吃薏米有什么好处

吃薏米有什么好处

薏米对于女性来说是很好的食物，具有美容养颜的功效，经常用于女性护肤方面，吃薏米有哪些好处呢？薏米的具体功效作用有哪些？一起来看看吧！

薏米功效作用

（1）《本草纲目》中记载：薏米“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年，使女子性格温和。”薏米味甘淡、性凉，入脾、胃、肺经，有健脾利湿、开胃除胀、清热排脓、除痹止痛、补虚抗癌的功效，用于用于脾虚腹泻，关节疼痛，水肿，脚气、皮肤粗糙、粉刺、雀斑等。薏米“利水而不留中”，减轻脾胃负担，脾湿肚胀的人吃薏米可以缓解胃胀。肥胖就是因为体内水湿代谢不出去，有些肥胖的人还伴有浮肿的现象，薏米利水渗湿的作用很强，能够有效消除水肿，具有减肥的功效。粉刺是痰湿积聚的产物，化解痰湿，粉刺就会消除，和冬瓜一块煮汤，效果更好。

（2）薏米仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸以及钙、磷、镁、钾等矿物质，可以作为久病体虚的人的补益食品。薏米中的硒元素具有抗癌功效，能有效抑制癌细胞的增值，可作为癌症患者的药膳。薏米中含有维生素E，使皮肤光滑细腻，消除粉刺、色斑。薏米中含有丰富的蛋白质分解酶，能使皮肤角质软化，改善皮肤粗糙，长期服用对赘疣也有效。

山药薏米功效

1、同食影响

山药和薏米的营养丰富，一起吃营养更加丰富，而且功效相辅相成，对健康的好处更多，一起吃具有补中益气、消炎解毒、生津止渴、补肾益精、利尿消肿、降血压、降血糖、抗衰老、润肺止咳、健脾养胃、补气养血等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、高血压、糖尿病、脾胃虚弱、气血不足等不适病症，非常适合肾虚患者食用，具有极佳的补肾功效。

2、薏米须知

薏米虽然对身体有较多的好处，但是也不能随便吃，同样有很多需要注意的地方。薏米是偏寒性的食物，因此体质虚寒、脾胃虚寒等患者不宜长期大量食用。薏米不宜被人体消化，因此不宜一次性吃的太多，以免对消化系统造成不利影响。吃薏米可能会导致便秘，因此对于尿频、便秘等疾病的患者不可食用，消化能力不佳的人群也不宜食用。

3、山药须知

吃山药也有很多需要注意的地方，山药不宜与火锅一同食用，由于山药的功效，会导致人体更容易出现上火的症状。糖尿病患者不宜吃太多的山药，山药虽有降糖的作用，但是其中含有大量的淀粉，这种物质摄取太多也会导致血糖升高，对糖尿病病情不利。

薏米怎么吃

1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

5、薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。

6、薏苡冰糖饮：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤疮。

7、薏米粥：薏苡仁50克，杵末，加适量水煮成粥食之，1日3次，久服可轻身益气。

8、薏米羊肉汤：苡米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾补肾，益气补虚。治病后体弱，贫血，食欲不振等。

吃薏仁米有什么好处

薏米营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

薏米适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

薏米食疗作用：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

薏米做法指导：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

1、山药薏米红枣粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食贫血食谱

山药薏米红枣粥的制作材料：
主料：薏米100克,稻米100克,山药200克
辅料：枣（干）15克
调料：冰糖20克,蜂蜜15克
1.　将大米薏米、红枣分别洗净；
2.　大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3.　长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4.　锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5.　再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6.　把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

薏米粥的功效和好处 什么人不能吃薏米

薏米常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱者的补品。

薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，虽寒而不伤胃，健脾而不滋腻，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓等功效。

薏米不仅是除湿良药，也是食疗佳品。薏米的营养价值很高，有“世界禾本科植物之王”的美誉。现代研究发现，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分。薏苡仁油能阻止或缓解横纹肌挛缩，其脂肪油有解热、镇静、镇痛的作用。

薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

不宜吃薏米的人群

1、孕妇：薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

3、滑精、脾虚无湿、小便多者：特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。

扩展资料：

薏米选购

1、有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。

2、看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。

3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。

薏米食用注意事项

1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。

3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗。

人民网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃

人民健康网-一碗薏米粥  解除暑湿忧

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