菠萝蜜,其浑身上下都是宝,除了熟透的果肉可以直接吃,果核、白色果心和青涩果仁都可以煮熟来吃。去年,美国科学家发布的一份研究报告更声称,菠萝蜜是强大的抗癌明星,但其实吃菠萝蜜也是有禁忌的,接下来就让我们来了解一下吃菠萝蜜不能吃什么东西吧!
忌和高糖食物同吃。菠萝蜜本身还有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分,属于糖分较高的水果,吃菠萝蜜的时候不宜搭配高糖食物大量同食,菠萝蜜和高糖食物同食会增加身体中的血糖浓度,对健康不利。2、忌和热性食物同吃。菠萝蜜甘甜,食用过多容易出现类似上火的症状,而一些本来就是性质偏热的食物,和菠萝蜜同吃则会加重上火,导致人口干舌燥、长痘、口舌生疮等,如荔枝、龙眼、榴莲等热性食物不宜和菠萝蜜同吃。
3、忌和含淀粉高的食物同吃。菠萝蜜是高碳水食物,每100克的菠萝蜜果肉中含有大约25克碳水化合物,其中淀粉、粗纤维等成分含量比较高,因此菠萝蜜本身就不好消化,如果大量吃了菠萝蜜后再食用一些富含淀粉的食物,会加重消化负担。
生活中常见富含淀粉的食物有:红薯、土豆、芸豆、白扁豆、板栗南瓜、莲子等。
喝酒之后能吃菠萝蜜吗?能。食用菠萝蜜具有保肝的作用,而喝酒易伤肝,因此喝酒之后吃菠萝蜜能减少对肝脏的损伤,同时菠萝蜜中富含酸性物质及糖类物质,这些物质能促进酒精的分解代谢,减轻过量饮酒后的醉感,因此,喝酒后吃菠萝蜜还能解酒。
发酵味等异常现象的则不能吃。如果菠萝蜜发霉烂了的情况下,即使只有一小部分发霉的位置,也最好不要吃了,因为霉菌产生的毒素不仅仅在长毛的霉变的位置,在肉眼未看到的部分也会存在,食用这种带有霉菌的食物,达到一定剂量后,对肝脏等器官损害极大,严重的情况下可诱发癌症。
吃菠萝蜜有哪些好处?菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦,醒脾益气,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。
除了西方研究,中医在很早前也肯定了菠萝蜜的药用价值,认为其性平,有生津止渴、润肠通便、利尿消肿、去脂减肥的功效。由于菠萝蜜含糖量高,糖尿病人不宜吃。对菠萝蜜蛋白酶过敏的人也不宜吃,否则会出现腹痛、恶心、呕吐、头痛、头晕等症状,严重者还会发生呼吸困难及休克。
总结:建议日常任何食物都要控制好量,避免过量食用带来的危害,通常菠萝蜜一次吃不超过200克为宜。
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