化疗21天食谱表旨在为患者提供一份营养均衡、易于消化的饮食方案,以缓解化疗带来的副作用并促进身体恢复。分为早餐、午餐、晚餐这三餐。具体如下:
1、早餐:第1-7天为燕麦粥或牛奶、煮鸡蛋或鸡蛋羹、全麦面包、新鲜水果如香蕉、苹果、橙子、猕猴桃等。第8-14天增加蛋白质摄入,如酸奶配坚果、鸡蛋蔬菜煎饼、豆浆搭配全麦馒头。第15-21天恢复正常早餐,注重营养均衡,如牛奶麦片粥、鸡蛋三明治、新鲜果汁等。
2、午餐:每日均包含清蒸或炖煮的瘦肉如鸡肉、鱼肉、炒青菜如菠菜、芹菜、西兰花、米饭或粗粮饭。汤品选择豆腐汤、番茄蛋汤、紫菜蛋汤等,既营养又易消化。第15-21天可适当增加炒菜种类和分量,但仍需保持清淡。
3、晚餐:粥品为主,如瘦肉粥、鱼片粥、南瓜粥等,搭配蒸南瓜、胡萝卜、红薯等蔬菜。炒菜选择时蔬,如炒时蔬、炒西兰花等,少油少盐。晚餐后可适量食用低糖水果,如葡萄、草莓等。
化疗期间,患者需遵循少量多餐的原则,避免过饱。控制饮水时间,避免在饭前饭后大量饮水。选择易消化、营养丰富的食物,避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。每日保证充足的蛋白质、维生素和矿物质摄入,以支持身体代谢和免疫功能。具体饮食计划应根据患者实际情况和医生建议进行调整。
可以
人参汤
用料:人参3一5克 (或白糖参30克,或生晒参15克),橘皮10克,砂糖30克。
制作:前二药煎汤取汁,调入砂糖,代茶饮。
功效:功能益气健脾化痰。适用于脾气虚弱之倦怠乏力,食少痰多,心悸不宁等症。
人参汤
【原料】 新罗参10克、桔皮3克、紫苏叶6克、沙糖30克。
【制作】 以水适量,煎15—30分钟,去渣澄清。
【功效】身体虚弱,胸闷口渴。顺气,开胸膈,止渴生津。
【用法】任意服之。
人参汤
【来源】《妇人大全良方》卷十九引胡氏方。
【组成】人参 当归等分
【用法】上药为末,以猪腰子1只,去脂膜,切片,用水1升,糯米15克,葱白2根,煮米熟,取清汁150毫升,入药6克,煎至120囊升,温服,不拘时候。
【主治】产后诸虚不足,发热盗汗。
人参汤
主料:人参25克,鸡脯肉100克,熟火腿片50克。
辅料:蛋清1个,精盐1.5克,味精2.5克,酒、淀粉、鲜汤各10克。
制法:
1、将人参洗净,切成薄片,放入汤碗,加鲜汤,加盖,上笼蒸至熟透取出。2、将鸡脯肉切片,用蛋清、精盐、干淀粉拌和上浆;火腿切成薄片。
3、锅内入鲜汤烧开,放入上浆的鸡片滑散,取出沥去水分。
4、原锅倒入蒸人参的汤汁,放精盐、火腿、酒、白糖、葱姜水烧开,撇去浮沫,入鸡片、味精、人参,改小火稍煨后,起锅倒入汤碗里即成。
红枣人参汤
人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等,具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等,个有补脾胃、生津液的功效。此汤为妇女产后滋补养生佳品。
原料:红枣20枚,人参9克。
制作:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
八宝人参汤
功效: 补脾益胃,生津止渴。
来源: 保健汤菜大全
出处: 中华药汤谱
用 料: 人参1克,菠萝、苹果、鲜桃、蜜柑、梨、莲子各15克,青丝、红丝、瓜条各5克,冰糖、香蕉香精、水淀粉各适量。
制 法: 将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时。将莲子泡发,放碗内加水和冰糖上笼蒸烂取出。将苹果、梨去皮切开去核。青红丝、瓜条用水稍泡一下。鲜桃、蜜柑去皮核。将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子切成小片。锅内放入开水,将蒸入参的原汁倒入锅内,再将切好的各种原料放入锅中,加冰糖溶化后用水淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉香精调味即成。
用 法: 每日1剂,连用10~20天。
注 释 此汤菜中新鲜水果清热除烦、生津止渴,再配以人参与冰糖补中益气,滋阴润燥。故此汤菜老少皆宜,可作为治疗脏腑气阴两虚的主要食谱。
桂枝人参汤
【来源】《伤寒论》。
【组成】桂枝12克(别切) 甘草12克(炙) 白术9克 人参9克 干姜9克
【用法】以水900毫升,先煮甘草、白术、人参、干姜四味,取500毫升,纳桂枝,更煮取300毫升,去滓,温服100毫升,日二次,夜一次。
【功用】解表温中。
【主治】太阳病,外证未除,而数下之,以致中焦虚寒,下利不止,心下痞硬,表里不解者。
【方论】本方证因表邪未解,故用桂枝以解表,又因中焦虚寒,故以理中汤温中祛寒。表里两解,以里为主,自然利止痞消,表证亦解。
卵巢保健人参汤
用料:人参20克,当归15克、女贞子10克,薏米仁10克,
制作:泡水、泡酒、熬汤、与鸡鸭炖服等。
服后数日 精神状态、皮肤、 面容、气色、睡眠 均明显改善,
“ 抚松长白山特产屋”大量供应各品种抚松产长白山人参,红参、白参、保鲜人参、人参片、人参蜜片、人参须、移山参、西洋参、盒装礼品参、人参籽。灵芝、灵芝孢子粉、天麻、长白山蚂蚁、核桃仁、喉头蘑菇、。鹿茸、鹿鞭、路筋、鹿心血酒、鹿茸血酒、
核桃人参汤
基本特点 补气温肾安神
基本材料 核桃仁25克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。
制法:将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中,加水适量,煎汁一碗。去生姜,加入冰糖稍炖即成。
功效:补气温肾安神。
用法:每日1剂,临睡前温服,连用3--5天为1疗程。
应用:适用于心肾阳虚引起的心悸。
患有胃癌的患者,在手术治疗后,由于体内还有一部分残留的癌肿,所以患者在术后要进行一定的放化疗。但是患者在放化疗的期间,由于副作用的影响,患者的食欲大大下降,出现了厌食的症状,导致患者机体营养不足。那么在人们的口中,有这样一首对胃癌治疗的打油诗,&lquo;放疗化疗食欲差,好饭好菜难咽下,恨病吃饭应坚强,多吃多喝身不垮&rquo;,这表明化疗期间的胃癌患者出现不想吃东西的现象很普遍。因为迅速生长的癌细胞使人体消耗增多,而厌食的胃癌患者因进食量锐减,引起蛋白质、维生素和微量元素摄入不足,如不及时补充营养,短期内体重即会直线下降,促使机体免疫功能减低,加速病情恶化。所以,安排调整好胃癌病人的饮食对提高治疗效果,改善生活质量具有重要意义。实践中,建议胃癌患者及其家属从以下几方面考虑:1、患者家属在饮食上要时常的改变食物的烹饪方法:也就是对才要的品种要经常进行,同时也要注意才要的口感搭配,以增加患者的食欲。一种新的食物可促进食欲,比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等,有条件可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲。但无论哪一种食物,烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度,方能顺利地消化吸收。2、在饮食上的一些食谱要进行合理的搭配:在饮食上让患者多进食些富含维生素较多的的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物,如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等,这类食物不但可以增加抵抗力,还可增加食欲。肿瘤病人应忌食虾、蟹、无鳞鱼等发物,以及生、冷食物,但对水果蔬菜类应视情况对待。手术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,应少量多餐,而且好是将水果蔬菜打成果汁、菜汁,加温后喝,这样有助于保护脾胃。待胃肠功能逐渐恢复时,应逐渐经常食用猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽等,以保证患者有足够的蛋白质摄入量。避免食用不宜消化的食物,多食煮、炖、蒸等亦消化的食物,少食油煎食物。3、在化疗的过程中结合重要进行治疗:其实胃癌患者之所以会厌食,主要就是因为患者的脾胃虚弱、情志失调、饮食不节等原因造成,这些原因会使患者的脾胃运化受损、气机升降失调。我们在神农百草化瘤汤为核心配方的基础上,配以神曲、山楂、连翘、茯苓、陈皮、鸡内金、炒白术、枳壳、焦槟榔、厚朴等药物健脾和胃、消食导滞,增强患者食欲。临床中很多患者在我们的肿瘤专家运用中医中药的治疗中获得了很好的疗效,加速了患者的康复速度。食欲好了,吃的多了,身体就强壮了,这样对于预防胃癌的复发和转移也起到了绝对的保障作用。4、鼓励患者同其它的胃癌患者多交流饮食经验:这样可以让患者们取长补短取长补短,还有利于增加食欲,这对癌症患者是十分必要的。上述介绍的几点,就是在告诉大家如何解决患者在化疗期间出现的厌食症状,对患者提高食欲有很大的作用,这样可以帮助患者更好的进行胃癌的治疗,有利于胃癌的康复。
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