吃荸荠有哪些好处

吃荸荠有哪些好处

荸荠是生活中很常见的食物，其中含有的营养成分可以为人体带来很多的好处，但是吃荸荠也有许多要注意的地方，那么吃荸荠有哪些好处？吃荸荠的好处是什么？吃荸荠的好处有很多，下面就来详细了解吃荸荠的好处，以及需要注意的内容吧。

促进生长发育

荸荠富含磷，能促进人体生长发育和维持机体正常生理功能，对牙齿和骨骼的发育有很大好处，因此儿童适合食用荸荠。

抗菌消炎

荸荠中含有荸荠英，这种物质对多种细菌都有抑制作用，还对肺部、食道和乳腺的肿瘤有防治作用，适宜肺炎、痢疾、癌症患者食用。

降压

荸荠中含有的荸荠英，具有降血压的功效，高血压患者适量食用对稳定血压有好处。

清热利尿

荸荠有清热解毒、利尿排淋的作用，可用于改善咽喉肿痛、口腔炎及痔疮下血等。对于小便淋沥涩通者有一定作用，可作为尿路感染者的食疗佳品。

清热化痰

荸荠能清热生津、化痰利水，适合肺热咳嗽而痰多、色黄、黏稠者食用。

吃荸荠注意事项

1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

荸荠的功效与作用

荸荠的功效与作用

荸荠的功效与作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，这种食材是比较常见的，但它不仅仅只有这些功效和作用，荸荠特别适合养胃、养肺的人食用，下面是荸荠的功效与作用。

荸荠的功效与作用1 1、消热解毒

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

2、提高机体素质

荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。

3、清肺化痰

荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

4、促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

5、维持酸碱平衡

荸荠里的磷含量在所有的茎类蔬菜里是最高的，磷不仅能够促进身体发育，还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，维持酸碱平衡。

6、抑菌抗菌

荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。

7、功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

荸荠的功效与作用2荸荠的正确食用方法

1、荸荠煮粥

荸荠在煮粥时要准备新鲜荸荠200克，大米100克，白糖100克，把准备好的荸荠削掉外皮，得到的果肉洗净切成块状大米淘洗干净与洗好的`荸荠一起入锅，加清水煮开再用中火煮半小时，这时再把准备好的白糖放到锅中一起煮10分钟，这时锅中的荸荠粥就已经煮好取出以后就能食用。

2、荸荠雪梨汤

荸荠和雪梨是一对理想搭档，它们放在一起煮汤喝，能滋阴润肺缓解咳嗽。做荸荠雪梨汤时要准备荸荠50克，雪梨一个，冰糖适量，把脾气和雪梨削掉外皮以后切成块状直接放在锅中，加冰糖和清水煮开后再煮半小时，取出降温以后可以直接吃。

3、当归荸荠汤

荸荠还可以和当归一起煮汤喝，它们在煮汤的时候可以加入适量的薏米，这样能让煮好的当归比起汤具有清热去湿和活血解毒的重要作用，能提高人体的抗病能力，它们一起煮汤时要把当归切片加清水煎制，煎好以后取出过滤，去掉药渣药汤，重新入锅加入切成块儿的荸荠和淘洗干净的薏米一起煮熟就可以。

荸荠有哪些营养价值？吃荸荠的好处是什么?

荸荠是一种常见的食物，也被称为马蹄。它们是在冬天收获的，但很多人可能不知道这种水果的具体营养价值。马蹄富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B和维生素C、钙、铁、磷等微量元素,使人们可以吃更多的水果,不仅可以生吃,也可以用来做饭,可以做一些淀粉,有些人也会被视为中国传统医学。

具体的营养价值是什么?促进发展荸荠中含有磷元素，可以促进人体的生长发育和保持正常的生理功能，对牙齿骨骼的发育也非常有帮助，特别是年幼的孩子可以多吃这种水果，因为孩子正处于生长期的黄金期，吃水果会让孩子的生长发育更加完整，而且还能促进体内糖、脂肪和蛋白质的新陈代谢，对酸碱平衡的调节有很大的作用和作用。

辅助血压荸荠面还有一种叫做荸荠茎的物质，这种物质对大肠杆菌等细菌有一定的抑制作用，而且还能降低体内的血压，所以人们平时想抑制细菌生长和降低血压，就可以吃这种水果，人肺、食管物质有较好的保护作用。增强肠道功能荸荠含有大量的淀粉和粗蛋白,能促进大肠蠕动的人类消费和吸收,这样食物通过人体是更好的被肠道吸收,和粗纤维在肠道松弛,也有很好的作用对于治疗便秘也有很好的效果。

冬天的时候，可以把买到的荸荠洗完后放在通风的地方晒干皮，这样保存的时间会更长，而且晒干后的果实会有点甜，味道会好很多。这道菜作为一道菜或放入一些菜中，味道也很好，比如在做炖狮子头的时候，可以把果子压成小块放进去，炖狮子头的味道会好很多。既然我们已经知道这种水果的营养价值是非常丰富的，那么平时就可以多吃这种水果，补充身体所需要的这些营养，而且这种水果也有很好的药用价值，非常适合大家食用。

吃荸荠有什么好处？

简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
适用量：每次10个左右。
温馨提示：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

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