哪些人不宜吃莴笋？怎么挑选莴笋

哪些人不宜吃莴笋？怎么挑选莴笋

莴笋是一种可以食用的蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c，含有一些粗蛋白和多种矿物质，是能够使人体补充营养，促进人体的代谢，维持身体各器官的正常功能。下面，和大道家园网一起了解一下吧！

莴笋是偏凉性的食物，食用后有利于体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病患者以及产后缺奶是有益处的，然而月经期的女性饮食不宜食用过寒凉的食物，部分女性甚至还伴有痛经现象，因此凉性的莴笋就更不建议食用了。

2、眼疾患者

莴笋成分中含有丰富的维生素、纤维素及矿物质等微量元素，一般适量食用莴笋对眼睛不会造成不适的，但是如果过量食用的话，莴笋中的部分物质对视神经有一定的刺激作用，从而诱发夜盲症或其他眼疾，因此建议眼疾患者不要过量食用。

3、腹泻人群

莴笋中含有大量植物纤维素和水分，能促进肠壁蠕动，增加肠道中的水分，帮助大便排泄，对于大便干结的人来说是不错的通便食物，然而自身容易腹泻的人群就不建议多食了，以免的加重腹泻不适。

4、脾胃虚寒人群

脾胃虚寒的人群一般表现为怕冷、水肿、四肢不温、喜饮热水、腹痛等，食用了寒凉、油腻的食物容易腹痛腹泻，因而在饮食上应尽量吃温热的食物，如果食用了凉性的莴笋，可能会刺激肠胃，出现腹痛、拉肚子等身体不适情况。

可以吃。

莴笋营养好做，又没有怪味，生吃脆甜，为很多人所喜欢，而且生莴笋营养丰富，含有各种种氨基酸，维生素C、A以及矿物质丰富，尤其含有大量钾元素，高血糖、高血压和高血脂患者可以吃莴笋来s辅助治疗，莴笋能够帮助消化，夏季胃口不好天气闷热，吃生莴笋能够解暑降火，在热天里增进食欲。

莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐；皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑；不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔；整修洁净，无泥土者品质最佳。叶萎蔫松软，有枯黄叶；茎皮厚，纤维多；带老根，有泥土的为次。

莴笋的食用禁忌 哪些人不宜吃

两类人不适合食用莴笋。一是莴笋苦寒,凡脾胃虚寒者,不宜多吃;二是有眼疾者也不适宜吃莴笋
莴笋中的莴笋生化物对视神经有刺激作用,所以过多地食用莴笋,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾。多食莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好转。因此,莴笋不宜一次性多食,而应适量地食用,如此才能起到健体防病及辅助性治疗的作用

什么人不能吃莴笋 莴笋什么人不能吃

1、脾胃虚寒，蜗居是属于一种寒性的食物，如果经常使用是会导致脾胃虚寒加重；眼疾人群，如果经常食用蜗居，可能会导致夜盲症，或者是诱发其他眼疾；

2、多动症，莴笋里面的某种微量元素，对于多动症的孩子是有一定的影响。

3、莴笋可以起到开通疏利，润肠通便等作用，因为莴笋里面富含了大量的膳食纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助大便排泄。

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