黑芝麻一般很少直接吃,但是不少人吃过黑芝麻糊,在一些零食中会加上黑芝麻,吃起来味道更香,营养也更加丰富,黑芝麻中富含维生素E,有很好的抗衰老的作用,因此受到很多女性的喜爱,那么吃黑芝麻有哪些好处?黑芝麻的营养功效有哪些?
吃黑芝麻的好处
1、补钙
提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
黑芝麻含有的钾元素含量特别高,但是钠元素却很少,而钾元素对降血压有一定的作用,在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。
3、乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
目前研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。
5、提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E,而维生素E不仅有良好的抗氧化作用,而且对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。另外,黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
7、减肥塑身
芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
8、抗衰老
黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。
9、增加细胞免疫,抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品,而黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。
黑芝麻的吃法
1、黑芝麻粥
做法:将黑芝麻洗干净晒干后炒熟,将炒熟的黑芝麻细细研磨成粉末,每次煮粥的时候加入适量黑芝麻粉即可食用,每天早晚吃一次。
功效:黑芝麻粥能够有效滋润人体的五脏六腑,对于治疗早衰,便秘,身体虚弱,贫血有着良好的功效。
2、芝麻首乌枸杞丸
做法:将黑芝麻,何首乌,枸杞取同等的分量,混合在一起研磨成粉末,用蜂蜜调和做成丸子状,每天早晚各吃一次,每次吃一到两个,注意空腹食用,用开水送服。
功效:坚持服用芝麻首乌枸杞丸能够有效治疗由于肝肾问题所导致的早衰,脱发等问题。
3、黑芝麻蜂蜜羮
做法:将等量的黑芝麻,食醋和蜂蜜混合,然后加入一个鸡蛋的蛋清调和,每天早晚各吃一次。
功效:黑芝麻蜂蜜羮能有效降低体内胆固醇,还能起到预防高血液和动脉硬化的情况。
4、黑芝麻蜜糕
做法:将黑芝麻炒熟之后研磨成粉末,和玉米粉,面粉,蜂蜜一起搅拌均匀,加入适量清水合成面团发酵之后放入锅中蒸熟。
功效:黑芝麻蜜糕能够有效保护人体肠胃和肝脏功能,并促进人体内红细胞的生长。
5、黑芝麻黄面
做法:将黑芝麻和白面按照一比五的比例分别超少,每天早上空腹用开水冲泡后服用,可以依个人口味加入少量食盐或白糖调味。
功效:黑芝麻黄面既能美容养颜,护理头发,又能保护肠胃,适合那些肤色不好,肠胃功能不佳的人群食用。
6、黑芝麻核桃粥
做法:将核桃仁和炒熟的黑芝麻按照一比二的比例调配好捣碎,和大米一起熬粥食用。
功效:经常喝黑芝麻核桃粥对肝肾和大脑起到了很好的滋补功效。
7、黑芝麻杏仁蜜
做法:将黑芝麻炒熟研磨成粉,杏仁捣烂,和白糖蜂蜜一起放入碗中,隔水蒸煮两个小时,待冷却后每天吃两次,每次吃三到四汤匙即可。
功效:黑芝麻杏仁蜜能起到止咳作用,并且对肝肾能起到很好的保健作用,适合患有哮喘的人群食用。
8、黑芝麻桑葚糊
做法:将黑芝麻,大米,桑葚洗干净后一起捣碎,将所有食材加入适量清水煮沸,根据个人喜好加入白糖和米浆,待熬成糊状之后即可起锅食用。
作用:黑芝麻桑葚糊能够滋养我们的五脏六腑,有效去除体内的风湿虚火,日常生活中多喝能够有效延迟衰老,缓解体虚症状。
对于想要养生的朋友来说,黑芝麻是一种不可错过的食物,经常食用黑芝麻对于我们身体的保健具有诸多的好处。下面就跟着一起来看一看吃黑芝麻到底有哪些好处吧。
1、补钙
我们都知道,随着我们年纪的增大,身体吸收、贮存钙质的能力下降很多,所以容易出现骨质疏松等症状。所以很多人都会进行补钙。而广告中一些号称补钙的产品其实补钙的效果甚微,还不如进行食补。而提到食疗补钙,很多人可能第一个想到的就是鸡蛋或者牛奶,其实黑芝麻中所含有的钙质要比它们多很多。所以想要补钙的朋友,不妨多吃一些黑芝麻。
2、降低血压
高血压的发病机制非常复杂,而其中一个就是摄入的盐分太多。我们都知道,食盐里面所含有的钠元素非常高,容易诱发高血压,所以一般患有高血压的人每天摄入食盐的总量不能超过6克。而生活中很多人难以做到这点。于是摄入高钾的食物就显得尤为重要了。这是因为钾元素可以促进人体内钠元素的排出,从而降低高血压发病的危险。黑芝麻就是一种含钾量高,而含钠量少的食物。所以患有高血压的患者不妨多吃一些黑芝麻。
3、乌发润发
有研究发现,头发发囊中黑色素分泌的减少是头发变白的主要原因,而黑芝麻中含有的特殊物质能够促使酪氨酸酶的表达,从而促进发囊黑色素的分泌,这样就会使白发变黑。
4、养颜润肤
黑芝麻中含有丰富的维生素E,能够消除人体内的自由基,延缓人体细胞衰老,是一种天然的美容养颜的食物。
5、提高生育能力
黑芝麻中含有能够增强男性精子活性以及女性雌性激素分泌的物质,所以食用黑芝麻具有提高生育能力的作用。
以上几种就是黑芝麻最为常见的好处,除以之外,经常食用黑芝麻还可以帮助缓解便秘、减肥瘦身、使皮肤变得细嫩光滑等作用,可以说,黑芝麻是当之无愧的保健佳品。
黑芝麻具有强大的抗氧化功能,主要是因为其含有芝麻素。芝麻素不仅可以保护肝脏,调节血压、血脂,降低胆固醇,还可以直接作用于组织器官,减缓衰老。黑芝麻的营养价值较高,富含多种矿物质,最常见的钾、磷、镁、铁、钙等含量都较高,特别突出的是钙质,100g黑芝麻中富含780mg钙质,甚至比牛奶还要高出三四倍,不过因为黑芝麻油重热量高,我们不可能一次性吃很多。
黑芝麻的含铁量也比较丰富,能够促进血红蛋白再生,预防缺铁性贫血。此外,黑芝麻中富含的亚油酸,能够降低血液中胆固醇的含量,避免胆固醇在血管内堆积,有助于糖友们预防动脉硬化、高血压等并发症。黑芝麻中的脂肪含量在61%,多为不饱和脂肪酸和卵磷脂,对于大脑、视网膜健康有益,此外不饱和脂肪酸对于胆固醇有一定的调节作用,高血脂人群可少量食用。
黑芝麻是具有非常好的美容的作用,由于黑芝麻中是含有维生素e,能够让肌肤变得更为柔嫩,而且富有光泽,女性朋友们可以适当的食用黑芝麻,能够起到非常好的美容养颜的效果。黑芝麻入大肠经,其含有丰富的油脂,有润肠通便的功效,便秘的朋友不妨每天吃一勺黑芝麻粉、芝麻酱,或者两粒黑芝麻丸即可逐渐缓解便秘问题。腹泻便塘者不宜。
高血压患者需要清淡饮食,尤其是需要控制盐的摄入,但大部分人群都受不了,经常摄入多余的盐,这时候就需要高钾饮食,钾进入身体能够促进钠的排出,而芝麻就含有丰富的钾,每一百克芝麻含有358mg的钾,可以帮助降低血压。
黑芝麻都有哪些对身体好的功效?
1、降血糖功效,黑芝麻可以增加肌肉以及肝脏中含有的糖元数量,但是大剂量饮食则可以降低糖元。
2、促肾上腺功效,黑芝麻可以引起胆固醇以及肾上腺里面抗坏血酸的含量。
3、消炎功效,如果将消过毒的芝麻油外涂皮肤黏膜损伤的地方,就可以减轻炎症刺激,促进消炎作用帮助康复。
4、致泻功效,如果是有便秘病史的人,可以多吃黑芝麻,黑芝麻的种子可以辅助润肠通便,但是不能作为治疗便秘的药物使用。
5、保护心血管功效,黑芝麻含有一种亚油酸,这个成分可以降低血液中的胆固醇,防治心血管动脉硬化。
黑芝麻主要的作用是上面几点,黑芝麻的营养价值是非常丰富的
第一,中医角度来说,黑芝麻可以补肝肾,养血润燥,黑发养发美颜,是可谓食疗佳品。
第二,黑芝麻含有维生素E的丰富程度在植物食物中位列前茅。维生素E是抗衰老,以及延年益寿的重要物质,因为它可以促进细胞分裂,经常吃的话可以中和或者是抵消掉细胞内的游离基。
第三,黑芝麻早就已经被公认是降低血脂以及延缓衰老之品,食疗作用数一数二。
第四,黑芝麻含有丰富的生物素,无论是对身体虚弱或者是早衰引起的脱发白发都效果极佳,对于药物引起的脱发或者是其他疾病引起的脱发也会有不错的疗效。很多人喜欢食用黑芝麻,除了可以治疗头晕目眩之外,还可以治疗老年性白头发,所以老年人可以多饮食黑芝麻。
黑芝麻,在有些地区又被称为胡麻、油麻等。虽然黑芝麻体型较小,粒粒分明,但由于其含有大量的脂肪、维生素和蛋白质,因此是一种营养价值较高的食物,具有许多功效,对身体有着诸多好处。早在古代,我国就有食用黑芝麻的记录。黑芝麻常用在糕点的制作中,如黑芝麻汤圆等,甚至还可以被做成黑芝麻糊。那么,你知道常吃黑芝麻对身体都有哪些好处吗?
黑芝麻是一种富含维生素E的食物,所谓维生素E,也就是人体内具有非常好抗氧化作用的元素。如果是对自己的皮肤不够自信,想要改善肤质的话,平时除了外用护肤品,食疗也是一种很好的方法。食用黑芝麻可以利用其富含的维生素E使得基体自由基被有效清除,抗氧化,从而达到美容养颜和延缓衰老的效果。
钙是人体内非常重要的一种元素,对人体生长发育有着重要影响。黑芝麻除了富含各种维生素和矿物质外,其含钙量也是十分丰富,每百克高达七百八十毫克之多,是补钙优选——牛奶的七倍。如果是身体缺钙的朋友,建议日常生活中可以食用一些黑芝麻或是黑芝麻做成的食品,以此来进行补钙。
随着生活节奏的加快和压力的增大,当代年轻人多少都面临着脱发问题。通常医生都会建议有脱发问题的人平时可以生食一些黑芝麻,以此来缓解脱发问题。即使是不受脱发问题影响的人,平时食用黑芝麻也能很好的护发养发,改善发质,使头发变得更加乌黑油亮。
需要注意的是,虽然黑芝麻有着诸多功效,但其脂肪含量也相对较高,如果是想减肥的人士不建议过多食用,否则很容易便引起能量超标。
在平时多吃点黑芝麻,也能够为我们的身体提供各种各样的营养元素,因为它含有8种氨基酸,都是人体所必需的,而且非常容易被身体消化和吸收,同时还含有蛋白质以及各种矿物质,为人体提供所需要的营养成分,增强抵抗力和免疫力。
也可以将黑芝麻磨成粉末调成糊状物质,每天早餐的时候适当喝一点对身体的健康也是非常有益的,而且还有很多的超市都有卖专门的芝麻糊,简单又有营养。
要说吃黑芝麻后的副作用,我想,任何食物都会过量不及。虽然黑芝麻有润肠通便的作用,但是对于大便泄泻的病人来讲则不应该服食,以免加重腹泻的病症。同样,对于患有慢性肠炎的患者来说,也不宜服食黑芝麻
适当吃一点还是很不错的,芝麻的味道也是十分香的。
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