吃银耳能补充胶原蛋白吗(银耳补充胶原蛋白吗)

吃银耳能补充胶原蛋白吗

银耳，众所周知是很多朋友都比较喜欢的，银耳粥，银耳汤都是比较多了。一直是人们备受追捧的美容佳品，可以和燕窝媲美，女性常服用银耳汤，可以对皮肤起到祛斑美白的效果，那吃银耳能补充胶原蛋白吗?快来让我们一起了解看看吧!

皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤显得细嫩光滑。如果外用，也能被皮肤吸收，产生同样的作用。

银耳含有大量的胶质，这类成分是人体胶原蛋白合成的主要原材料，食用银耳能补充胶原蛋白，促进肌肤保水锁水，有滋润肌肤的功效，同时天然胶质也具有滋阴的作用，能祛除黄褐斑、雀斑等，有美容作用。

1、面膜法。把银耳掰碎，放入清水中浸泡洗净，然后放入锅中焖煮，等银耳到了浓稠的状态时，倒入容器中密封冷藏，过了一段时间后取出敷在脸上，就能达到护肤养颜的效果了。还可以在煮开的银耳汤中加入一些冰糖和枸杞，冷却后当做眼膜来使用，温和滋润眼部肌肤，保湿功效显着。

2、银耳萃取液。像方法一那样把银耳煮熟后，把银耳渣都过滤掉，只留下纯粹的液体，然后放入容器中冷藏，每天拿出来当做保湿精华用，能够有效滋养肌肤。

3、银耳化妆水。把银耳熬成浓汁，然后取洗净的柚子皮榨汁，将没有银耳渣的银耳汤与柚子皮的汁混合在一起，装入玻璃瓶中放入冰箱冷藏，取出后每日当做化妆水来拍在脸上，可以有效收缩毛孔。

1、解毒。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、减肥瘦身。银耳是一种含粗纤维的减肥食品， 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

3、女性的天然补品。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

4、增强免疫力。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖还具有抗肿瘤作用。

总结：经常吃银耳能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用还可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳补充胶原蛋白吗

银耳是我国一种传统的食用菌，可以与红枣、枸杞、莲子等搭配熬作银耳汤，一直备受大家喜爱。很多人觉得银耳汤煮出来后黏糊糊的，一定含有很多胶原蛋白，多吃可以美容。其实，银耳中不含有胶原蛋白，银耳的黏稠口感主要与银耳中含有的银耳多糖有关。而胶原蛋白是支撑和保护动物结缔组织的重要蛋白质，是哺乳动物体内含量最多、分布最广的蛋白质，主要在动物体内含有。

银耳多糖是银耳中的主要活性成分，约占银耳干重的60%~70%，属于可溶性膳食纤维，包括酸性杂多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖、酸性低聚糖五种。银耳多糖持水性好，溶于水后会使水溶液变得黏稠，所以煮出来的银耳汤会黏糊糊的。

银耳汤中虽然不含有胶原蛋白，但可以帮助人体补充一定量的膳食纤维。银耳多糖这种可溶性膳食纤维进入机体后直接进入大肠，为肠道有益菌发酵分解，促进肠道理想微生物菌群的形成，有利于改善肠道的健康状况；银耳多糖还具有抗氧化、调节免疫、降血糖、降血脂等作用。

     另外，银耳汤虽然美味，但要注意银耳的泡发时间不宜过长，一般不宜超过4小时，以防在泡发过程中被有害菌污染。

参考来源：银耳汤黏糊糊的，多吃能补充胶原蛋白吗？

银耳含胶原蛋白吗?

银耳没有胶原蛋白，胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。

而银耳是纤维素和维生素含量较高的食物，所含的胶原蛋白含量其实非常少。所以，想要补充胶原蛋白，用最容易被人体吸收的鱼类胶原蛋白最为合适不过。

据国家《保健食品营养手册》的记载，银耳的主要成分是银耳多糖、甾醇类、脂肪酸及无机盐镁、钙、钾等。中医认为它具有滋阴润肺、益胃生津的功能。

在化妆品界，银耳多糖被认为是一种植物源性类透明质酸物质，分子量达到100-130万，是迄今为止，是化妆品原料中唯一分子量能够达到100万以上的植物来源的保湿剂。

因为银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，所以长期服用银耳汤确实可以起到美白和滋润肌肤的作用，而且由于银耳含有比较丰富的膳食纤维，能够帮助润肠，在排毒方面也有一定的裨益，所以坚持喝银耳确有滋补功效。

扩展资料： 富含胶原蛋白的食物：

1、猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，因此口感十分柔软，同时吃起来很有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白确切来说应该是属于蛋白质家族的，是一种生物性高分子物质，由除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸组成且含量很高。

胶原蛋白是组成人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分，其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%，因此胶原蛋白对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等作用。

2、富含胶原蛋白的食物有很多，例如：鸡脚、猪尾、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等。尤其是在动物的皮，软骨中，胶原蛋白含量更高。

3、胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物还有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

4、当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。

凤凰网-银耳汤真的能够补充胶原蛋白吗?

人民网-4类富含胶原蛋白食物 让肌肤越来越光滑

吃银耳能补充胶原蛋白吗

银耳中不含胶原蛋白,所以吃银耳并不能补充胶原蛋白,因为胶原蛋白是植物蛋白,只能在动物的皮和骨组织里。银耳里的胶原蛋白实际上是多糖。多糖经过高温蒸煮会形成黏黏糊糊的溶液,就被当成了胶原蛋白。它是碳水化合物。

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