吃秋葵会上火吗

吃秋葵会上火吗

秋葵，其性寒，含有丰富的营养，其中包含着矿物质及微量元素，如钙、铁、锌、硒含量比较丰富，对于缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，秋葵中的维生素A以及B族维生素也相当丰富，对视网膜的康复，维持视力有较好的作用。是很多人都喜欢吃的，那吃秋葵会上火吗?具体知识介绍如下!

体寒的人不建议生吃秋葵，就算是上火，也要将秋葵烹饪后食用，减缓寒性，而且这样处理过的秋葵口感会比较鲜香，适合大部分的口味。

为了避免细菌污染，在清洗秋葵的时候不要将秋葵帽给摘掉了，最好是准备烹饪的时候再切掉，这样既能避免细菌入侵，又能给秋葵内部锁鲜。

秋葵当中含有大量的草酸以及鞣酸成分，过多的食用秋葵就会导致这些成分与体内的蛋白质以及钙离子结合，这样就会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收，时间一长可能会出现消化不良的情况。另外这些成分结合还会生成沉淀，这样就会增加机体患结石的几率。秋葵当中含有丰富的可溶性纤维素成分，食用后能促进肠胃的蠕动，加速体内垃圾毒素的排出，同时秋葵当中还含有大量的果胶成分，果胶具有滑利肠道的作用，所以过多食用秋葵还会有引起腹泻的风险。

秋葵是一种营养丰富的食物，并没有说禁忌和什么一起吃，但是一般不建议和寒性食物一起吃。因为秋葵本身性寒，加之秋葵中含有大量的粘滑汁液，会加重肠道的滑利性，若是与寒性食物一起吃可能会引起胃肠道寒气加重，可能会导致腹痛、腹泻等症状。

不建议食用。煮熟的秋葵在低温下妥善保存的话，一般情况下是不会出现变质情况的，食用后对人体的健康不会产生很大的影响，但不建议长期食用过夜的秋葵。

因为虽然秋葵不会变质，但是放置时间过长的话秋葵的口感和营养成分都会大大下降，而且秋葵作为一种蔬菜是含有一定硝酸盐的，在细菌的存在下会使其转化为亚硝酸盐，长期食用过夜菜的话对身体健康是有一定影响的。

总结：秋葵是寒性食物，吃了不会上火的，相反夏天吃秋葵这种寒性食物会有降火的功效，所以，夏天上火的时候不妨吃一些秋葵，帮助身体降火。

秋葵功效

秋葵吃了有什么好处
黄秋葵就是一种蔬菜食物，对人体有一定的营养价值，网上对它的平均甚高，评价如下，供你参考：

助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；

降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；

耐缺氧：可提高耐缺氧能力；
保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘；

防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌；

补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；

减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病；

补肾蔬菜王——黄秋葵，营养价值很高。黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

秋葵以嫩荚为食，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等。补肾蔬菜经常食用能帮助消化，保护肠胃、肝脏和皮肤，并能增强肾功能。
常吃秋葵的好处
秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，目前已成为人们热追的高档营养保健蔬菜，风靡全球。它是非洲许多国家运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品，其营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油，是很好的减肥食品之一。在秋葵的嫩果中，含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

此外，秋葵具有强肾补虚、增强体力之功效，能够帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜，使皮肤变得美白、细嫩，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”称誉，宜与番茄、虾仁同食。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等，胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻者不宜多食。
秋葵对人体有什么好处
秋葵的营养价值及功效

1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵有什么作用
近年来生机饮食盛行，许多天然植物、草药，逐渐被研发出做为替代或辅助治疗疾病的方法，秋葵也是开始被热门研究的对象之一。

秋葵又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆，属锦葵科，可能起源于埃塞俄比亚和热带地区，由大约公元前12世纪的古埃及人栽培，在亚热带和暖温带地区广为流传，是一种具经济价值的蔬菜。

秋葵在人类饮食中除了提供给脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，尚含有植物固醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等具抗养化能力，于传统治疗上药用性很广，如抗发炎、抗菌、治疗尿蛋白、口腔溃疡、烧伤等。

四项秋葵对人体机能性功能功效

秋葵的机能性成分与功能包含：

一、降血脂

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜（如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花），进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

二、降血糖

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。

三、抗氧化

秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

四、抗癌

秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、 *** 糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

秋葵在人体的机能性功能，尚需更多的文献来证实「在人体上」的功效，建议病患不要轻易停药尝试用单一传统疗法，正确的饮食观念搭配药物治疗，加上机能性食品的辅助会对疾病管理更加的安全。

请采纳。
常吃秋葵有什么好处
（一）秋葵的功效

【性味】 淡；寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

（二）秋葵的作用

助消化，护肠胃。

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂。

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

耐缺氧。

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏。

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

防肠癌。

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

补钙。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

减肥。

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

补肾。

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

去疲劳。

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

装饰。

秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

【附方】

治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。（《贵州草药》）

治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。（《贵州草药》）

治尿路感染，水肿：黄秋葵根三至五钱，煎服；或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。
黄秋葵的功效怎样
凡是适用于寒性体质和病症的食物、防癌，寒凉、散结和补益阴血等作用：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便。

助消化：可提高耐缺氧能力，益肠胃、泻火； 降血脂，防治便秘，多糖有护肝功效，属于温性或热性食物、肝脏和皮肤； 防肠癌、钙等、软坚，能有效降低血清胆固醇、止汗。黄秋葵的功效 补肾蔬菜王——黄秋葵，这绝不等同于普通的壮阳补肾； 咸味有泻下； 保护肝脏。

补肾蔬菜经常食用能帮助消化，防治糖尿病。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法、体力全面提升。

介于寒凉和温热性质食之间。黄秋葵又叫羊角豆、解痉挛等作用，预防心血管病：黄酮含量为2、燥湿，高于牛奶1倍凡是适用于热性体质和病症的食物、防衰老作用； 甘味即甜味，是很好的减肥食物； 辛味有发散，且钙的吸收率在50-60%，可见它的补肾功效、排毒、降气，含有丰富的蛋白质、收缩小便等作用； 苦味有清热，营养价值很高，美国人称其为“植物伟哥”，属于凉性或寒性食物，适合于一般体质，保护肠胃、解毒等作用、行气、热性病症的人都可选用、维生素：黄秋葵为低能量食物，有益于助消化。

可以让男人的精力，有补益，肉质鲜嫩，护肠胃：黄秋葵的果胶：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，故是理想的钙源：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素。 味道 酸味有敛汗； 耐缺氧，属于平性食物； 延缓衰老； 补钙.8%：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，并能增强肾功能、止泻、涩精； 减肥、和缓、活血等作用，具有抗氧化； 黄秋葵以嫩荚为食。
女人吃秋葵有什么好处,秋葵怎么吃对女性好
1秋葵中含有丰富的果胶和维生素，能够帮助皮肤进行新陈代谢，滋养皮肤，达到美容养颜的效果，女性吃些秋葵对自身颜值也是很有好处的。 提高身体免疫力

2 秋葵中的粘液蛋白，极易被人体吸收，营养价值高过牛奶，女性经常食用秋葵可以帮助提升自身免疫能力，结合适当的运动能够达到改善体质的效果。 清热解毒

3 夏天到了，气温非常炎热，吃些秋葵能够帮助身体清热解毒，有中暑或者上火症状的吃黄秋葵效果更佳，能够帮助快速降暑、去火。 秋葵怎么吃对女性好

4 秋葵木耳 材料：秋葵、木耳、调味品。

做法：1，提前一个晚上将木耳泡发。 2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。 3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。 秋葵鸡蛋 材料：秋葵、鸡蛋、葱。 做法：1，将秋葵洗干净后切成小块，焯水后备用，葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀备用。 2，开火后倒油，将蛋液倒入锅中翻炒，微微凝固后放入秋葵一起翻炒，等到秋葵微微变色后放入食盐调味，出锅前放入香葱即可。

一岁宝宝可以吃秋葵吗

宝宝可以吃秋葵，秋葵是富含营养元素非常多的一种食物，含丰富的维生素以及微量元素，其中含钙元素、铁元素特别多，特别有助于儿童的生长发育，还有一定的去火的作用。
但是不宜吃的过多，吃的过多可能会导致小儿胃肠不消化。对于宝宝的饮食，家长宜做到均衡、合理的饮食，避免偏食、挑食，同时在饮食上不要吃过分油腻、刺激以及不易消化的食物。
在水果当中如梨、苹果、香蕉等，可以多吃，特殊的水果如火龙果或者寒凉性的水果，吃多了会导致腹泻，榴莲、芒果等热带水果吃多了孩子容易上火，要尽量少吃。蔬菜当中绿色蔬菜是非常好的选择，但是韭菜、芹菜等不易消化的蔬菜可以少吃。

经常食用秋葵对身体的好处与坏处

一、食用秋葵的好处

秋葵中含有大量蛋白质，脂肪等营养物质，同时还含有锌、铁等微量元素，营养价值相当高。经常食用可以提高人们的免疫力，同时，还具有治疗咽喉肿痛、预防糖尿病、保护胃黏膜等作用。

1、保护肝脏。秋葵中含有部分果胶以及多糖，对于保护肝脏有一定效果。

2、补钙。秋葵中的含钙量和牛奶中的含钙量基本相当，而且秋葵中的钙要比牛奶中的钙更好吸收。如果想要补钙，秋葵是不错的钙源。

3、降血糖。秋葵中含有能够分解糖分的成分，可以有效的抑制胆固醇的吸收，排除毒素。同时，也能够降低人们对胰岛素的需求，平衡身体中的血糖值。因此，秋葵对于预防糖尿病也有着一定的作用。

4、补肾。大多数男性都知道秋葵有着补肾的作用，长时间食用可以起到壮阳的效果。

二、食用秋葵的坏处以及禁忌

秋葵属于偏寒性食物，如果天生体寒或者胃不太好的人，建议少食用，以防引发一系列并发症。其次，秋葵一般在切段之后会有一些粘液，有的人为了美观，会将粘液去除。但是，食用秋葵最主要的就是粘液，营养精华都在粘液中，如果去除就会流失大量的营养。

拓展资料：

秋葵的食用价值

1、助消化，护肠胃

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2、降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

3、耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

5、防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

6、补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50～60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

7、减肥

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、补肾

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

9、去疲劳

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

秋葵的注意事项

1、与肉类同炒更美味。秋葵可溶性膳食纤维比较多，与肉一起炒，可以帮助降低肉类胆固醇的摄入量。简单的做法是直接焯熟后切段，与彩椒和熟牛肉加上亚麻籽油，或紫苏油凉拌;或者切薄片星状，蒸鸡蛋羹时加入作为配料食用。

2、放冰箱会被冻伤。秋葵怕冷，买回来放冰箱会被“冻伤”，储存在厨房阴凉处即可。秋葵易变老嚼不动，最好在买回家的24小时内吃完。

3、越小的秋葵越嫩。专家表示，长度为5~10厘米的较佳(人的中指一般约为8厘米，可作参考)，买的时候要用手捏一下，选不发硬，有点韧度的;用手划一下，破而有汁的比较新鲜。

4、做之前焯烫三五分钟。秋葵做之前最好在沸水中烫三五分钟，有助于去掉涩味，整棵焯烫比较好，水溶性维生素和可溶性膳食纤维损失较少，之后再切成粒或片。

黄秋葵是热性还是凉性 哪些人不能吃黄秋葵

1 黄秋葵是热性还是凉性黄秋葵是寒性食物。

黄秋葵性寒，夏天温度高，人也十分的燥热，适当的食用些黄秋葵有很好的清热解毒效果，因为性质原因，热性体质食用黄秋葵为佳，可以中和体中热气、消暑解暑、健康度过夏天。

2 黄秋葵是酸性还是碱性黄秋葵是碱性食物。

食物是酸性还是碱性要依据最后代谢物的酸碱性来判别，黄秋葵中含有草酸，食用时偏酸性，但是大部分人烹饪前会焯水处理，酸性减弱，而且，黄秋葵中含有丰富的矿物质，经过代谢偏碱性，所以，将黄秋葵归在碱性食物类。

3 哪些人不能吃黄秋葵黄秋葵是寒性食物。建议女性不要过多食用，特别是经期、孕期女性不要过多食用，以免引起自身身体不适，寒性食物伤胃，脾胃不佳的人群也建议不要过多食用黄秋葵。

4 吃黄秋葵要注意什么为了避免细菌污染，在清洗秋葵的时候不要将秋葵“帽”给摘掉了，最好是准备烹饪的时候再切掉，这样既能避免细菌入侵，又能给秋葵内部“锁鲜”。

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