吃香菜的好处有哪些

吃香菜的好处有哪些

香菜是我们生活中非常普遍的一种蔬菜，在很多我们日常食用的菜肴中都可以看到香菜的身影。但是对于香菜人们往往存在有两种截然不同的态度，有的人特别喜欢在菜肴中加香菜，而有的人则看见香菜就没有胃口，然而其实香菜是非常营养的食物，食用后对人体非常有益。那么吃香菜的好处有哪些？吃香菜的好处和坏处是什么？

香菜的营养成分

香菜性温味甘，含有维生素C，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，钙，磷，铁以及苹果酸钾。香菜中的维生素C含量比其他蔬菜都要高，食用7到10克香菜就能补充人体所需的维生素C含量。

吃香菜提高免疫力

香菜中的胡萝卜素含量丰富，能够起到保护眼睛，呼吸道，泌尿道，肠胃黏膜的作用，有效防止病毒细菌感染，从而提高机体免疫力。

吃香菜保护血管

香菜中的维生素C和钾具有扩张血管，降血脂，降血压和胆固醇，软化血管的作用，多吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病有明显的功效。

吃香菜保护眼睛

香菜中所含的维生素A和维生素C能够起到调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼症和夜盲症的作用。

吃香菜促进食欲

香菜中的甘露糖醇，芳樟醇等挥发油物质能够有效刺激唾液分泌，加速肠胃蠕动，在某些菜肴中加入香菜，能够促进食欲，还能去腥味，增加菜肴鲜味。

吃香菜治麻疹

香菜中除了矿物质和维生素含量丰富之外，还含有芫荽油，这种物质有很好的驱风解毒，芳香健胃功效，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作治疗麻疹的药物。

吃香菜有什么坏处吗

宜患感冒的人应该慎吃香菜，因为香菜性温，味辛能三，吃多了容易耗损经期，加重气虚症状，容易导致感冒变得严重，而且患者容易出现多汗，乏力，倦怠等不适。

香菜的食用禁忌

痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。

香菜性温，体质寒凉的患者可以多食用一些。相反，体内有虚热的患者，尽量少食用，以免加重体内的火。生活中，要是感冒了，我们可以做点香菜汤，香菜治疗感冒的效果非常之好。糖尿病患者也可以适当的食用香菜，不仅养生，还可以降血糖。

吃香菜有什么好处

吃香菜，可以开胃，消食下气，形体调中，壮阳助兴等，适用于寒性体质，胃弱体质，以及腹肠不畅者食用，可以用来治疗胃脘冷痛，消化不良，麻疹不透等症状。由于香菜中含有丰富的矿物质和维生素，少量食用对人体还是有一定益处的。但不建议男性大量食用，大量食用香菜可能会导致男性出现睾丸酮抑制，进而使得男性产生的精子数量减少，所以，建议男性少量食用香菜为宜。

香菜都有哪些功效与作用？

香菜可以疏风、解表、散寒、通窍，治疗寒邪相关疾病，此外还可以行气宽中，健脾促进消化。香菜它的性质是偏温的，味道是偏辛的，它的作用主要是疏风、解表、散寒，此外能够起到通窍的作用。我们临床上用香菜治疗一些跟寒邪相关的疾病，比如说像风寒感冒初期病人，有明显的怕冷畏寒的情况，这个时候可以用香菜加上姜和葱在一起煮水，可以缓解病人胃寒怕冷，此外有发热也可以得到一定的缓解。
由于香菜辛温走窜，它可以起到行气宽中的功效，特别适合我们胃虚弱的、不爱吃饭的人群，香菜有健脾促进消化的作用。香菜有通窍的作用，如果有鼻塞或者是有打喷嚏、鼻涕多的时候，香菜也能够起到缓解鼻炎、鼻塞的作用。
香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。香菜有解表散寒的重要功效，平时用它煮水喝，可以清除身体内的多种病毒能减少流感病毒，对人体的伤害，它对冬天高发的流感有很好的预防作用。另外那些患有流感的人群，多吃一些香菜，还能让感冒症状很快减轻。
香菜学名芫荽，也叫香荽或胡荽等多种别名。性温、味辛、甘，入肺、脾经，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒。可以用于麻疹初期透出不畅以及食物积滞，胃口不开等疾病。香菜辛香具有健脾消食开胃的功效，即是药物，也是美食佳品，可以增进食欲，促进消化。香菜对于风寒感冒有发汗解表的作用。
香菜中含有丰富的胡萝卜素，它的含量相比番茄，黄瓜，茄子，菜豆等要高许多，特别是香菜中含有丰富的钙铁，另外香菜的嫩茎叶中还含有正葵醛、芳樟醇、甘露糖醇等挥发油类的物质，这些物质是导致香菜产生特殊香味的主要原因。能够促进人体的食欲，帮助消化，清热、消炎、去除体内毒素等功效。另外香菜还具有非常好的美容功效，可以起到杀菌减肥。日常的烹饪外加香菜，不仅可以增加食物的清香味儿，而且对于人体免疫力的提高也有较大的帮助。
香菜味辛性温，人体进食后能促进血液循环和刺激汗腺分泌。有狐臭者平时尽量不吃香菜，以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而恶化狐臭的症状。食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

吃香菜有什么好处？

香菜可以算是一种蔬菜，也可以算是一种调味品。而人们对香菜的态度可以说是两极分化，喜欢的人爱不释手，讨厌的人敬而远之。

但是，香菜有很好的养生功能，对身体有很大的好处。

1、香菜煮水可健胃消食。

香菜有补脾养胃的功效，可以增加身体内的阳气，也可以激发脾的功能。

2、香菜根煮水可促进散热退烧。

一般人家里可以用香菜的根。与白萝卜，生姜冰糖等加水煮十五分钟，放凉后饮用，可以帮助儿童出汗，散热。

3、香菜煮水可降血压。

可以用香菜和葛根加水煎熬早晚各服用一次，可以对降低高血压有很好的的辅助效果。

4、香菜煮水可缓解麻疹。

香菜系比较温和可以祛热解毒，可以祛除风寒，促进人体血液循环，还可以制成香菜酒来擦拭皮肤，可以缓解麻疹。

5、香菜煮水可健胃消食。

把香菜切成小段，煮沸。然后每天喝一杯，可以止痛健胃消食治疗风寒。如果胃部比较虚弱的人最好不要喝。

6、香菜煮水可预防感冒后遗症。

当感冒后处理不当，或者治疗没有完全好，会出现呼吸管道不舒服或者，胸闷的感觉，可以食用一点香菜，来缓解这一种症状。

其他现在还可以用来去除肉类上的腥味，起到调味的作用。

那么哪些人不适合吃香菜？

香菜虽然有特殊的味道，但是有很大的价值，还是比较受人们喜爱的。但是并不是每个人都适合吃香菜。以下5种人都不适合吃香菜：

1、一般容易上火，有内热外虚的人，最好不要吃，吃多了会口臭。

2、一些出汗比较多，特别是汗液的味道比较重的人，吃多了更加会加重自身的体味。

3、刚进行完手术后的病人。吃多了容易造成其他疾病增生。

4、体质比较差，气虚的人。吃多了会更加无力疲劳。

5、皮肤容易过敏，或者刚得了一场病好了的人。吃多了容易引起病情反复。

6、香菜根部也有很大的一样价值和药用价值，所以最好不要扔掉。

7、吃完香菜之后不要晒太阳，不然会出现光敏反应，容易发生炎症或者使皮肤变黑。

每个人都要根据自身的情况，来决定是否能吃香菜，而且，香菜也不能够多吃，要学会是适当的进食，不然可能会引发身体不适。

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