吃雪莲果可以降火吗(雪莲果的功效与作用)

吃雪莲果可以降火吗

雪莲果，比较常见的水果，可生吃或熟吃，其味甘、苦，性温，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，因此在我们身边有很多人喜欢吃，那吃了可以降火吗?快一起来了解看看吧!

1、润肠通便。雪莲果富含膳食纤维，食用后这种物质不能被人体所消化和分解，但它能加速胃肠道的蠕动,使一些食物能够很快速地通过胃肠道，而且膳食纤维在人的大肠内起到吸收水分，软化大便，帮助排便的作用，因此经常吃雪莲果可润肠通便，避免排便困难的现象。

2、护肠通便。雪莲果含有丰富的果寡糖，一百克雪莲果就有6克果寡糖，这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质，可间接起到增强肠动力和肠蠕动，调节肠道微生态，排出肠道毒素，起到改善便秘、养护肠道、排毒养颜的作用。

3、清热降火。雪莲果和猕猴桃、柚子、柿子、桑葚一样属于性寒的水果，食用后可增加人体内部的寒气，缓解燥热，有清热降火的功效，同时雪莲果水分含量较高，100克雪莲果就有60-65克的水分，吃后可生津止渴，对上火引起的口干舌燥等不适症状有很好的缓解作用。

4、控制血糖。雪莲果的味道和甘蔗、梨子一样甘甜多汁，但其中的甜味并非是蔗糖或葡萄糖，而是一种叫做果寡糖的物质，这种糖分物质对于人体来说无法吸收利用，吃后不会影响体内血糖值，因此糖尿病人可以放心吃雪莲果，而且食用雪莲果还能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入，有利于控制血糖。

5、减肥瘦身。雪莲果属于热量较低的水果，100克才54大卡的热量，而且吃后饱腹感很强，加上富含水分和膳食纤维，食用有促进食物消化，润肠通便的作用，因此减肥期间吃雪莲果是最好的，既能避免便秘，又能饱腹不影响日均热量摄入，能起到辅助减肥瘦身的效果。

6、美容养颜。雪莲果含有丰富的维生素C、胡萝卜素、果寡糖等成分，这些营养物质具有抗氧化、调理肠胃健康等功能，吃后可抵抗自由基对肌肤的伤害，有帮助皮肤光滑白皙，避免长痘等美肤作用。

7、增强免疫力。雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸、维生素、钙、镁、铁、锌、钾、硒、蛋白质等营养成分，这些营养物质能为机体提供能量，增强自身新陈代谢水平，提高人体免疫力和抗病力。

每天适量吃雪莲果不会有副作用，但过量食用可造成以下危害：

1、雪莲果偏寒性，而且含有膳食纤维、果胶、水分等多种滑肠的成分，每天多吃容易出现胃寒、胃胀、腹泻等情况。

2、长期大量吃雪莲果，由于热量低，缺乏蛋白质等营养物质，容易出现瘦弱、营养不利的问题。一天吃一个中等大小的雪莲果即可，重量在300克左右，如果一个雪莲果比较大，可以和别人分着吃或者留一半明天吃，不要一次吃超过500克，以免对健康不利。

总结：雪莲果性寒，有清热降火的功效，对于因肝火旺盛导致的不适有一定的缓解作用。

雪莲果的功效与作用

雪莲果的功效与作用：

1、雪莲果多糖降血糖降血脂：雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增强糖尿病小鼠的耐糖量，对高脂饮食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用，在降血脂的同时还减少了胆固醇对肝脏的损伤。并且对糖尿病小鼠的肾脏、脾脏都有一定程度的保护作用。

2、抗氧化：采用DPPD方法对清除自由基的功能影响验证雪莲果叶提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范围内，清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系。

3、抑菌作用：采用体外培养的方法证明，雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌都有一定的抑制作用。

4、雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。可以将雪莲果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也同样可以服用。

5、雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。

扩展资料：

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

果寡糖具有：进消化，调理胃肠道；是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力的功效。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

-雪莲果

凤凰网-雪莲果的功效与作用及营养价值

雪莲果可以当做普通水果来吃，它都有什么功效和作用？

引言:众所周知，水果有利于人体的健康，多吃新鲜的水果不仅可以帮助我们提高食欲，而且能够给人体带来许多的营养物质。有许多人特别喜欢吃雪莲果，它是少见的根茎类水果。那么，雪莲果都有哪些功效和作用呢？

一、清肝解毒

二、净化血液

三、有助消化

无论吃什么都不能过多，雪莲果虽然口感清凉，爽脆甜蜜，但吃太多也会容易引起一些肠胃问题，在吃水果的时候，应当注重均衡，需要多种水果一起使用，才能够给身体补充更完善的营养元素。相信小伙伴们在听了小编对于雪莲果的介绍之后，对它的功效和作用有了更深的了解。

雪莲果和梨哪个更降火 雪莲果和梨降火效果哪些更好

1、梨的降火效果更好。

2、雪莲果的降火作用来自于其富含的水分，而且其中含有的膳食纤维丰富，可促进肠胃蠕动，加快排便，有助于缓解上火引起的便秘现象，但其性温，吃多反而会加重体内燥热之气，不利于降火，而梨性凉，有很好的清热润燥降火功效，对于热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热，便秘等症具有缓解治疗作用。

吃雪莲果能排毒降火吗？它对上火有效果吗？

雪莲果是一种外来根茎类食物，原产南美，是当地人的传统食物之一，当地人叫“yacon”，意思是神果，学名叫菊薯。后来传到台湾，当水果卖，卖不动。因为这货虽然水多又脆，可是只有一点点甜味，不算好吃。于是某位大才给起了个高大上的名字：天山雪莲果。

雪莲果营养价值一般般，好在是低糖的，碳水化合物含量只有10%左右，糖尿病人也可以吃。富含低聚糖，一种人类消化不了但是肠道菌群喜欢的东西，这就是雪莲果能够通大便的原因。商家宣传的降火排毒、清肝解毒、美容养颜等功能，其实就是缓解便秘……

雪莲果对身体有降低血糖，预防和治疗糖尿病，预防肥胖

这个雪莲果是个货真价实的"洋血统”，而且还有好几个洋名字，最初，从安第斯当地土著语翻译过来是“神圣之果”，后来因为在秘鲁产量越来越大，并且因为雪莲果产自地下，吃起来有苹果香脆的口感，所以又叫做“秘鲁地苹果”。

雪莲果对身体有降低血糖，预防和治疗糖尿病，预防肥胖，能有效地降低胆固醇和血脂，预防心脑血管疾病。抗氯化，消除自由基，可使肠胃中的人有毒致癌物减少40％以上。是肠道的清道夫，可清除由食物带入人身内的环境污染，调理肠胃道，增/强人体的代谢功能。

雪莲果是菊科葵花属植物，它含有的低聚果糖是所有植物中含量最高的

雪莲果是菊科葵花属植物，它含有的低聚果糖是所有植物中含量最高的，因此具有良好的促消化、调理胃肠道的作用，且适合糖尿病病人及减肥者食用。食用雪莲果可以补充20多种人体必需的氨基酸，以及钙、镁、磷等营养物质。

雪莲果具有抗氧化、消除自由基、降血脂、润肠通便、消炎利尿等功效，对于减少结石和致癌毒素有一定的帮助。需要注意的是，雪莲果不宜一次性大量食用，否则可能引起轻度腹泻。雪莲果是高过敏风险的食物，首次使用者要注意有无过敏情况。

雪莲果原产于南美洲，因其脆脆的块根而生长

雪莲果原产于南美洲，因其脆脆的块根而生长。这种多年生植物很容易通过其被深绿色叶子包围的黄色雏菊状小花来识别。它可能长到2米多高，碰巧和向日葵属于同一科。它也碰巧是无虫害和抗旱的，所以只要没有霜冻，几乎一年四季都可以很容易地种植。

雪莲果根味道甜美、脆；尽管它们是蔬菜，但是一种冬季美食。雪莲果植物生产两种地下块茎。第一类由红色根茎组成，生长在靠近表面的地方。它们有时被食用，但大多用于种植更多雪莲果。

雪莲果是人体脂肪的重要调节剂，可防止胆固醇过度积累

雪莲果是人体脂肪的重要调节剂，可防止胆固醇过度积累，从而通过协助胆固醇代谢来保护肝功能。它有助于身体的新陈代谢过程。

甘油三酯降低：雪莲果含有低聚果糖，可降低有害胆固醇(甘油三酯和低密度脂蛋白)。甘油三酯水平低与降低心脏病发作和中风的风险有关。

雪莲果的化学分析显示出抗氧化活性，可防止身体发炎和慢性疾病。这是雪莲果的主要根本好处之一。这些抗氧化剂是从雪莲果植物中用甲醇提取的。咖啡酸、阿魏酸和绿原酸是雪莲果叶中的抗氧化剂。

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