你知道吗？控糖必须是求稳不求低(做饭的时候，如何科学控糖？)

你知道吗？控糖必须是求稳不求低

为了减少并发症、改善预后，糖尿病患者的血糖控制较以往更加严格。但同时也应看到，血糖控制越严格，相伴而来的低血糖风险也越高，血糖波动的幅度也相应增加。控制血糖，要“稳”，而不是一味求“低”。

血糖控制应包含两层含义，一是对血糖总体水平的控制(即“糖化血红蛋白”要控制达标);二是对血糖波动性的控制。

对于糖尿病患者来说，血糖高了当然不好，会引起各种并发症，但血糖过低也是很危险的。如果血糖过低，大部分情况下，低于3.9mmol/l时，就会出现一系列低血糖的表现，如饥饿、出汗、手抖、头晕、心悸、眼前发黑，如果这个时候不及时补充糖，就可能引起昏倒，甚至可以造成永久的神经损伤，导致死亡。

需要提醒的是，即使在最近的体检中发现血糖正常，也不要认为万事大吉，忽视了血糖波动的问题。如果经常急匆匆地吃饭，偶尔暴饮暴食，有时吃饭还不规律，一顿饥一顿撑，工作应酬时大量喝酒，都可能造成血糖忽高忽低，加重胰岛的负担。长此以往，胰岛这个分泌胰岛素的唯一器官将疲惫不堪，甚至“罢工”。

赶快戒掉有损健康的生活方式，保护好胰岛，才能让身体更健康。

做饭的时候，如何科学控糖？

做饭并不是只有烹饪一个环节，从食材的选择到食物总量的把控，都要慎重才能真正的控糖，湖南人炒菜几乎从不加糖，但是日常饮食也绝对不是低糖饮食，因为湖南人离开大米饭就不行。如果想控糖，自己做饭永远是控糖饮食最好的归宿，那么自己做饭要如何控糖呢，阿虎总结了一些小技巧~

1.选择低糖食材

食材选择是控糖的第一步，优先选择富含纤维和水分的蔬菜（例如菠菜、花椰菜）、水果（例如蓝莓、苹果）和全谷物（例如燕麦、全麦面包）。这些食物不仅含有较少的糖分，还富含维生素、矿物质和纤维，有助于稳定血糖水平。

阿虎会在一天的饮食中安排7-8种蔬菜水果，尽量选择不同的颜色来保证营养的均衡摄入，而且蔬菜量大自然就留给碳水更少的空间，控糖就会更为容易一些。不过蔬菜的选择也要留意不要吃太多的淀粉类蔬菜，像土豆红薯这些蔬菜都要算成主食才能保证营养均衡，千万不要土豆丝配米饭，碳水配碳水，这没办法控糖的。

2.减少添加糖量和使用替代品

尽量减少食物中添加糖的量，避免过多使用糖或高糖调味料。同时，可以考虑使用低糖或无糖的替代品，如低糖食品添加剂或人工甜味剂，以满足口味需求但减少糖分摄入量。在烹饪或制作食物时，可以减少糖的使用量。

阿虎很喜欢喝茶或咖啡，一开始是喝速溶的三合一，后来就喝速溶的纯咖啡，现在就是喝鲜萃的咖啡，偶尔加牛奶，但是完全不用加糖。这说明饮食是可以逐渐减少加糖的量改变的，如果喜欢甜的饮食可以尝试使用低糖或无糖的甜味剂。另外，对于面点、糕点和甜点，也可以选择使用低糖食品添加剂进行烘焙，如低糖果酱或无糖巧克力。

3.控制食物摄入量和合理搭配食物

通过控制食物摄入量来控制糖分摄入。此外，合理搭配食物也可以帮助控制血糖水平。例如，选择富含蛋白质和健康脂肪的食物，如坚果、豆类、鸡肉和鱼类，可以减缓碳水化合物的消化和吸收，从而避免血糖的剧烈波动。除了注意选择低糖食材外，控制食物摄入量同样重要。例如，可以通过控制主食（如米饭、面条）的分量来减少碳水化合物的摄入量。

阿虎还发现将食物搭配富含蛋白质和健康脂肪的食物也有助于控制血糖上升速度。例如，在一顿饭中加入些许坚果、鸡胸肉或鱼类，这样可以延缓碳水化合物的消化和吸收，从而减缓血糖的上升。

控糖的好处有哪些

导语血糖控制不好，可损伤血管和神经，损害眼睛和肾脏，增加心脏病和中风风险。而人的血糖高低，同饮食相关紧密。一餐之中，如果吃了高甜的食物，对血糖造成的影响，可以说是“立竿见影”的。因而，要控制血糖，必须严格控制饮食。那么，控糖的食物有哪些？下面，一起来看看吧！
控糖的好处与坏处好处控糖对皮肤具有一定好处，可以延缓皮肤衰老，还可以减少粉刺和黑头，但通常需要长时间坚持控糖，才可以起到一定效果。控糖除对皮肤具有好处外，对预防糖尿病、肥胖症也有一定作用。
坏处长时间的错误控糖方法会让血糖降得过低，有损神经健康。另外，在持续低血糖的影响下短时间内有意识丧失、记忆能力降低，思维迟缓的表现，甚至容易因为严重低血糖而昏迷，休克。
控糖和减脂是一回事吗减肥要控制摄入的东西多，还得大量增加运动量。但是控糖主要是在碳水化合物的摄入控制上，不是一味的不吃碳水，而是有节制有规律的摄入，同时要配合其他食物，保证营养摄入均衡。
控糖减肥法有效果吗MaiGoo编辑了解到控糖减肥主要是控制糖分摄入和避免吃含糖分食物，减少体内糖分生成和热量生成，可以起到良好的减肥效果。
GI值是什么意思GI值是指血糖值上升率，也就是吃进葡萄糖时，使血糖升高的比例。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高。
控糖人群有哪些老年人老年人由于身体因素，到了一定年纪身体各方面器官功能都会出现衰退，胰岛素作为控制血糖的重要器官，也会功能减退，就容易出现血糖升高的情况。因此，日常要控糖。孕妇怀孕后，女性身体的新陈代谢功能会出现紊乱，如果不注意控糖，会加大身体得糖尿病的几率，所以要控糖，如血糖持续升高，还会加大身体患高血糖的几率，不利于胎儿的生长发育。糖尿病人糖尿病病人在平时如果不能很好的控制血糖水平，很容易诱发肾脏、神经以及心血管等病变表现，给病人身体健康甚至生命安全带来严重威胁。所以对糖尿病病人而言，平时注意控制好自己的血糖水平很重要。儿童小孩摄入过多的糖和碳水容易营养不良，而且还会损害牙齿。特别是换牙齿期间的小孩，如果不想以后出现虫牙及牙齿损害的现象，一定要控制糖的摄入。TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容查看更多控糖蔬菜有哪些苦瓜苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。蚕豆蚕豆中的膳食纤维丰富，这可在一定程度上降低餐后血糖值，更具有魅力的是，它还能预防高血压并发症。莴苣莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，常吃莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。洋葱洋葱含有前列腺素A，能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄。青椒51Dongshi了解到青椒中的晒元素能促进细胞对糖的吸收，令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容查看更多控糖水果有哪些西红柿含糖量约为2%/100g左右，每100克所含脂肪为0.2g，碳水化合物3.3克，热量15千卡，是减肥最佳果蔬，也是糖友们作为蔬菜或水果的最佳选择。西瓜别看西瓜吃起来特甜，但是它的含糖量并不高，约有4%/100g左右，是十大低糖水果之一。而且西瓜含有大量水分，有利尿的作用。杨桃杨桃也是属于含糖低的水果，所含糖分为5.3%/100g，比大多水果糖分含量都要低，因此糖尿病患者是可以食用杨桃的。草莓草莓的含糖量只有5.7%/100g，可以说是水果届的低糖水果的代表。草莓不仅味道清甜诱人，营养价值也高，含有多种营养物质。樱桃樱桃所含糖量为7.9%/100g，适当吃些樱桃可以增加人体内部的胰岛素含量，起到调控血糖的效果，是降血糖的最佳水果。TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容查看更多控糖食谱51Dongshi网编提醒大家控糖饮食要以清淡为主，“清”是指低脂少油饮食，“淡”是指不甜不咸饮食。如果控制好的情况下可以适量吃一点水果，一定要记住适量，每餐中的碳水化合物也要控制好，包括馒头、面包、大米饭类都要算成每天热量的总和。
荞麦面杂粮饭酿苦瓜洋葱炒猪肝西兰花炒虾仁蚕豆木耳炒虾仁椒油脆莴苣青椒炒猪肝控糖如何吃主食选择低糖主食日常主食应降低精米白面的比例，多吃糙米、燕麦、黑米、小米、高粱米，降低主食的GI值，同时还能增加膳食纤维。不吃加了油的主食油条、烧饼、千层饼、酥饼等各种饼类食物在制作过程中都加入了食用油，这类主食热量高，不利于控制维持胰岛素敏感性，还不容易控制食量。不吃粘性主食糯米饭、年糕、糍粑等粘性食品原材料主要是糯米，而糯米升血糖比白糖还要快，所以想要控制血糖的你一定要远离这类食物。TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容查看更多控糖怎么运动走路持续步行锻炼，能提高肌肉、细胞对胰岛素的敏感性，增强身体胰岛素调节的能力。建议每分钟走路步数应该控制在120步左右，每次走路锻炼的时间把握在30-45分钟左右。慢跑慢跑也是最佳的有氧锻炼项目，它可以加速身体代谢、提高细胞对胰岛素的敏感性，而且减肥的效果更佳，每次慢跑以身体感觉不到过度疲惫为最佳状态。游泳游泳能消耗大量的脂肪，促进血液循环、改善胰岛素抵抗、加快人体新陈代谢、促进消化和吸收能力、进而增强体质，提高免疫力。TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容查看更多推荐阅读01吃什么对肝胆脾肺好肝胆脾肺食疗食谱肝胆脾肺都是内脏中的重要器官，一旦任何一个出现问题，都会严重影响我们的的身体健康。因此，肝...
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小心甜食上瘾，你有哪些控糖妙招分享呢？

大家都知道糖尿病是一种需要远离糖分摄入的疾病。生活中很多患者也知道，为了稳定血糖，需要避免过量的糖摄入。虽然一些糖尿病患者知道他们应该远离糖，但他们不知道如何避免摄入额外的糖。事实上，如果你想避免摄入过多的糖，你不妨试着这样做。患者要想让自己远离糖分，日常生活中要慢慢远离高糖食物，可以慢慢从高糖饮食过渡到无糖饮食。他们应该先减少烘焙食物的摄入，再减少饮料的摄入，慢慢改变口味，这样久而久之就能慢慢远离糖分。一些简单的碳水化合物包括馒头、面条、粥等。这些碳水化合物中含有的淀粉进入体内后会迅速分解成糖，容易导致血糖升高，所以平时要避免过量摄入这类食物。

糖尿病患者在购买食物时应该仔细阅读。虽然有些人似乎没有太多的糖，但仔细看了成分表后，他们的头发中含有太多的糖或碳水化合物，会导致患者的血糖升高。因此，在购买任何一种食物时，都应该仔细阅读配料表，以免摄入一些不必要的糖。因为糖尿病患者经常感到口渴，有些糖尿病患者平时不喜欢喝白开水，所以总是喝一些饮料来代替，但他们不知道饮料中含有的糖分很高，经常喝会使糖的摄入量过高，使血糖升高，所以避免饮料的摄入非常重要。只有喝白开水才是最正确的。

一般来说，糖尿病人如果想坚持无糖饮食而没有相对的计划，是无法坚持的。如果他们没有详细的饮食计划，他们在再次饥饿的时候会乱吃东西，这将导致由于摄入过量或吃一些不健康的食物而导致血糖升高。所以要制定好饮食计划，避免不必要的过量摄入糖分。糖尿病患者虽然要注意糖的摄入，但不能完全跳过。因为糖是身体能量的来源，如果他们完全不服用，就会出现能量不足和低血糖，这对他们的病情也是不利的，会造成血糖不稳定和血糖波动。虽然有些食物尝起来不甜，但其中的含糖量惊人地高。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜、玉米糖浆都是糖类，食物成分表前面的成分含量越高，含量越高。

为了避免高糖饮食，首先不要选择这些添加糖的美味食物。我们必须学会阅读食品标签，这样即使是包装食品中隐藏的糖也能被我们发现。其次，不要在热饮和食物中添加额外的糖，也可以使身体消耗更少的糖。还要注意烹饪，尽量避免糖醋、红烧等方法，加糖不仅增加了糖的摄入量，还掩盖了盐的味道，不经意间增加了盐的摄入量。对于喜欢甜食的人来说，真的很难一下子戒掉，不如循序渐进。所以，如果你偶尔抵挡不住诱惑，吃了一点松饼或者一块巧克力，不要以为自己戒糖失败了，而是继续自信地坚持下去，相信低糖饮食远胜于我们对高糖饮食的依赖。

在你减少了几个星期的糖摄入量后，你会发现体内外都会有一些变化，会让你停止思考高糖饮食，鼓励自己坚持下去。糖在人类肠道生态中起着非常重要的作用。肠道菌群不平衡对糖的需求很大，当你完全不吃糖的时候，这种需求会变得更差。有时，饮食中完全不含糖会导致营养缺乏，增加肠道有害细菌的数量。杀灭体内有害细菌的更好方法是定期服用益生菌，如酸奶、奶酪、泡菜等含有多种益生菌的食物。当你开始减少饮食中的糖摄入量时，它可能会反过来增加你对糖果的需求。这个时候不要太放纵，不要吃甜食，比如低糖的蔬菜水果。

孕期“控糖”有多重要？

生活中，有不少女性在怀孕之后出现了妊娠糖尿病，在妊娠糖尿病过程中身体会受到影响。如果没有及时改善血糖升高的情况，有可能会对孕妇、胎儿等造成较大危害，因此出现了妊娠糖尿病应该高度重视。

另外，孕妇在怀孕期间应该重视血糖的合理控制，只有血糖保持在稳定状态下，自然可以防止妊娠糖尿病发生带来影响。

1、控制糖分摄入

如果女性想要避免妊娠糖尿病出现，最关键的就是注意饮食。很多女性在怀孕期间出现妊娠糖尿病，主要跟饮食方法不正确有关，在饮食过程中总是大量摄入高糖食物。而糖分的获取量过多，胰岛素分泌不足，无法将这些糖类物质及时利用消耗掉，血糖就容易升高，这是很多人出现妊娠糖尿病的原因。

因此，需要重视这个问题，选择合适的食物获取营养物质，避免获取过多的糖类物质，对妊娠糖尿病预防有帮助，能够维持血糖稳定状态，否则持续错误的饮食坏习惯有可能就会导致妊娠糖尿病的发生。

2、适当锻炼身体

孕妇怀孕之后控制好血糖是重点，而在稳定血糖过程中适当的运动也十分有必要。因为运动量不足，经常久坐不动，确实也容易导致血糖升高，而血糖升高的过程中妊娠糖尿病可能就会产生。

女性不能够一怀孕就停止运动，任何运动都没有进行，可以根据自身实际情况选择一些力所能及的运动来进行。有充足的运动量提高身体素质，同时能够消耗热量，降低血糖，通常妊娠糖尿病出现的概率就会降低。因此，女性应该重视这个问题，通过合理的方式将自己的血糖保持稳定。

3、控制好体重

如果女性想要防止妊娠糖尿病产生，最合理的方法就是控制体重。很多女性在怀孕期间大量进补，各种滋补身体的食物都会获取，但是如果体重却没有控制好，任由体重飙升，过度肥胖的情况下发生妊娠期糖尿病的概率也会增加。

因此，想要控制好血糖的女性应该重视这个问题。通过合理的方式将自己的体重保持在稳定状态下，不受到肥胖影响，血糖也会趋稳定，防止妊娠糖尿病发生带来负面影响。

妊娠糖尿病出现之后确实会对孕妇、胎儿等造成身体伤害，为了避免这种情况发生，最重要的就是保持良好的生活习惯，例如控制糖分摄入量、适当锻炼、控制体重等方面都需要做到位，帮助血糖保持稳定，防止血糖明显升高。

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