哪些食物的皮不能吃

哪些食物的皮不能吃

在我们的生活中很多食物都是可以直接连皮一起食用的，而有些食物则必须去掉皮之后才能食用，因为这些食物的皮食用之后可能会导致人出现中毒症状等等的，那么在我们的生活中哪些食物的皮不能吃？什么食物必须去皮之后才能食用？

哪些食物的皮不能吃

1、荸荠皮

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

2、土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

3、柿子皮

柿子还未成熟的时候在其果肉中含有一种叫鞣酸的物质，这种物质在柿子成熟后会集中在柿子皮中，如果连皮带肉一块吃的话，有很可能会引发多种疾病。这是由于在柿子中的鞣酸进入人体后，经过胃酸的消化就会与蛋白质起化合作用生成沉淀物—柿石，经常食用则会引起胆结石等多种疾病，严重的影响到人体的健康。

4、红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

5、银杏皮

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。

如果你也有吃蔬果皮的问题，那么我们就要注意上面这些问题的，这样我们就能比较好的保证我们的健康，所以上面的这些果皮就是我们要离开的。

苹果皮营养

苹果皮中确实有一些营养成分的含量比较高，特别是一些抗氧化物质，如酚类、黄酮类等。这些活性物质可以抑制引起血压升高的酶，从而起到预防高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病的作用。另外，苹果中将近三分之二的纤维都存在于果皮中，饮食中摄取足够的纤维对保持消化系统和心血管系统的功能尤为重要。不过，即便苹果皮非常有营养，但皮中所含的营养量对比我们日常所需的那些营养根本不算什么，连皮啃苹果并不会对健康起到明显作用。

注意一些饮食禁忌是日常生活中所必须的，不能连皮吃的食物是哪些？

注意一些饮食禁忌是日常生活中所必须的，不能连皮吃的食物是哪些？

在日常生活中，有的人提议带皮吃水果和蔬菜，那样会更有营养成分。但还有一些人抵制，有一些蔬菜水果的皮会对身体有危害，那麼，什么蔬菜水果不可以带皮吃？土豆皮中带有"火柴棍糖碱"，假如被身体很多摄取，会造成恶心想吐、拉肚子等，这类有毒化学物质即使煮熟了也没法除去，服用土豆时最好是削皮，尤其是要削去早已发绿的皮

桃子未熟时，单宁酸关键出现于桃子肉中，但完善后，单宁酸集中化在柿子皮中。单宁酸进到身体后，在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白融合，造成沉淀--柿石，造成多种病症。桃子制造成柿子饼时，会把皮除掉，因此柿子饼的机壳可以安全可靠服用。红薯皮含碱较多，吃多了会引发消化道不适感。红薯皮上的深褐色和深褐色斑点是由"黑色斑菌"感柒的，它能造成"红薯酮"和"红薯酮醇"，会危害肝部，造成比较严重中毒了。

银杏白果的外皮带有乙醛酸和银杏醇等有毒化学物质，会影响中枢系统，造成中毒了。吃银杏前，一定要用开水烫去鲜红色软膜天花和蟠桃核（翠绿色胎芽）。成人每日不应多食，煮得较好的荸荠通常生在水稻田里，皮上面集聚有危害有毒的微生物废弃物和化合物。荸荠皮还带有裂头蚴，如果不洗就吃会引发病症。生或熟的荸荠都应削皮。身心健康来自于健康的生活习惯性，身心健康必须开朗和乐观的生活观念。关心生活中的关键点，使我们健康快乐成长！

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有哪些食物，不能连皮一起吃？

在日常生活中，有些人建议带皮吃水果和蔬菜，这样会更有营养。但也有一些人反对，有些果蔬的皮会对人体有害，那么，哪些果蔬不能带皮吃？马铃薯皮中含有 "火柴糖碱"，如果被人体大量摄入，会引起恶心、腹泻等，这种有毒化合物即使煮熟了也无法去除，食用马铃薯时最好削皮，特别是要削掉已经变绿的皮

柿子未成熟时，单宁酸主要存在于柿子肉中，但成熟后，单宁酸集中在柿子皮中。单宁酸进入人体后，在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质结合，产生沉淀物--柿石，引起各种疾病。柿子制作成柿饼时，会把皮去掉，所以柿饼的外壳可以安全食用。红薯皮含碱较多，吃多了会引起胃肠道不适。红薯皮上的褐色和深褐色斑点是由 "黑斑菌 "感染的，它能产生 "红薯酮 "和 "红薯酮醇"，会损害肝脏，引起严重中毒。

银杏白果的表皮含有乙醛酸和银杏醇等有毒物质，会损害中枢神经系统，引起中毒。吃银杏前，一定要用开水烫去红色软膜和果核（绿色胚芽）。成年人每天不宜多吃，煮得最好的荸荠往往生在水田里，皮上会聚集有害有毒的生物废物和化学物质。荸荠皮还含有寄生虫，如果不洗就吃会引起疾病。生或熟的荸荠都应去皮。健康来自于健康的生活习惯，健康需要乐观和开朗的生活态度。关注生活中的细节，让我们健康成长！"。

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哪些食物吃的时候不可以带皮

在我们生活中很多的水果和蔬菜都是带皮的，有些食物带皮吃是有很多营养的，相反，有些食物带皮吃会对健康不利，那么有人就问了哪些食物不可以带皮吃呢?接下来，带着问题就让我们大家一起了解一下。

土豆

土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，这种物质可以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。特别是表面是绿色，发芽的土豆含茄碱量是非常高，一旦吃了这样的土豆就会出现呕吐恶心，对肠胃道伤害很大，所以吃土豆一定要把皮去掉后烹饪。　

红薯

红薯中的营养成分是很多的，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果连皮一起吃的话就会引起肠胃不适，而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。

荸荠

荸荠生长于潮湿的地里面，它的皮积聚了大量的化学物质和有毒物质，还有可能会存在一些寄生虫，如果连皮吃可能会引起身体不适，甚至中毒。

银杏

银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。

柿子

成熟的柿子香甜可口，而柿子皮含有大量鞣酸，食用后会在胃酸的作用下与蛋白质发生反应，产生沉淀物，储蓄毒素，因此如果连柿子皮一起吃的话会引起疾病。

上述介绍的这些食物都是不能带皮吃了，一旦带皮吃了以后对自己的健康将会造成不良的影响，因此为了自身的健康着想，食用这些食物前一定要把皮去除，除了这些以外，有些可以带皮吃的食物也要清洗才行。

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