12小时后,先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振。随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫,惊厥而肢体强直。轻微 *** 能引起抽搐。严重者逐渐四肢无力、呼吸困难,甚至瘫痪。
白果中毒儿童多见,大多发生在生食或食未经熟透的白果引起,一般中毒剂量为10——50颗。幼儿生食5——10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果则不易中毒。
解救方法:可洗胃,导泻,服鸡蛋清,活性炭,并对症处理:如皮肤青紫可给氧气或人工呼吸。出现抽搐可给镇静剂,遇有昏迷可吸入氨水,注射兴奋剂。
1 补充营养适量吃一些白果,能为人类身体补充多种必需的营养成分,特别是蛋白质,脂肪与糖类物质,还有维生素和核黄素等营养成分的含量比较高,完全能满足人体正常代谢时,对这些营养成分的需要。
2 预防血栓和老年痴呆平时人们吃白果以后,能预防雪山,也能减少老年痴呆发生,因为白果这种石材中含有一些黄酮苷和苦内脂,它们能提高人体内血小板的活性,也能延缓血管衰老,增强血管弹性,能抑制血栓生成,还能提高记忆力,预防脑功能衰退,从而也就减少了老年痴呆的发生机率。
3 消除体内炎症平时多吃一些白果,还能有效消除人体内的炎症,特别是它含有的白果酸和白果酚等微量成分,对人体内的结核杆菌和痢疾杆菌以及肺炎球菌,都有明显抑制和消除作用,人们平时多吃白果就能有效减少气管炎肺炎以及肺结核等恶性疾病发生。
4 美容养颜白果是最适合女性吃的保健食材,它不单营养丰富,还能美容养颜,因为白果中含有丰富的氨基酸,它们进入人体以后可以合成胶原蛋白,而这种胶原蛋白又是天然的美容成分,它能滋养肌肤,可以增加皮肤的光泽度,也能让皮肤更有弹性,减少皱纹生成。
白果,又称为银杏,为银杏科落叶乔木银杏的种子,核内有黄白色的肉仁,富有滋养质,味香甜,可以煮食或炒食。中医学认为其有化痰止喘、固涩止带作用。 1.白果各部分,特别是白果酸,能抑制结核杆菌的生长,体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。过食白果可致中毒,出现腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐,严重者可呼吸麻痹而死亡。 2.本品能抑制结核杆菌的生长,对多种革兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。有祛痰和微弱的松弛支气管平滑肌的作用。有抗衰老作用,银杏甲素有抗过敏作用 导致白果中毒的原因主要是不在医生的指导下,长期食用白果,或者不恰当地使用白果,最终导致中毒。而体质的耐受性又是是否诱发中毒的原因之一,年龄越小,中毒的机会越多,中毒症状越严重,预后越差。 百果的功效 一、.治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。 1.敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。 2.收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。 3.祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。 4.收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。 二、治疗肺结核 对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,可见不同程度的好转。用法:在中秋节前夕,将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减),饭前服,视病情连服1~3个月。 银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒; 可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜; 主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。 1. 应用于喘咳痰稀:种仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透,连渣服,每天1-2次。2. 治疗美尼尔综合症:白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。 3. 治疗粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。 白果(干)食物相克: 白果忌与鳗鱼同食。 判断是否是白果中毒主要从以下几方面加以考虑: (1)有进食大量白果史。 (2)临床表现特点为:①潜伏期,一般在食用白果1—12小时发生,最长可达16小时;②呕吐物或大便中发现白果的残渣。③中毒表现主要是轻者精神呆滞,反应迟钝,食欲不振,口干,头晕,一般1—2天内自愈。严重的中毒者有头晕、呕吐、腹泻、腹痛、发热(可以达到41℃)、极度恐惧、怪叫、反复抽搐或惊厥等。轻微的声音就可以引起抽搐或惊厥。开始惊厥时,身体强直,以后身体疲软。患者还可以表现出气短、呼吸困难、脉搏微弱、神志不清,对光反射及瞳孔发射消失。常会因心力衰竭、呼吸衰竭、肺气肿、支气管肺炎而危及生命。④少数患者可以出现末梢神经功能障碍,痛觉、触觉消失,两下肢迟缓性瘫痪,膝反射迟钝或消失。 (3)实验室检查。中毒患者血液中的白细胞数及中性粒细胞数中度增加或显著增高。脑脊液外观清明,蛋白略增加,细胞增多,约为0.01—0.03×109/L,轻者可以没有任何症状。 急性白果中毒应当到医院治疗,治疗措施包括:(1)催吐、洗胃和导泻。(2)应用5%葡萄糖盐水输液促进排泄;在排尿以后,根据血钾的变化,适当补钾。(3)白果壳30—60g,水煎服。或用生甘草10g,水煎服。(4)严重的患者,应当住院治疗,纠正水及电解质紊乱,治疗心力衰竭、呼吸衰竭、肺气肿、支气管肺炎等并发症。 预防白果中毒并不难,只要不长期食用就可以;绝对禁止生食,婴儿勿食。
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