吃香菇拉肚子怎么回事

吃香菇拉肚子怎么回事

香菇，众所周知其含有丰富的植物蛋白、胶原蛋白和香菇多糖以及丰富的矿物质元素，人们食用香菇后能为人体提供丰富的营养物质，加快人体代谢能力，还有助于提高人体身体素质，能在一定程度上提高机体免疫力。但有得人吃了香菇后拉肚子，那这是怎么回事呢?快来让我们一起了解看看吧!

在饮食上是需要多加注意的，吃的食物最好多加热一下，煮熟再进食，严重的话还是及时去看医生，配合药物治疗。

香菇不会引起消化不良，相反，香菇还有促进消化的功效。香菇中富含粗纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，但是粗纤维具有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效，所以吃香菇不会引起消化不良。

香菇因鲜香而闻名，香气宜人，味道鲜美，是出了名的真菌皇后，其丰富的营养成分也是香菇的一大亮点，降血降脂的保健功效让香菇成为了高血压，高血脂以及动脉硬化病人的食疗佳品，香菇是在山野间采摘，木材上生长的真菌类食物。

香菇吃前是不需要用开水烫的，只需清洗干净泥沙即可，特别是鲜香菇，不宜用热水浸烫，开水浸泡香菇会让香菇中的营养成分快速流失，使香菇失去原有的风味营养。

香菇中含有较多的嘌呤，氨基酸物质是水溶性的，如果用开水焯烫香菇，只会加速这些营养素的流失，香菇的鲜味也会因此减少许多，毕竟香菇中的鲜味大多是来自于香菇中的水溶性纤维物质。

为了最大程度的保存干香菇的营养，用冷水或者温水浸泡即可，不必用开水泡，一般来说，用冷水泡要泡一个晚上，温水泡的话时间短一些，是否泡发以香菇是否发软为准，而且浸泡过香菇的水过滤泥沙后是可以入菜提鲜味的。

总结：肠胃不好的人香菇中难以消化的膳食纤维易加重其肠胃负担，难以消化，所以不宜多吃。

香菇中有农药味且食用后有拉肚子现象,是否香菇中有毒?!

有些香菇是含有化学物.是农药培植的,所以,在用之前一定要先用水泡一下,如果感觉农药味道重的话,最好不要信用.就像青菜一样,有的含农药味,只要用青水泡一下,就可以闻到,问答愉快....

吃了香菇,半个小时,拉出来还是香菇...

真有点奇怪，不单单是吸收功能的问题，一般人正常的消化时间都应该在3-8个小时，除非是拉肚子，当然，如果是拉肚子的话，那跟本就不用考虑吸收的因素了，那么短的时间，充其量，只能算香菇那东西在你的消化道里边浏览了一遍，谈不上消化。如果不是拉肚子，再加上你人又那么瘦，应该考虑去消化科做个检查。

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