红枣和哪些食物不能同食

红枣和哪些食物不能同食

红枣是我们平时经常会吃到的一种食物，很多人都喜欢红枣，红枣含有大量的维生素和矿物质，具有补血养气的效果，女性可能都会比较喜欢，红枣可以直接吃，也可以熬汤喝，还可以加入菜里面，那枣和哪些食物不能同食？吃红枣要注意哪些事项？

不能和什么一起吃

不宜和黄瓜或萝卜一起吃

黄瓜中含有维生素分解酶，萝卜中含有抗热血酸酶，这两种成分都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失，所以红枣不宜和黄瓜或萝卜一起吃。

不宜和退热药一起吃

服用退热药物时，吃含糖量高的食物容易形成不溶性的物质，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，所以不宜和退热药一起吃。

不宜和健胃药一起吃

苦味健胃药及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则会影响药物的疗效。

吃红枣不可过量

每天吃红枣最好不要超过50克。红枣用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5-8颗红枣，对身体非常有益。

哪些人不宜吃红枣

红枣性温、味甘，吃多了容易生痰生湿。痰湿热盛的人红枣吃多了，会使原来的症状加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者也不宜食用。

红枣的吃法有哪些

1、红枣粥属于粥/稀饭，主要原料是枣、大米，口味是甜，工艺是煮，烹饪难度属于初级。补血和胃，红枣含蛋白质，醣类和枣酸，鞣酸，黏液质，还含有多种维生素和钙，磷，铁等微量元素；大米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等。红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津，大米性平味甘，补中益气，健脾和胃，除烦渴。

2、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。

3、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

4、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

红枣与哪些食物相克

红枣的营养价值非常高，是补气上品。红枣含有大量葡萄糖，蔗糖，维生素C，维生素P，还富含蛋白质，微元素。性味甘温的红枣不仅是调补脾胃，补血益肝经常使用的药物，并且亦是保健，养颜，美容的饮食。
相克：
1、大枣中富含维生素C，虾肉中包含五价砷，它能在维生素C的功效下转化为三价砷，三价砷为砒霜的主要成份，有剧毒。
2、大枣含有大量维生素C，动物肝脏富含铜，铁等离子，可以使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C，进而失去维生素C原有的营养价值。
3、大枣里包含有机植酸，和含高蛋白的鱼同吃，会造成鱼肉中的蛋白质凝结成块，有也许会造成消化不良。
4、大枣含有大量维生素C，黄瓜中包含维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C。所以，两者不宜同日寸食用。
5、两者一起吃容易患寒热病。
相搭配的：
1、红枣+花生：搭配使用，既可以补虚，又可以止血，最宜用于身体虚弱的出血病人。
2、红枣+鲤鱼：一起食用，有滋补暖胃，强心补血的作用。
3、红枣+南瓜：南瓜与具有益气补中作用，有“维生素丸”称誉的红枣搭配，有益气补中，收敛肺气的作用，尤其比较适用于预防与治疗糖尿病。
4、红枣+栗子：红枣补血，安中养脾，生津液，栗子包含多类维生素和矿物质，具有健脾益气，养胃，健脑，补肾，壮腰，强筋，活血，止血，消肿等作用。二者合用适于肾虚，腰酸背痛者，腿脚无力者，小便频多者。
5、红枣+薏米：用薏苡搭配红枣炖汤，可活血养颜，减少面部蝴蝶斑或者产后面色黑滞等问题。
6、红枣+大麦：一起食用可以互相增进营养吸收。
7、红枣　荔枝
荔枝味酸甜，性温，具有滋肝益心，填精髓，补气血，温阳气止烦渴的作用，和红枣配合食用具有健脾止泻的作用。
8、红枣+牛奶：一起吃有补虚，止渴，润大肠，养心肺，解热毒的作用。
9、红枣+核桃：核桃，红枣两者搭配食用，可为人体提供全面的营养物质，具有美容养颜的作用。
10、红枣+松子：松子包含亚油酸与亚麻酸，具有提高细胞生长速度，减少皮肤病等作用，是养颜益寿的上佳食物。和红枣搭配食用效果特别明显。
11、红枣+山药：两者一起吃对脾胃虚弱，饮食减少，消化不良及营血虚亏有一定作用。
12、红枣+红豆：一起食用可起到补益，心脾，消肿、利水的功效。
13、红枣+糯米:用糯米与红枣煮粥食，可以治疗由阳虚引起的胃部隐痛。
14、红枣+木耳：红枣和木耳一起吃，有补血，调经的作用。

红枣和什么相克红枣不能和什么一起吃

红枣虽然是常见常用的药食材，其营养元素丰富、有很好的养生保健疗效。

但也不可以误搭配，红枣主要有以下相克食材：

银鱼： 令人腰腹作痛； 鱼＋葱： 一起吃会消化不良； 海蟹： 一起吃容易患寒热病； 蟹： 会易患寒热； 黄瓜： 会破坏维生素C； 胡萝卜： 会减低营养价值； 虾： 会中毒； 虾皮： 一起吃会中毒； 玄参： 功能相克； 牛奶： 影响蛋白质的吸收；

红枣营养价值与作用：

红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，有“天然维生素丸”的美誉。

具有滋阴补阳、补气血、美容养颜、提高人体免疫力等作用。

红枣不能跟什么一起吃

众所周知，枣子是一种很好的营养补品，特别适合那些体质较弱的人食用。果不其然，大枣虽好但不可与这些食物同食，否则会出现腹泻，上火，消化不良等现象，如葱，海蟹，鱼，鲶鱼等。
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1.红枣+葱头：容易引起消化不良
枣子最显著的特点是富含维他命，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦色，通九窍，助十二经，及百药。具有刺激性气味的大葱挥发油及辣素，可清除腥膻、油腻、厚味菜品中的异味，产生特殊香味，可刺激消化液分泌，增强食欲。
枣子补脾益胃，大葱能刺激消化液分泌，但二者合用则会引起脾胃不和，容易引起消化不良。此外，中医学认为，葱是辛温助火的食品，枣也属性温热之品，两者同食，易生热，使火盛。
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2.枣子+海蟹：易患冷热病
海螃蟹和枣子同食，易受寒热侵袭。最长间隔2小时即可进食。
3.枣子+动物肝：破坏维他命
红枣不宜与动物的肝同时食用。动物性肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子很容易被其他食物中所含的维生素C氧化而失去作用。因此，红枣不宜与动物的肝脏同时食用。
4.红枣+鱼+葱：一起吃会导致消化不良
酸枣性平，可健脾益气，与鱼葱同食可引起消化不良。因此，用大枣、鱼肉和青葱做成的大枣鱼肉粥最好不要吃。
5.枣子+鲶鱼：引起脱发
鲇鱼与红枣同食，可引起脱发，可用蟹解毒。因此，在食用红枣的同时，不宜吃鲶鱼。
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6.枣子+银鱼：使腰腹酸痛
银鱼肉营养价值极高，有润肺止咳，健脾益胃，清热解毒，利水化湿之功效。但是银鱼不能和枣(干)一起吃，否则会使人的腰酸背痛。
7.枣子+牛奶：影响蛋白质吸收
食用枣子后，不要立即食用高蛋白的食物，如奶制品。由于维他命 C会使这两种食物中的蛋白质不易凝固，因此食用后1~2小时内，应避免食用高蛋白食物。

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