哪些人不宜吃大闸蟹

哪些人不宜吃大闸蟹

螃蟹肉，众所周知其中含有丰富的蛋白质，多种维生素及多种微量元素。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素，叶黄素等。蟹黄中含有丰富的蛋白质，磷脂和其他的营养物质，营养丰富，但同时也含有较高含量的油脂和胆固醇，对于高血压，冠心病，动脉粥样硬化者，尽量避免食用蟹黄，以避免血胆固醇升高。接下来就让我们来一起了解一下哪些人不宜吃大闸蟹吧!

2、大闸蟹中的蛋白质非常容易引起过敏，因此过敏体质的人是不宜吃的，不仅是大闸蟹，宝宝吃其他海鲜也要慎之又慎。

3、大闸蟹性寒凉，脾胃虚寒、体质差的人最好少吃或不吃，以免出现腹痛、腹泻症状。

4、生病的时候也不要吃大闸蟹，如正在患有感冒、发热、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎及肝炎活动期的人，吃大闸蟹可能会使原有的病情加剧。

5、大闸蟹的含有丰富的蛋白质，而蟹黄中的胆固醇也较高，因此痛风、高血脂、高血压人群也要少吃或不吃大闸蟹。

1、不吃死螃蟹，如果已经死亡的螃蟹，随着死亡时间的增加，体内的毒素会越来越多，食用之后容易出现恶心呕吐的症状。

2、不吃隔夜螃蟹，过夜的螃蟹当中组氨酸会在某种元素的作用之下分解成组氨，容易出现组氨酸中毒。

3、不吃生螃蟹，螃蟹体内本身就含有各种细菌和寄生虫，如果生吃很容易诱发肺吸虫病，出现咳痰咳血的症状。

4、不吃螃蟹4个部位，螃蟹的胃部，蟹心，蟹甲和蟹腮，这几个部位在吃螃蟹的时候不能吃，应该清除掉。

5、不能和茶水同时饮用，容易把螃蟹里面的蛋白质凝固，不利于身体消化。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

1、蟹与柿。《饮膳正要》：柿、梨不可与蟹同食。从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨。梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

3、蟹与花生。仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、蟹与泥鳅。《本草纲目》云：泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

5、蟹与香瓜。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

6、蟹与冰饮。夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

总结：螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，除孕妇外，对于患有某些疾病的人应禁食或少食。

大闸蟹适合什么人吃

大闸蟹虽然营养丰富且味美，但是有利必有弊，并不是所有人都可以吃大闸蟹的，那么哪些人不适合吃大闸蟹呢？以下8类人群就不适合吃大闸蟹：
1、肝病病人，特别是肝炎患者。这是因为肝炎病人的有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退等病症，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、患有心血管疾病的人。因为大闸蟹的胆固醇含量较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
3、有伤风感冒、发热的人。因为伤风感冒患者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4、凡脾胃虚寒者。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、忌吃胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
5、有过敏体质的人。此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
7、老年人以及幼儿。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
除了以上提到的这七类人群以外，怀孕的准妈妈们也尽量不要食用大闸蟹，以免发生意外。而且在食用大闸蟹的同时应该配以姜醋等调味料，一是可以帮助消化，二是姜和醋都具有一定的杀菌功效，并且姜是温性的食材对于凉性的大闸蟹来讲也有一定的中和作用。

哪些人群不适宜吃螃蟹？

一、痛风的人不能吃螃蟹。

对于痛风病人来说，是不能吃海鲜的，因为吃海鲜会使自己的关节更加疼痛的，还会让自己的病症更加严重，所以应该少吃或者是不吃为好。

二、怀孕的人不能吃螃蟹。

因为螃蟹是寒性的食物，对于孕妇而言，是不能吃的，不然会让自己的体质变弱，还会伤害到胎儿的正常发育，所以应该避免让孕妇吃螃蟹。

三、皮肤过敏的人不能吃螃蟹。

因为螃蟹是海鲜类食物，对于一些皮肤不好，或者是有皮肤病的人来说，应该避免吃螃蟹，不然，会让自己浑身产生瘙痒的现象， 还会出现一些红疹等现象，所以不能食用。

四、高血脂的人不能吃螃蟹。

螃蟹中含有非常高的热量，尤其是蟹黄，所以对于一些本身就非常肥胖的人，或者是高血脂的人来说，应该尽量少吃一些螃蟹，因为吃多了会让自己的体重更加重，还会让自己的脂肪含量增高的。

螃蟹是一个味道非常鲜美的海鲜食物，我是非常喜欢吃的，尤其是每年的10月份，正是螃蟹比较肥的时候，这个时候品尝一下，是非常品味的，螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，所以适当的食用，是对身体有好处的，还可以促进我们的大脑发育，对于我们增强记忆力是非常有帮助的。

螃蟹的品种特别多，有梭子蟹、雪蟹、青蟹、河蟹、毛蟹等，不管是哪一种螃蟹，我们食用的时候，都应该选择新鲜的螃蟹来食用。选购的时候，应该选择比较饱满的，腹部具有光泽的螃蟹来进行食用。为了保证螃蟹的美味，死螃蟹是不能食用的，如果食用了死螃蟹后，会让自己产生腹泻的症状，所以应该避免食用死螃蟹。

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