夏天吃丝瓜有什么好处

夏天吃丝瓜有什么好处

炎热的夏天，各种蔬菜瓜果也都上市了。说道夏天的蔬菜，第一反应就是苦瓜，因为夏天吃苦瓜有清热解毒的功效，其实还有很多适合夏天吃的食物，下面给大家介绍夏天吃丝瓜有什么好处，丝瓜又能怎样做菜呢？我们一起来看看吧！希望对大家有帮助。

丝瓜食谱的功效

1、丝瓜鲢鱼汤

【材料】丝瓜250克，鲢鱼1条，生姜、精盐少许。

【做法】丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，旺火煮沸后改用文火慢炖至鱼熟即可。

【功效】温补气血、生乳通乳。适合产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。

2、清炒丝瓜

【材料】丝瓜250克，生姜、大蒜少许。

【做法】丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜蓉、姜末煸出香味，倒入丝瓜，加盐翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

【功效】解毒消痛、化瘀清热，适合咳嗽咽痛者。

温馨提醒：丝瓜多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚、脾胃虚弱、体质虚寒、消化不良的人不宜多食。

夏季开胃菜谱

一、苦瓜煎蛋

原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许。

做法：苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片；将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净；取一个小锅，加入适量清水，加入盐、料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分；鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀；平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以了。

二、爽口拍黄瓜

原料：黄瓜、西红柿、醋、大蒜、红油、盐、白糖、鸡精。

做法：把大蒜去皮捣成蒜泥，西红柿切成条；把黄瓜洗净，用刀背拍酥、切段；用蒜泥和盐醋鸡精调成汁；把拍酥的黄瓜和西红柿装在盆里，加白糖拌均匀腌制一会；倒入调好的汁，拌均匀。健康饮食网：www.foodwang.com

三、荔枝虾球

原料：沙虾10个、荔枝10个。

做法：荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟；将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用；姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好；锅下油烧温，放入姜粒爆香；把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖一会；煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。

四、水果沙拉菠萝船

材料：菠萝1个，各种喜欢的水果、酸奶、花生、葡萄干(可以换成自己喜欢的任何干果果碎）。

做法：菠萝对半切开，挖出果肉；水果挖成小球或小块；倒入酸奶；撒上花生碎和葡萄干。

丝瓜的功效与作用有哪些？

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用。

3、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌

丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

扩展资料：

丝瓜的搭配：

1.鲢鱼

丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。

2.虾

丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。

3.毛豆

丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。

4.菊花

丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。

参考资料：丝瓜的功效和营养--人民网

丝瓜的功效有哪些

相信大家都吃过丝瓜，那么你知道丝瓜有哪些功效吗，下面我为大家介绍关于丝瓜的功效，欢迎大家阅读。

丝瓜的功效有哪些 1、抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的`抗过敏作用。

2、抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

3、健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

适用人群 一般人群均可食用。

1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

用法用量 1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

不仅能美容养颜，还可清热消暑，常吃丝瓜有什么好处？

丝瓜中因为含有丰富的维生素b，所以不少家长都会给孩子买丝瓜吃，这就是因为丝瓜具有补脑的功效。长期食用富含维生素b的食物能够促进大脑的发育，而且富含维生素b的食物也能够有效预防口腔溃疡的发生，步入盛夏之后，一部分抵抗力较弱的人就会比较容易中暑，尤其是现在天气越来越炎热，中暑的几率也增加了。所以，如果我们想要预防中暑，那么选择丝瓜就非常不错，因为丝瓜中含有的水分和营养元素较多，因此经常吃丝瓜能够有效预防中暑。

因为丝瓜中含有大量对于肌肤来说十分有好处的营养物质，所以女性经常食用丝瓜可以起到美容养颜的作用。可以让我们的肌肤变得光滑有弹性，在某种程度上来说，丝瓜还有抗皱的功效。对于在丝瓜成熟的季节，女性可以适当的多食用。丝瓜性凉，对于一些体内火气比较大的人群来说，适当的常吃丝瓜可以有效的起到清热降火的作用。

丝瓜花属于消炎的药材，它是分雌雄花，雄花不结果摘下来就可以给雌花授粉，之后我们可以把它吃掉，它对于我们的肺热咳嗽非常好，夏天非常好。有些人肺热以后容易咳，痰是黄色的很可能会变成肺炎，这种咳嗽我们可以用丝瓜花煮水喝。丝瓜花也可以平时炒菜吃加入鸡蛋味道非常鲜美；做汤时等汤快熟了把它丢进去直接出锅就可以了，味道非常好喝。

如果你的身体经常出现便秘现象，那么这意味着你需要多吃一些粗纤维的食物，能够有效改善便秘症状，从而预防痔疮等病症。丝瓜是一种富含纤维素的食物，而且再加上丝瓜维生素含量较高，所以常吃丝瓜不仅能够预防便秘，还能够增强免疫力！

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