土豆应该如何挑选保存

土豆应该如何挑选保存

土豆是我们生活中的非常常见的食物，许多人都非常喜欢吃土豆，然而人们在购买土豆的时候却往往不知道该怎么挑选才能选中优质的土豆，而且不少人也不清楚土豆的保存方法是什么。那么土豆应该如何挑选保存？土豆如何和别的食材搭配？

如何挑选土豆

应挑选薯块大、表皮光滑、新鲜结实、无发芽、未变绿的土豆。

土豆如何保存

土豆应存在低温无阳光照射的地方可保存两周左右。

土豆和什么吃好

土豆和豆角一起吃：可除烦润燥

土豆和香蕉一起吃：可防癌抗癌

土豆和牛肉一起吃：可保护胃黏膜

土豆和醋一起吃：可分解有毒物质

土豆和黄瓜一起吃：可利于身体健康

不能和什么一起吃

土豆不能和螃蟹一起吃：会刺激肠胃、不利消化

土豆不能和石榴一起吃：会引起中毒

土豆不能和西红柿一起吃：会致消化不良

吃土豆的禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

土豆怎么保存好

1、土豆一次吃不的话就要储存起来，就是不要让土豆见到阳光，不然土豆很容易变绿和发芽。

2、土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中，而且最好是散开平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上。

3、可以将土豆放在冰箱冷藏室里，温度低，达不到土豆发芽的条件，因此可适当延长保存时间。

4、在放土豆的袋子内可以放上一两个苹果，苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆的发芽，这个方法既简单、方便，是存放土豆的最佳选择。

5、如果土豆较多，可以将其放到土里。可在地上挖个土坑，将土豆放进去，盖上浮土。土地是最方便的储存室，恒温、保湿，保存时间也较长。

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