吃黑豆可以补气血吗(坐月子吃黑豆生姜红糖水，真的可以补气血吗？)

吃黑豆可以补气血吗

黑豆，属于粗粮的一种，在生活中很常见，据研究表明黑豆具有高蛋白、低热量的特性，且蛋白质的含量高达百分之45左右，因此也被称为是豆中之王的美称。日常食用有很好的降血脂、降低胆固醇、疏通血管的作用。那吃黑豆可以补气血吗?具体知识介绍如下!

1、增强体质。黑豆是一种豆类植物，但是在黑豆中含有丰富的蛋白质，且这种植物蛋白易于消化，食用一些黑豆就可以满足人体对蛋白质的需要，黑豆是脂肪含量也不低，约12%-16%，其主要含不饱和脂肪酸，人体吸收率非常高，除满足人体对脂肪的需要外，对免疫力也有增强促进的作用。

2、延缓衰老。黑豆味道可口，营养价值高，在黑豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、蛋黄素等物质，而且黑豆中的B族维生素和维生素E含量也很高，维生素E是一种常见的抗氧化物质，适当的的吃些黑豆，不仅能清除体内产生的多余的自由基成分，还能起到营养保健的效果。

3、调节血脂。黑豆是一种豆类食物，在黑豆中含有丰富的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素，微量元素的摄取对保持机体功能完整、降低血液粘稠度非常重要，而且适量食用黑豆能调理血脂和血脂蛋白胆固醇，延缓动脉硬化的形成和发展，对心脑血管疾病有一定的预防作用。

2、炒食。将黑豆提前用水焯熟，在用生姜、大蒜、辣椒等配料将其翻炒，待其完全变熟后捞出即可，也可以加入其他食材一同炒食。

1、观察外观。真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色;

2、剥开豆衣。黑豆的豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆;

3、擦拭表皮。真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，市民可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

总结：黑豆是一种常见的食物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，适量吃也是可以补气血的啦!

坐月子吃黑豆生姜红糖水，真的可以补气血吗？

在女性坐月子的期间，当然可以通过吃黑豆以及喝红糖水，来给身体补气血。这是因为黑豆本身就含有丰富的维生素，可以达到滋养孕妇的肝肾，以及达到养血的效果。而红糖水也是可以能够益气补血养生，保健的健康饮品，但是喝红糖水应该在正确的时间段，这样才能够达到良好的效果。

坐月子的产妇在坐月子期间，产妇是可以食用黑豆的，因为黑豆里面包含了丰富的维生素b以及维生素e。并且它还能够帮助孕妇滋补肝肾养血，所以说孕妇食用是可以有利于身体较快的恢复到产前状态。但是由于黑豆也是豆类的一种，所以说十分的容易胀气，因此如果产妇的肠胃并不是很好的话，就不建议多吃，需要适量。

坐月子而产后喝红糖水对于产妇的身体是有一定帮助的，因为这个时候宝妈的身体比较的虚弱，而红糖水能够给宝妈提供一点糖分以及热量，可以帮助子宫恢复。但是如果在产后的10天之后仍然坚持喝红糖水，这就会给产妇的身体带来较大的负担，因为这个时候产妇需要的应该是清淡而富有营养的食物，比如说肉类，鱼类，豆类以及蔬果。而且产后大量。以及长期喝红糖水，可能会导致产妇出现牙齿损坏，还会加速产妇出汗，不利于她的身体恢复。所以说因此产妇最好选择喝白开水。所需要的营养物质也可以从其他的水果蔬菜当中获取。 

在月子期间应该注意给产妇保暖，不能让她吃辛辣刺激性的食物，选择一些营养均衡的蔬菜以及水果。当然一些补气补血的食物也是可以的，比如说黑豆，黑米，大枣等等，但这些食物都需要适量，超过一定剂量反而会给产妇带来不好的影响。

黑豆有什么作用，补血吗？

黑豆营养价值丰富，保健功能性强

1、黑豆中的蛋白质不仅含量高，而且质量好，其蛋白质含量是是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。并且，其蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，容易被人体消化和吸收。

2、黑豆中的脂肪多为不饱和脂肪酸，进入人体之后，不会沉积在血管壁上。

3、黑豆还含有植物固醇，这一物质被人体吸收之后，能够抑制对胆固醇的吸收。所以，对于心血管疾病患者来说，黑豆不仅营养价值高，而且是一种有利于血管健康的理想保健品。

4、黑豆中蕴含丰富的钙质，食用黑豆有助于补钙，增强体质。

5、黑豆中含有丰富的钾，可以帮助维持人体细胞的内外渗透压和酸碱平衡，对于人体中多余的钠元素具有排除作用，可以保护血管健康，预防高血压、血栓等疾病的发生。

6、黑豆中含有丰富的铁，可以预防贫血。

7、黑豆中含有丰富的钾，可以预防甲状腺疾病。

8、和黄豆一样，黑豆也含有丰富的异黄酮，对于女性而言，具有较好的预防乳腺癌的作用；对于男性而言，具有较好的预防前列腺癌的作用。此外，异黄酮对于胃肠疾病、骨质疏松也有较好的防治作用。

9、黑豆中的钼元素，能阻止物亚硝胺在人体内合成。

10、黑豆含有丰富的纤维素，可以有效预防便秘和增强胃肠功能。

11、黑豆的血糖生成指数比大米和小麦都要低，是它们的五分之一左右。所以，黑豆也适合糖尿病人以及耐糖量异常的人食用。

吃黑豆的禁忌

1、黑豆中含有的胰蛋白酵素抑制剂不利于人体对于碘元素的吸收，要想破坏这种胰蛋白酵素抑制剂，就需要对黑豆进行烹煮；并且，黑豆只有烹煮熟透之后，其营养价值才能全面释放出来。因此，黑豆不适宜生吃和炒食。此外，生吃黑豆还容易造成腹痛、腹泻。

2、黑豆含有很高的纤维素，不利于消化。因此，黑豆不适宜空腹食用，以免造成肠胃刺激。

3、年纪大的人和体虚的人不适合食用黑豆。

4、虽然说黑豆的营养价值高，保健功能强，但凡事都要有度，如果摄入过量的黑豆，则会对身体健康产生不利影响。

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