吃粗粮对身体有什么坏处吗

吃粗粮对身体有什么坏处吗

很多人平时都是非常喜欢吃粗粮的，因为粗粮中大多都含有非常丰富的营养物质以及具有不错的食用功效，所以许多人都是非常愿意吃粗粮的。但是粗粮也并不是只会给人体带来好处的。那么吃粗粮对身体有什么坏处吗？吃粗粮会消化不良吗？

吃粗粮的坏处

随着人们生活水平的不断提高，经常摄入过精、过细、过油腻的食物，导致了“富贵病”的平民化。而对于精细食物产生畏惧的老百姓，开始把健康饮食的希望寄托在粗粮上。但过多地食用粗粮对健康也是不利的，归结为下面五大坏处。

(1)影响消化

粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水。

(2)造成反酸

粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。

过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。

(3)干扰药物吸收

过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

(4)导致营养不良

长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

(5)引发肥胖

有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。

食物的基本属性是一样的，分解之后提供能量，提供人体所需要的营养元素，但如果没有一个量的控制，过于迷信某种食物，反而会走向一个不好的极端。

食用粗粮须知

1.煮粗粮粥不要放碱。

2.粗粮嘌呤含量高，痛风病人不宜集中在一餐过多地食用。

3.成年人也不宜餐餐全吃粗粮，每天最好能吃一半粗粮。

4.粗粮中大量的膳食纤维会对肠胃有一定刺激，有胃炎或胃酸过多、消化性溃疡或腹泻的人，建议少吃。

5.青春期少年和儿童每天吃粗粮不宜超过80克。粗粮中所含植酸和单宁会阻碍钙、锌、铁等吸收，不利于少儿的生长发育。需要补充钙、锌、铁的人，在空腹时补充才好吸收。

粗粮代替米饭的危害

1、粗粮不容易消化，虽然营养高于米饭，但是人体对五谷杂粮内营养吸收率偏低；长期食用会造成营养不良，会引起贫血，低血糖等一系列问题。

2、长期大量进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。

3、粗粮中膳食纤维含量丰富，在青春期如果将粗粮代替米饭，会影响女生的发育，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道，胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。

吃粗粮的好处和坏处 吃粗粮有哪些好处和坏处

1、吃粗粮的好处

（1）吃粗粮防癌，粗粮中还有大量的膳食纤维，这些纤维属于不溶性纤维，多食可以防止胃癌、肠癌、乳腺癌等大发生。

（2）多食粗粮有助于防治心脑血管疾病，粗粮中大量的不可溶性纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，可以预防心脑血管疾病。

（3）多食粗粮可以防治糖尿病，很多人都知道得了糖尿病要多吃粗粮，其原因是粗粮中的含有的不溶性纤维可以增加食物在在胃中的停留时间，增加饱腹感，减少食物的摄入，同时还可以延缓葡萄糖的吸收，有利于防治糖尿病。

（4）吃粗粮可以预防肥胖，同样因为粗粮中的不溶性纤维可以怎饱腹感，减少饭量，可以控制肥胖，同时粗粮中葡萄糖含量少，不易造成肥胖。

（5）治疗便秘，细粮吃多了会造成便秘，那么多食粗粮可以改善便秘的现象，粗粮中的膳食纤维可以使排便更顺畅。

（6）粗粮可以治疗抑郁症，说起来真个很奇怪，小小粗粮还有这个作用。高热量食物会怎长抑郁症的发病率，而粗粮属于低热量食物，具有镇定作用。同时粗粮中含有丰富的维生素B族，维生素B族在抑郁症的治疗中有中药作用。

2、吃粗粮的坏处

（1）胃功能差，消化不好不宜吃。这一类人不宜多吃或吃粗粮，粗粮会增加胃肠道负担，出现消化不良的现象。

（2）缺铁的人群，患有缺铁性贫血的一类人群不宜食用粗粮，粗粮中的膳食纤维和酸类会造成铁的沉淀，导致铁的吸收差。

（3）免疫系统差的人要少食，粗粮中的膳食纤维会造成蛋白质的吸收受阻，食如的脂肪不宜被吸收，对公骨骼、血液、脏器造成伤害。

（4）青少年和体力劳动者要少食，这一类人群平时都需要大量的热量，而粗粮中葡萄糖含量少，而且吸收慢。尤其是青少年生长需要油脂一类物质，粗粮会阻碍这类物质吸收。

过量吃粗粮对身体有哪些危害？

如今大家的生活物质水平越来越高了，平时习惯了大吃大喝大鱼大肉，所以大家都更加喜欢追求清淡健康的饮食，其中粗粮也成为当下很多人的首选食品之一，毕竟大家都认为多吃粗粮对身体确实大有好处。

提起粗粮，相信大家在生活当中也是吃过不少，比如有红薯玉米，荞麦芋头，甚至是我们平常所见的一些豆类，比如小米，黑米，黑豆等等 。

确实偶尔吃一下粗粮对身体大有好处，毕竟我们也知道粗粮当中所含有的膳食纤维较多，可以促进人体的肠胃消化功能，特别是对于一些追求形体美的人士而言，粗粮确实有很好的减肥作用，除此以外粗粮也对老年人大有好处，毕竟老年人的肠胃功能较差，多吃粗粮可以预防便秘，同时也有防止三高发生的作用。

加剧个人的肠胃负担

影响营养物质的吸收

所以我们在进食任何的食品都要酌量添加，切莫一次性进食过多，毕竟我们始终都要相信一个道理，那就是物极必反。所以在平时的膳食结构当中，选择合理的食材搭配，无疑对我们的身体吸收大有好处，这样营养成分才能够更好的为我们的身体吸收。

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