上班族午餐别老凑合(不健康的饮食会给人带来什么危害)

上班族午餐别老凑合

如果一天三餐合理分配人体所需的热能和营养物质，午餐应占40%，以满足人体的生理状况和工作需要。然而，调查发现，许多工作人员选择外卖盒午餐，有些人选择吃单位的工作午餐或自己的午餐，有些人选择外国快餐。少数人根本不吃午餐来保持身材。如何吃午餐更合理？

午餐的四个金标准

第一步：选择高质量的蛋白质。研究发现，午餐摄入一定量的蛋白质可以让你整个下午都精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪更能保持饱腹感。高质量的蛋白质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼和煮鸡蛋。

步骤2：添加一些粗粒。粗粒（全谷物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粒比精制食品含有更多有益于健康的纤维素、微量元素和植物营养物质。午餐中可添加的粗粒包括：全麦面包或饼干、谷物零食、全麦松饼和糙米。

第三步：必须有水果和蔬菜。水果和蔬菜含有多种抗病植物化学物质、人体必需的维生素和微量元素以及大量纤维素。午餐增加水果和蔬菜可以使营养更加全面。常见的水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜。

第四步：冷静，享受心情。品尝，享受他们精心准备的“营养午餐”，也是“好午餐”的重要标准，不要叫外卖来愚弄事情。自己的营养午餐不仅对健康有益，而且非常经济。

上班族选择健康午餐的两个注意事项

1、健康搭配需要仔细选择

两菜一汤，一荤一素，再加上一种水果，这样的午餐对上班族来说几乎是一种奢侈，但你需要根据要求仔细选择吃饭的地方。

营养专家说，这顿饭中午又重又重。如果你想吃饱，你应该吃得更好。但对于上班族来说，他们只能吃90%的饱，这对他们的健康有好处，不会影响下午的正常工作。

2、先吃肉，再吃蔬菜，最后吃主食

午餐一定要吃好，既能补充营养，又能缓解早上工作的疲劳。要做到这一点，你需要吃更多能缓解疲劳的蛋白质。米饭、肉类和豆制品是最好的选择。

营养专家还指出，现在大多数上班族午饭后都很困，主要是因为中午吃太多高脂肪、高热量、高糖的主食。它们可以降低血液带氧能力，使人容易疲劳。因此，有必要多吃素食来预防困难。正确的午餐顺序是先吃肉，然后吃蔬菜，最后吃主食。

白领一族午餐应该吃的食物

莴苣：富含维生素C，具有开放和消积的作用、生菜常食天然叶酸、铁，促进肠蠕动，预防便秘。

卷心菜：含有大量纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，具有治疗便秘、便血、痔疮的作用。

韭菜:被称为“洗肠草”。它含有较多的粗纤维，坚韧，不易被胃肠道消化吸收，促进大肠蠕动。建议夏天偶尔吃。

菠菜：菠菜凉，味甘，具有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。

红薯：凉血活血，宽肠胃，通便秘，慢性便秘者尤其适合食用。

不健康的饮食会给人带来什么危害

不吃早餐

早餐对身体健康至关重要，不吃早餐会对身体健康造成以下影响：
1.热能不够，直接影响学习和工作效率。
2.导致人体需要的平衡膳食得不到满足。
3.中餐会多吃。长此以往，多出的脂肪逐渐堆积，会导致肥胖。
4.可能引起炎症或者溃疡病。
5.不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血黏度增加，不利于夜间产生的废物排出，从而增加患结石和中风、心肌梗死的危险。

午餐凑合

午餐在三餐的饮食分配比例上占到40%，午餐提供的能量和营养是一天中最重要的，对人

体一天中体力和脑力的能量补充起承上启下的作用。可是很多上班族对此并不注意而是很随意。

晚餐过于丰盛

因为早餐和午餐的时间与精力相对较少，所以，现代人对晚餐就格外重视，但是晚餐过于丰盛实际上并不科学。晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，降低体内的钙贮存量，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。另外，蛋白质过多，会滞留在肠道中，产生氨、吲哚、硫化氢等毒物，刺激肠壁，诱发癌症。所以，晚餐一定要注意掌握摄食量，切不可狂饮暴食，既害胃又伤身。

夜间进食

很多上班族把夜宵当成他们补充体力与能量的方式。但夜宵如果吃某些蛋白质、胆固醇含量过高的食物，极易引起消化不良、功能紊乱等症状。我们知道，胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2～3天就要更新一次，而再生修复的过程一般是在夜间胃肠休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行；此外，吃过夜宵再睡眠，食物较长时间在胃内停留，会对胃黏膜造成长时间刺激，导致受损，甚至溃疡。若以油炸、烧烤等食物为主，再喝一些酒，更容易导致胃黏膜受损，进而造成胃癌。

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