吃鹌鹑蛋有什么好处呢

鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称，鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高。那么，吃鹌鹑蛋有什么好处呢？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

益气补肾：鹌鹑蛋具有滋阴润燥、养血安胎之功，配以养胃健脾、补肾强筋之栗子，共同达到养血益气补肾的作用。

预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

保护视力：鹌鹑蛋对视力有很好的保护作用。

养血调经：女士吃鹌鹑蛋还有养血调经的功效，对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有补脑、健脑的作用。

单个鹌鹑蛋的胆固醇含量是不高的，但是要注意一次别吃太多。胆固醇的含量和高脂血症等心脑血管疾病息息相关的，虽然鹌鹑蛋的滋味很美妙，但饮食对于患病人群来讲，则需要特别注意。

将鹌鹑蛋洗干净放到水里面，加入适量的盐和佐料煮熟了，等到放凉之后就放到保鲜盒里面，然后再放到冰箱里面，吃的时候取出来就可以了。

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