莲藕,其含丰富的营养物质,生活中一年四季都可以吃到,但秋冬季节天气寒冷、干燥缺水,喝莲藕汤能驱寒温身、补充营养,有较好的滋补作用,而且这个时候的莲藕新鲜味美,是再合适不过的应季食材。那吃莲藕会胀气吗?快来让我们一起了解看看吧!
碳水化合物、维生素以及各种微量元素,在为人体提供供能物质的同时还能帮助机体维持正常的生理活动。每100克莲藕中含有2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物,这些物质成分可以有效给身体提供营养。充足的微量元素是人体维持各项生命健康和生理活动的必要保证,而莲藕中每100克莲藕中就含有179毫克钾、61.2毫克钠、52毫克维C以及30毫克钙等。
吃莲藕可以为人体补充丰富的微量元素。此外,莲藕中维生素A、胡萝卜素以及硫胺素等成分非常丰富,对人体健康好处多多。莲藕的营养价值是非常高的,平时不妨多吃点。
其实莲藕除了具有很高的营养价值之外,还有一定的保健作用,是一种很好的养生蔬菜,喜欢养生的朋友们一定不要错过。
莲藕的吃法有哪些?1、鲜藕汁
材料:莲藕、冰糖
做法:将新鲜的莲藕去皮之后清洗干净,然后榨汁,加入适量的冰糖搅拌均匀之后服用,具有很好的治疗面部痤疮的作用。
2、甘麦枣藕汤
材料:莲藕、小麦、甘草、红枣、食盐
做法:将小麦清洗干净之后用水泡发;然后将准备好的小麦、甘草以及红枣一起放入锅中,加入适量的清水烧开;随后放入准备好的莲藕,小火慢炖直到软烂,加入适量的食盐就可以起锅了。
莲藕什么时候成熟?大部分在秋季成熟。莲藕性寒,含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,有较高的食用价值。一般来说,大部分莲藕是在秋季成熟,通常在9、10月份采挖莲藕,但由于品种和生长环境的差异,莲藕成熟的时间也不同,如果是早熟品种的莲藕,可能在7~8月份就已经成熟。
总结:莲藕中富含淀粉,淀粉在消化过程中容易产生气体,所以会出现胀气的现象。可以控制食用量,便会减少胀气现象。
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