海鲜炒饭怎么做,介绍3种海鲜炒饭的做法(诱人的海鲜炒饭怎么做好吃又简单，做法图)

海鲜炒饭怎么做,介绍3种海鲜炒饭的做法

常见的海鲜炒饭有虾仁炒饭、蟹肉炒饭和鱿鱼炒饭等，如果你想吃海鲜，但是又想填饱肚子的话，海鲜炒饭是一个很好的选择。下面我们来看看海鲜炒饭的做法。

海鲜炒饭：虾仁炒饭的做法

食材：虾仁100克，鸡蛋2只，米饭1碗，胡萝卜适量，黄瓜适量。

做法：

1.将虾仁洗净，黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒。

2.鸡蛋打好搅匀待用。

3.加热铁锅，炒溶黄油，将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟，加盐调味待用。

4.起油锅，油热时离火，将鸡蛋下锅煎十秒钟。

5.加入米饭炒均匀。

6.加入炒熟的配料。

7.所有材料炒匀后，加点蚝油调味就行了。

海鲜炒饭：蟹肉炒饭的做法

主料：米饭3碗，蟹肉1碗。

辅料：鸡蛋2个，西葫芦2条。

调料：色拉油适量，食盐1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，小葱2根，玉米油1.5大匙，白糖少许。

做法：

1.西葫芦洗干净，切丁。

2.蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥。

3.葱切葱花。

4.鸡蛋打散备用。

5.锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起。

6.原锅把西葫芦炒至断生，盛起。

7.锅放入余油烧热，把葱花爆香。

8.放入蟹肉炒干水份，炒出香味。

9.倒入米饭炒散。

10.放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。

海鲜炒饭：鱿鱼炒饭的做法

主料：剩米饭150g，鱿鱼80g，胡萝卜80g，鸡蛋1个。

辅料：盐适量。

做法：

1.鱿鱼切丁;胡萝卜切丝备用。

2.鸡蛋在锅内炒成丁备用。

3.锅内放入适量的油烧热。

4.放入鱿鱼翻炒30秒。

5.将胡萝卜丝也放入锅内翻炒30秒。

6.加入米饭翻炒，使米饭炒散，加入适量的盐。

7.加入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可出锅。

诱人的海鲜炒饭怎么做好吃又简单，做法图

1.将饭准备好，将虾去皮切段，鱼拆肉，鱿鱼切小块，黄瓜切粒，姜、葱头准备好。
2.烧热锅，倒入橄榄油，爆香姜、葱头，下黄瓜炒至八成熟。
3.将海鲜倒入锅里煸炒，加盐、胡椒粉调味。
4.将饭倒入锅中，炒拌均匀。
5.香喷喷的海鲜炒饭出锅了，呵呵。

海鲜炒饭的做法

主料
大米
1.5杯
虾仁
15个
扇贝肉
150克
鱿鱼
1条
辅料
西红柿酱
2大勺
耗油
1大勺
黑胡椒粉
2小勺
辣椒酱
1大勺
洋葱
100克
西芹
100克
鸡肉
100克
青辣椒
2个
小彩椒
5个
杏鲍菇
180克
水
500毫升
盐
2小勺
干罗勒
适量
橄榄油
适量

步骤

1.方子中所有备菜切小块待用，鱿鱼切丝，海鲜用耗油腌制待用

2.锅中倒入适量橄榄油，加热，倒入洋葱炒出香味，再放入西芹和鸡肉一起翻炒

3.加入现磨的黑胡椒粉，继续翻炒一会

4.注入500ml清水，煮开后小火炖40分钟，滤掉菜渣，留汤待用

5.取一大锅，放入洗净的大米，倒入步骤3的高汤（全部），以及西红柿酱，搅拌均匀，开大火煮至沸腾

6.改中火，继续煮至米粒膨胀，水分只薄薄的盖过米饭时，加入盐，黑胡椒粉，干罗勒，杏鲍菇等蔬菜，用木铲拌匀，表面均匀的铺上腌渍过的海鲜，加盖，小火煮25分钟

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