吃荸荠可以美容吗(三种荸荠的营养吃法介绍)

吃荸荠可以美容吗

冬季，非常干燥的季节。干燥的冬季来颗荸荠真是鲜美甘甜，清热去火，瞬间整个人都舒畅了。但也要提醒大家荸荠虽然生吃很美味，但最好不要经常生吃。因为荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不利。大家可以把荸荠做熟了来吃，炒、烧或做馅心也是很美味的。那吃荸荠可以美容吗?快来让我们一起了解看看吧!

维生素E，这类维生素有很强的抗氧化作用，食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度;还能抑制黑色素形成，防止肌肤变黑和斑点的出现;另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持肌肤细嫩、光滑的作用，因此常吃荸荠有很好美容养颜效果。

吃荸荠的功效有哪些?

荸荠的水分含量较高，食用可直接补充水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，食用后可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，能快速缓解口干舌燥的现象。日常食用一些性寒的食物，可增加体内的寒凉之气，有助于人体清热降火，而荸荠正是性寒的食物，用其煮水喝，寒性依旧不变，喝后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用。

荸荠皮和荸荠果肉均具有抑菌作用，其中荸荠皮提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好;同时荸荠还含有大量的膳食纤维，膳食纤维是一种不能被人体消化吸收但非常有用的物质，它是组成粪便的大框架物质，它的摄入可以加速肠道的蠕动，在肠道中能够结合水分、吸附有害物质、维持肠道菌群生态的多样性，因此多吃荸荠能够有效的抑菌通便。

纤维素、木质素、蛋白质，结构紧密，质地坚硬，纤维素和木质素包裹着蛋白质，因此嚼食的时候很难完全嚼碎，是胃酸和荸荠皮中的蛋白质结合，进而消化吸收。并且荸荠皮质地坚硬，很容易是进食的过程中影响食道和消化道的健康。

荸荠是根还是茎?

荸荠是变态茎。荸荠的可食用部分是属于茎部的，但是是那种变态膨大、富含淀粉的茎部，荸荠的根是荸荠可食部位下延伸的一些根须，这才是荸荠的根部。

总结：荸荠中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等成分，能抑制皮肤色素沉着和脂褐质沉积。

三种荸荠的营养吃法介绍

荸荠的营养是非常丰富的，这是众所皆知的事情，而且荸荠可以用于滋补养生，也能够做成很多的美味食谱，不同的吃法，有着不同的营养价值。下面将为大家介绍三种荸荠的营养吃法，希望能够给各位提供一些有效的参考和帮助。

银耳荸荠雪梨羹

原料：准备适量的荸荠、雪梨、干银耳、冰糖。

做法：

1、先把备好的银耳放入锅中，倒入冷水浸泡1小时。

2、雪梨去皮去核切成块。荸荠去皮切成块。

3、将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水，再加入冰糖。

4、大火煮开后，调成小火，炖煮40分钟。

5、加入雪梨和荸荠，再煮至20分钟即可。

功效：银耳荸荠雪梨羹可以滋阴润肺，美容养颜，提升脾胃健康。

红枣荸荠花生汤

原料：准备适量的荸荠、花生、红枣、糖。

做法：

1、红枣洗净，荸荠去皮切片。

2、处理好的荸荠、花生放入高压锅，倒入两倍的水，炖熟后再把红枣放进去，盖上盖子，焖至红枣变软。

3、盖上盖子，焖至红枣变软，出锅前加适量糖即可。

功效：红枣荸荠花生汤可以温补脾胃，补血益气。

荸荠肚片汤

原料：准备适量的猪肚、黑木耳、荸荠、生姜、小葱、花椒粒。

做法：

1、将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止，锅内坐水，放入生姜、花椒粒，将清洗干净的猪肚放入；水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒。

2、处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状，放入加有水和生姜末的锅内煮熟，捞出控水备用；炒锅烧热注油，将猪肚条入锅翻炒，加入适量开水(或高汤)，加盖焖炖至肚条熟软汤色稠浓。

3、将荸荠刷洗干净削皮切块，干黑木耳泡发，拣洗干净备用，小葱切末；将洗净去皮的荸荠及黑木耳下入锅中继续焖炖10分钟左右，加入精盐调味，调入胡椒粉少许，撒入葱末即可出锅。

功效：服用荸荠肚片汤可以益肾补虚，调理脾胃健康。

吃荸荠确实是非常有益健康的，大家在平时生活中可以经常制作荸荠的食谱来进行食用以达到养生保健的功效，最为关键的是这些必须的做法也相对比较简单，如果不会制作的话，可以参考上文介绍的方法来进行制作，相信大家肯定都会喜欢这些荸荠菜谱的。

吃荸荠有哪些保健的益处

很多人都非常喜欢吃荸荠这种食材，因为荸荠的口感非常好，而且营养价值极为丰富，对于人体健康的帮助有很多很多，那么吃荸荠到底都有哪些保健益处呢？很多朋友都非常想了解，下面将为大家展开详细介绍，希望能对各位提供一些荸荠方面的知识。

1、荸荠能清肺化痰

如果感觉到自己的肺不舒服，出现了痰多咳嗽，那么吃一些荸荠的话，是可以起到很好的清肺化痰作用的。荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，可以清化痰热。适合肺热咳嗽而痰多、色黄、黏稠者食用。

2、荸荠能促生长发育

荸荠对于促进身体的生长发育也是极为有效的。每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对牙齿和骨骼的发育有很大好处，因此对于儿童来说，平时可以多吃一些荸荠。

3、荸荠能抗菌消炎

荸荠还具有消炎抗菌的功效，荸荠中含有荸荠英，这种物质对多种细菌都有抑制作用，还对肺部、食道和乳腺的肿瘤有防治作用，适宜肺炎、痢疾、癌症患者食用。

4、荸荠能降压

高血压的人也可以吃荸荠，因为荸荠可以降血压。荸荠中含有的荸荠英，具有降血压的功效，高血压患者适量食用对稳定血压有好处。荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，常用于生津消热、降低血压。

5、荸荠能生津止渴

吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

6、荸荠能清热利尿

荸荠有清热解毒、利尿排淋的作用，可用于改善咽喉肿痛、口腔炎及痔疮下血等。对于小便淋沥涩通者有一定作用，可作为尿路感染者的食疗佳品。

通过介绍我们了解到荸荠带来的保健益处确实有很多，平时生活中我们可以经常吃一些荸荠来补充营养，改善身体，尤其是出现了一些病症时，可以通过吃荸荠来进行辅助治疗，将必须做成一些药膳方是不错的选择，大家不妨根据情况需要来试一试。

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5 荸荠的功效是什么

抗菌消炎

荸荠中含有大量的荸荠英、这些物质对于金黄色葡萄菌、大肠杆菌等病菌具有很好的抑制作用，是一类很好的抗菌物质，所以荸荠具有一定抗菌消炎的作用。

美容养颜

荸荠中含有大量的维生素和胡萝卜素，其中维生素具有很强的抗氧化作用，可以有帮助延缓人体的皮肤的衰老，其次，胡萝卜素进入人体之后对于人体皮肤的黑色素以及色斑具有很好的淡化作用，所以荸荠具有一定美容养颜的作用。

促进发育

荸荠中含有大量的磷元素，而磷元素具有很好的促进人体生长发育和维持生理的功效，对于青少年的生长发育可以起到很好的促进作用，所以荸荠具有一定促进发育的作用。

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