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吃芝麻有哪些好处呢

佚名 2023-05-05 14:59:08

吃芝麻有哪些好处呢

许多人爱吃芝麻,芝麻具有很高的营养价值,而且芝麻有独特的香味,和其他的食材搭配,能够丰富食物的味道,黑芝麻是生活中常见的一种食材,黑芝麻具有很多很好的功效,那么吃芝麻有哪些好处呢?吃芝麻对人体的好处有哪些?下面为大家介绍。

黑芝麻的好处

1、黑芝麻美容养发

黑芝麻甘平油润,具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,更有乌发养颜方面的功效。

具体吃法,取黑芝麻15克,粳米100克,枸杞子10克,掺在一起煮成粥,就是一款很好的乌发食疗方。可每天食用。

2、黑芝麻可缓解呃逆

呃逆很让人难受,但是黑芝麻就可以缓解呃逆。 取黑芝麻100g,炒熟,杵碎,拌入砂糖。呃逆发作时服用2~4汤匙,一般服用1次呃逆即止,再次发作时继续服用即可。

3、黑芝麻缓解便秘

肠燥便秘的人可以吃黑芝麻。取黑芝麻、桑叶适量各等分研成细末,和蜂蜜制成丸。每次服用9g,每日3次。连续服用1~2周即可见效,也可用于神经衰弱。

4、黑芝麻缓解痢疾

痢疾时服用黑芝麻也有效果。取黑芝麻30g,泡水调冰糖服用,每日1次,连续服用3~5天即可见。

5、黑芝麻可催乳

产后缺乳用黑芝麻可催乳。准备黑芝麻、胡桃肉各15g,分别炒熟,加入新鲜嫩丝瓜50g,共捣为泥,以沸水500ml冲服,连药渣同服。每日1剂,分早晚2次服用。一般服药4~5天即可见效

6、缓解风寒感冒

风寒感冒时,可以取黑芝麻炒焦50g,乘热捣碎。黄酒冲服,盖被,微出汗,一般服用2~3次即可见效。尤其适用于风寒导致的感冒流涕,周身不适之证。

7、黑芝麻预防脱发

中医认为毛发与肾的关系尤为密切,而黑芝麻入肾,可以防止脱发。取黑芝麻250克,炒熟,加白糖拌匀,每日早晚1次。适用于头发早白易脱,伴有贫血。

如何自制黑芝麻糊

1、自制黑芝麻糊做法

主料:黑芝麻(150g)、糯米(75g)

调料:白糖(45g)

厨具:炒锅、食物调理机

2、如何自制黑芝麻糊

1.准备好黑芝麻和糯米。

2.将黑芝麻洗净,用筛网沥起来。

3.把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒。

4.炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来。

5.把糯米放进炒锅里,小火翻炒。

6.炒到微黄就可以关火了。

7.将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开。

8.加糖一起放进料理机里面。

9.分次打成粉末。

10.打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。

小窍门:

1.白糖可以根据自己的口味来加减!

2.炒好的黑芝麻和糯米要用大点的容器摊开,不然底下热气散不出去会回潮!

3.放料理机打碎的时候,一次不要加太多了,不然打的不细腻。

吃芝麻有什么好处

黑芝麻保健养颜
在我国,迄今为止,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析:每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。
护肤美肤:常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡讲究卫生,但在洗掉皮肤上污垢的同时,也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人,可吃些芝麻,能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,
从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。
芝麻首乌杞子丸
组成与做法:黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份,共研末,炼蜜为丸,每丸10克重。用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,开水送下,空腹服。功效:用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。自古,芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载:芝麻“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老。”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黄面
组成:白面500克,黑芝麻100克。制法与用法:将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。功效与应用:固肠,美容,乌发。适用于肠胃不固,面黄肌瘦者食用。注:小麦磨成面,炒食黄,其性甘而温,故具健胃肠而固泄之功。
吃黑芝麻使白发变黑
中医认为:黑芝麻,白发令黑,九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻,蒸过之后晒过,反复九次,再连同黑枣肉混合成药丸状服用,可令白发变黑,但疗效究竟如何,因人体质而异,仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血,如果头发变白或易于脱落,多半是因为肝血不足,肾气虚弱所致。因此,中医方法是补肝血、补肾气,用人参养荣汤合六味地黄丸,加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料,以及油腻食物,每晚十一点前就寝,不熬夜,才能改善白发问题。

经常吃芝麻有什么好处?

黑芝麻具有4大显著的功效:

黑芝麻含有丰富的钙元素,可以补充人体生长发育所需要的钙质,促进青少年骨骼发育,帮助老年人预防骨质疏松。

黑芝麻有助于促使酪氨酸酶表达,提高人体内黑色素的合成量,达到乌发润发的效果。

黑芝麻中富含丰富的抗氧化剂天然维生素E,可以减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性,延缓皮肤衰老。

黑芝麻中富含亚油酸、芝麻素等成分,具有降低胆固醇、保护肝脏等作用,可以有效预防高血压、心脏病等多种心脑血管疾病。

食用黑芝麻注意事项:

黑芝麻不能食用过量,每天半小匙即可,否则会导致内分泌紊乱,使头皮油腻,引起毛皮枯萎、脱落,适得其反。

黑芝麻不适宜生吃,生的黑芝麻外皮对肠胃有一定的刺激,容易导致肠胃不适。

黑芝麻禁忌人群

有慢性肠胃炎的人不要吃。黑芝麻中的油脂比较高,具有润肠通便的作用。慢性肠胃炎患者本来就有腹泻症状,吃了黑芝麻之后容易频发腹泻,加重病情。

消化不良的人不要吃。黑芝麻中不仅油脂高,蛋白质的含量也高,比较难消化。如果油脂和蛋白质堆积在肠胃中,会增加消化系统的负担,导致腹胀、便秘。

肾结石患者不要吃。黑芝麻含有一种天然的抗营养物质草酸,草酸可以与人体内的钙相结合,形成草酸盐。当草酸盐无法正常排出,在肾脏中积累,就会形成肾结石。

使乌发效果更明显做法

取何首乌粉和黑芝麻粉各100克,熬制成膏状,每次取10克左右用适量开水冲服,可以取得较好的乌发效果。

注:黑芝麻中的黑色素并不会让头发变黑,因为头发中的黑色素来源是黑素细胞,黑素细胞是利用体内的酪氨酸转化生成黑色素的。但是,黑芝麻中黑色素主要是多酚类色素,与人体内的黑色素不是同一种物质。

所以,吃黑芝麻并不能使白发变黑。但是,适当吃黑芝麻确实是有利于头发健康生长的,至少能够帮助润发,让头发更加乌黑发亮。

黑芝麻怎么吃才能达到最大的营养价值和最佳的养生效果

平日里我们最常见的就是黑芝麻酱、黑芝麻糊和黑芝麻油,也有人在做菜时撒上一小撮熟芝麻。一般来说,食用整粒的黑芝麻对于营养吸收来说不是最好的,而且也不容易消化,因为黑芝麻外壳比较硬,只有把外壳磨碎了,里面的营养素才能被吸收。

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