吃蘑菇会过敏吗

吃蘑菇会过敏吗

蘑菇是一种大型真菌，其种类数不胜数，有些是用来做食材的，有些可以入药，我们平日里接触最多的可能就是食用蘑菇了，食用蘑菇不仅美味，而且含有很丰富的营养。但是坊间一直都流传着一些关于蘑菇的“负面传说”，比如吃蘑菇会中毒等等。那么吃蘑菇到底会不会中毒呢？有些人也确实吃蘑菇会出现呕吐腹泻等不适症状，那么吃蘑菇会过敏吗？

食用蘑菇不会中毒

我们平时吃的都是食用蘑菇，这些蘑菇也是大型真菌，但是它是经过筛选种植出来的，是经过检测的，对人体是没有毒害的，所以吃食用蘑菇是不会中毒的。

有人吃蘑菇会过敏

有一些人吃蘑菇会过敏，但这并不能代表蘑菇有毒，其实很多食物都会有一些过敏人群，所以蘑菇出现过敏人群也属正常，如果有过敏反应，例如呕吐腹泻等等，请及时就医，以后避免吃蘑菇，或者做一些脱敏治疗也是可以的。

我们身边有毒蘑菇

为什么一直都会有传言说蘑菇有毒呢？一个很大的原因就是是因为除了食用蘑菇外，其他很多菇类都有毒，我们可以在我们住的地方就发现，其实绿化好一点的地方，例如草坪，在湿热的天气里面都会长出小蘑菇来，并且这些小蘑菇都很好看，五颜六色，但是千万不能摘来食用，因为野生的菇类大多数都有毒，还有的是剧毒，所以想吃蘑菇还是去市场或者超市购买，不要自己随意采摘或者种植。

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